Let's Enjoy cooking!

  

せっかく作ったごはんを目の前にしながら…


ぼんやり遠くを眺めたり、
時にテーブルに伏せてみたり、

目を閉じてみたり…

(-_-#)

二男こちゅけの宿題がちっとも進まず(-_-;)

みんな30分近くごはんを目の前にしながら
待ちぼうけさせられました。(>д<)


今日のメインは
「トマト入り夏やさいと残り物焼き鳥の煮物」


サブおかずは
「ワカメとしらすのおろし和え」


汁物は、朝の残りの豚汁にまたまた糸寒天をプラスして(o^-’)b  続きを読む

義妹と妹からの粋な計らいで(o^-’)b

夏休み明けのお疲れさんにと

無料の映画鑑賞カードをいただきました♪


期限が８月いっぱいで、誰も行けないってのが
ワタシに回り回ってきただけの話ですが…(笑)


でも、ラッキーo(^-^)o


久しぶりに、ゆっくり
(●^o^●)

夏休み映画しかやってなかったけど(^_^;)


でも、全巻読破した
「ハリーポッター」の最終章を観ることが出来ました☆

つかの間のリフレッシュタイムに感謝です(*^∇^*)
  

☆豚汁とひじき混ぜおにぎり。  続きを読む

昨日、近所のスーパーでお安くなっていた

「石垣島水揚げ！産地直送シビマグロ！」
の、表示された柵取りマグロを買ったので

今日の晩ごはんは、
「マグロのヅケ丼野菜モリモリバージョン」

と

「花麩とアーサ、糸寒天のすまし汁」

晩ごはんでした(o^-^o)


マグロのヅケ丼には

アボカド、レッドオニオン、パプリカ、きゅうり、貝割れ大根菜、茹でて刻んだモロヘイヤ、焼き海苔を添えて。


長ネギとだし醤油、ごま油、白ごまを混ぜて、ヅケにしたマグロをのせて。

すまし汁のだしは、
昆布茶の粉末を使用しました。


いつも使用している食材で
取り立てて、変わったものは使ってないのに…


ワタシってば、何に当たったのか？
腕の内側やら、膝の裏側が痒くなってきて(>ε<)

赤いブツブツの発疹が出て来はじめ…


喉の奥の方が、なんだかイガイガして変な感じ。

Σ(>д<)！

同じものを食べた家族は誰も異変はなく…


ワタシ一人が何が悪かったのか？

不思議で堪らない今。

なんでだろう…？(T_T)

☆マグロヅケ丼。晩ごはん  続きを読む

☆ありがとう☆
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今朝ごはんは、夏休みが終わり、
今日から1学期後半がスタートするこどもたちの、元気が出るように(*^^)v

野菜たっぷり「ミネストローネ　スープ」と昨日作った「あんだんすー」を挟んだ
☆「あんだんすーレシピ」

「あんだんすーサンド」と、「マンゴー」「１００％　ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ」

☆ミネストローネとあんだんすーサンド  続きを読む

野菜たっぷりのトマトスープ（ミネストローネ）で

夏休み明けの朝ごはん(o^-’)b

あとは、あんだんすーサンドです。


☆トマト野菜スープ＝ミネストローネ　レシピ  続きを読む

☆スティック野菜に味噌ディップ  続きを読む

甘口の九州麦味噌と豚ひき肉で

「あんだんすー」を作りました(o^-’)b

深めの保存容器いっぱい
でも、溢れることなく
きっちりと、満タンに(^O^)v

ツヤツヤとしていて見た目からして美味しそう(*^∇^*)自作自賛☆



ごはんのお供に♪
料理の調味料として♪

アレンジいろいろ広がりますo(^-^)o


まずは、野菜スティックのディップとして食べてみようかな♪

☆麦味噌あんだんすー。
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お祭りの出店で

婦人会手作りの
「特製ビーフカレー」
「焼き鳥」
「串刺しウィンナー」
を、みんなで分け合い食べました(o^-^o)



ごちそうさまでした♪
  

夕方、地域の夏祭りの

こども会エイサーの道ジュネーをしてきました♪



練習の成果もあり、みんなとっても上手でした(o^-^o)
  

ラジオ体操に行く前に、茹でておいた「たまご」と「ウィンナー」

レタスは千切って、キュウリ、プチトマト、レッドオニオンをカットして
ビーンズサラダミックスとザっと混ぜ、ラップをして冷蔵庫へ。






☆週末簡単朝ごはん。  続きを読む

長かった夏休みも
残りわずかで、今朝はこども会主催のラジオ体操も終了！

月曜日〜土曜日まで、雨降りと台風の時以外は休まず頑張りました(o^-’)

今年はラジオ体操当番を担当したので

ラジオとカードに貼るシール、デザートのプチゼリーをうちの子たちがそれぞれ担当者になり、
眠い目をこすりながらも

よくがんばった！！(*^∇^*)

さて、今晩は地域の夏祭り♪

毎日練習したこどもエイサーの成果を披露する時です＼(^O^)／

夕方からは道ジュネーも。

お天気が危ういですが
がんばりまーす！
  

今日の晩ごはんは、
イタリアンテイストの焼き鯖メインで♪


献立は和食ごはん(笑)

◎塩焼き鯖のイタリアン

◎もやしとパプリカの黒ゴマ和え

◎蒸しじゃがと枝豆のソテー

◎ひじき煮我が家風

◎なめこと大根、豆腐のお味噌汁

◎雑穀入りごはん


どれも美味しく出来上がったのになぁー…(>ε<)！


作り終えた頃に旦那さんより電話。

「今から、ごはん食べに行くことになったから遅くなるね。」

(￣□￣;)!!ガーン。

息子たちがお父さんの分まで、おかわりして食べてます(￣▽￣)ｖ  

☆ベジ焼きそば。ﾚｼﾋﾟ  続きを読む

野菜たっぷり具だくさんの「ベジ焼きそば」ランチ♪作りました(o^-’)b



お肉なしで、八重山かまぼこ入り☆


お醤油味の焼きそばの上に
半熟トロトロの目玉焼きの
黄身を崩して絡めてサイコー＼(^O^)／




  

☆夢　ロボット博へ行ってきました♪  続きを読む

☆牛肉の一口寿司。レシピ  続きを読む

今朝の朝ごはんは
ごはんとお味噌汁にしよう！と思って、
だしを取りながら…

昨夜遅く帰って来て
何だかぼーっとしている旦那さんに
「朝ごはんは、ごはんとパンどっちがいい？」

何気なく聞いたら
返ってきた答えが

「パンがいい！昨日遅かったから軽いのがいいなぁー」

(@д@;)エッ！


パンか…(^_^;)
予想外の答え。(笑)


慌ててι(◎д◎)ノヾ
買い置きして、冷凍保存してあるパンを出して


いつもの様に魚焼きグリルでこんがり&ふっくら焼いて…

焼いている間に人参サラダを作り…


今朝は簡単なオープンサンドイッチ。
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ここ数日のワタシのマイブーム♪

目覚めの一杯は…

「100%グレープフルーツジュース」


ややほろ苦いのと、柑橘のスッキリした酸味が

シャキーン！(●^o^●)と目覚めさせてくれる、

「朝の一杯☆ 」



  

旦那さんは、今日の最終便での帰宅。

48時間態勢にも、やや疲れが現れ(´Д｀)＝33

(笑)

今日の晩ご飯は、久しぶりに実家にて

(とはいっても…旧盆以来かな^_^;)


事前に娘から、
「あのね、おじいちゃんのつくるおいしいごはん、たべにいってもい〜い？」
と、電話を入れて

孫娘からのアプローチ作戦！(●^o^●)を実行し、


夕方、
こども会のエイサー練習終わりで、実家へ直行ε=┏(;￣▽￣)┛
いたしました♪

家から車で10分足らず…

到着すると
実家の台所を牛耳る父が
既に鼻歌混じりで
晩ごはんの支度を整えていましたo(^ヮ^)o


◎鶏唐揚げ

◎ポテトフライ
(弟嫁の実家福井県より、80歳を超えるおばあ様が作って送ってくれたじゃがいもだそうです。)

◎ゆしどうふ汁

野菜ッ気が無かったので
急きょワタシが作った
◎カラフル野菜サラダ
(茹でブロッコリー、大根スライス、人参スライス、きゅうり、セロリ入り)


◎レッドオニオンのおかかポン酢がけ


を加えて、みんなでワイワイ＼(^O^)／賑やかに食事をしました♪



  

☆「巣ごもり卵」レシピ。  続きを読む

今朝ごはんは、パン食。

半熟の巣ごもり卵（千切り野菜とハムの炒めたものの中に卵を落として、まるで鳥の巣のような感じから巣ごもり卵といいます。）

味のアクセントにカレー粉を振りました。

＊ﾜﾀｼだけ、粗挽き黒コショウを引いて。


食パンはカリカリにトーストして、
半熟卵の黄身をソース代わりにつけて食べました♪




今朝の果物は、パッションフルーツに、デラウェア（ぶどう）、オレンジ。

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我が家の旦那さん。

今日から一泊二日で東京へ出張していますε=┏(;￣▽￣)┛

朝は普段通りに出社して
会社から空港へ。

明日の最終便で帰って来ますが、帰宅するのは夜遅く深夜になりそうです。

ワタシは、夏休みのこども達3人と共に密着48時間！
(笑)


旦那さんは、笑って
「大袈裟だなぁー！
せいぜい36時間くらいでしょ」(o^-^o)
なんて言ってましたが…

(￣ω￣)
このうーまーくー達と36時間でも48時間でも

笑顔でずっと過ごせるなら…

ワタシだって、(●д●メ)←こんな顔はしませんわ！

お父さん、何なら一緒に連れて行ってくれても良かったのよ。

と、ワタシが言うと

「まさかぁー！今日の出張は社長同行だよ。無理無理。可愛いこども達と楽しい48時間過ごしてね♪」
って…(>ε<)

いつになく、楽しそうに笑顔で出社して行きました。

笑顔のワケは…

夕方から、社長も一緒に
東京ドームにて、生ビール飲みながらプロ野球観戦！
が、あるそうな…(-_-;)


さっき、かなりテンションの高い楽しそうな、嬉しさ溢れるメールが届きました。(-.-)


そして、ワタシは今日、こども達を連れ、午後からラウンドワンへ行って来ました♪

スポッチャコーナーで
たくさん身体を動かして
ε=┏(;￣▽￣)┛
うんと疲れたはず(笑)


お陰様で(￣ー￣)ニヤッ☆
もうみんな、おねむの時間です(￣▽￣)ｖ
  

☆簡単オムライス。レシピ  続きを読む

☆ばくだん！ヌルねば納豆。レシピ  続きを読む

☆シブイ（冬瓜）と厚揚げのトロトロ煮レシピ。  続きを読む

☆焼きナーベーラー（へちま）レシピ。


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娘が、ラジオ体操帰りに

玄関先に駆け込んできて
ε=┏(;￣▽￣)┛

「おかーさーん！おかーさーん！おみやげだよー！」(●^o^●)
甲高い大きな声で言いながらうちへ入って来ました。

「あのね、かわいいお花がね、ポロリって落ちていたからね、おかあさん、お花がだいすきでしょ。だからね、おかあさんがうれしいかなぁーとおもってひろってきたよ」(*^∇^*)
ハァハァと、息を切らしながら…(笑)


とびきりの笑顔で小さな両手に、お花を潰さないようにそっと包んできていました。


「ありがとう。おかあさん、朝からとってもハッピーな気持ちになれたよ♪」


それから、二人でガラスのソースポットにお水を張り
テーブルに飾りました(o^-’)b



道端の小さな
白とピンクの日々草。


小さなお花と小さな娘の
あったかい気持ちに
朝から嬉しい気持ちになった週明け月曜日でした(o^-^o)