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2010年05月31日

たけのこごはん。食べました

こないだ・・・筍を実家からもらった翌日に、タケノコごはん作りました♪

炊き込みごはんを作ると、（我が家はいつも土鍋炊きなので・・・）
『おこげ』が出来るのが楽しみです(*^^)v

タケノコごはんの献立。

筍・アゴだしパック（中身のみ）・濃縮めんつゆ・お水で炊いた
炊き込みごはん。

蒸し鶏のサラダ仕立て。

冷ややっこの「茹で蕎麦の芽」がけ。

  

タグ ：美味しい♡ご飯もの和食晩ご飯♪作りました。

2010年05月31日

会長へ。

ＥＸＯ会、会長へ。愛を込めて(笑)

こないだ見逃したという・・・サッカーの試合開始前に行われた
『ＥＸＩＬＥ　ＴＡＫＡＨＩＲＯ』の国歌斉唱の際の写真です☆

子供達を差し置いて、ＴＶ前にて写真を撮ろうと必死な母に・・・
「おかーさん！！ﾀｶﾋﾛが見えないからどいて！！」と言われながらも・・・

激写しました。コレ一枚のみ・・・奇跡の一枚です(;O;)
せっかくＴＶ前にてスタンバっていたＥＸＯ会の皆さま・・・一瞬の写り・・・
確認出来たでしょうか？

メンバー全員での歌の披露がなかったこと、、、ﾎﾝﾄに残念です。

  

タグ ：＼(^o^)／キャッキャッ。嬉しい♡エグザイル応援　

2010年05月31日

美味しい梅干し☆

戴いてからだいぶ経ちましたが・・・(^_^;)ｽﾐﾏｾﾝ。
お友達のとちこたん♪に、美味しい塩漬けの梅干しを戴きました☆

いつも、いつも、美味しいものをくださるとちこたん♪感謝☆感謝です。
山形のお知り合いが漬けた梅干しだそうで・・・

いい塩梅に塩に漬かって、ホント美味しいんです！！(*^^)v

シンプルにごはんのお供でいただくのが一番美味しいぃぃぃ(#^.^#)
おにぎりにすると、サイコー☆☆☆
梅干し大好き☆二男・・・ほっとくと勝手にいくつでも食べようとするので・・・
梅干しは一日一個まで！！と、セーブして大事に大事に食べてます(笑)

お魚と一緒に煮たりしても美味しいよ☆とアドバイスいただきましたが・・・
お魚と一緒に煮る前に・・・無くなりそうです(^_^;)ﾍﾍﾍ・・・。
だって、美味しいんだもん！！

  

タグ ：美味しい♡梅干し喜んでます♪いただきものありがとうございました♪

2010年05月31日

もねさん♪ありがとう☆

友人☆もねさんより、美味しい(*^^)v宮古島のマンゴージャムを戴きました♪

もねさん・・・マンゴーが大好きでわざわざ、お取り寄せしてるらしいです。

ジャムというよりは、ソースに近い感じでトロトロしてました。
もねさんオススメの食べ方→ヨーグルトにトッピングでいただきました♪

マンゴー大好き☆我が家でも、もちろん♪大好評＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
がちまやーの二男・・・ソースだけ飲みたいそうです(笑)
もちろん！即・却下！！(ーー゛)

表の表示はこんな感じ。

裏はこんな感じ。『叶』さんというお店から販売されているうようです。
これ・・・まさに！！『マンゴー』そのものでした

もねさん♪ありがとう～＼(^o^)／＼(^o^)／♪

ワタシからも、今度プレゼントあげるね～(*^^)v
待っててよ～(^o^)丿

  

タグ ：美味しい♡喜んでます♪オススメです♡いただきものありがとうございました♪

2010年05月30日

古典音楽演奏会

本日、14時半より…


国立劇場おきなわ
大劇場にて

沖縄タイムス伝統芸能選考会にて
新人賞、優秀賞、最高賞、グランプリ受賞者による
舞台があるそうです。


ワタシの妹も、去年、最高賞を受賞したので、「お琴の部門」演奏するそうです。
ワタシも行きたいけど…(￣ω￣)
今日も旦那さんがお仕事ゴルフで留守なので…
絶対に騒ぐであろう…(>д<)
チビ三人を連れて、古典音楽演奏会には行けず…
エールを送るのみ(^_^;)

昨日も、実家に行ったら練習頑張ってましたよ。


頑張れよ〜*￣0￣)ノ
みーかー！！  続きを読む

2010年05月30日

若竹煮。

筍とわかめの「若竹煮」です。

茹で筍は、適当な食べやすい大きさに切り、塩蔵ワカメは塩抜きして適当な長さにカット。

お鍋に、濃縮めんつゆ＋お水＋アゴだし（パックの中身だけ）を入れ、筍を加えて
含め煮にする。フタをして１０分ほど。

フタを取って、ワカメを加え、ザっと全体に煮汁をかけたら火を止める。
（火にかけすぎると、ワカメがグズグズに煮えてしまうので）

器に盛ってから、刻み小葱をパラパラとかけて完成☆

  

タグ ：和食旬の野菜タケノコ美味しい♡クィックレシピ

2010年05月30日

付け合わせのグラッセ。

ハンバーグの下に敷いてあるお野菜のグラッセ。が
簡単だけど、美味しくこども達＆旦那さんにも好評ﾃﾞｼﾀ(*^^)v
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを煮込んでる間に出来ます♪

輪切りの人参といんげん豆は、食べやすい大きさに切り
耐熱容器に、人参を入れ、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋ﾊﾞﾀｰ＋砂糖少々＋お水少々を加えラップをして
ﾚﾝ･ﾁﾝ♪２分半～３分程度。

一旦取り出し、インゲン豆を加えて、更に１分加熱。

全体をザっと混ぜて、ラップを取って水分を蒸発させながら粗熱を取って出来上がり☆

ツヤツヤ

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピ混ぜるだけ・・・ハンバーグ付け合わせ

2010年05月30日

ｽﾓｰｷｰｿｰｽで煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ。

ハンバーグを焼きつけた後、市販品ですが、、、
『ﾋｯｺﾘｰ・ｽﾓｰｷｰﾌﾚｰﾊﾞｰｿｰｽ』とお水を少々加えフタをして煮込みました(*^^)v

このソース・・・ﾜﾀｼの好きな某ﾚｽﾄﾗﾝのお料理☆「ﾘﾌﾞのﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰｿｰｽ」の味で
甘いけど、ｽﾓｰｷｰ風味で、香ばしくブラウンシュガーで味に深みもあります。

骨付きレッグチキンをこんがり焼いて・・・このソースをつけて食べるのも好き♪
メイドイン☆ＵＳＡです。

結構な「味くーたー」（濃い味）です。(笑)
うちな～んちゅは好みかも♪
しょちゅうは食べないけど時々食べたくなる味です

何味で煮込もうかなぁ～♪と思った時、フト・・・頭に浮かび
久々に使ってみました(^_-)-☆
ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰﾘﾌﾞじゃなくても、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでもやはりお肉に合うわ(*^^)v

  

タグ ：美味しい♡煮込み料理煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ洋食晩ご飯♪

2010年05月29日

煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＆若竹煮。

実家から、弟のお嫁さん実家（福井県）から届いたという
『たけのこ』をいただきました☆
早速、『若竹煮』を作り、ﾜﾀｼ的にはメインは『若竹煮』・・・・
でも、物足りないので二男リクエスト☆の煮込みハンバーグを添えてお夕飯

既に茹でられたものをもらったんだけど・・・
やはり、遠いとこから届いたからなのか？茹でるまでに時間が経ってたのか？・・・(ーー;)
「えぐみ」が出てしまってました。残念(>_<)
でも、たけのこ（新もの）今年は無いかなぁ～って思っていたので嬉しかったです♪

煮込みハンバーグは、野菜のグラッセを敷いて♪

ワタシの中ではこっちがメイン☆の若竹煮。

二男のお友達のお宅からいただいた、「雲南百薬」のお浸し。
黒酢にんにくがけ。

  

タグ ：いただきもの新物たけのこ煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ喜んでます♪

2010年05月29日

我が家風☆きんぴら。

ごぼうとにんじんのきんぴら炒め☆我が家風・・・

なんのことはない・・・にんにくの薄切りが入るのが我が家風なんです。(^_^;)

ごま油＋にんにくで香りを出してから、ごぼう＋にんじんを加え
全体に香りを絡めてから・・・

みりん→濃縮めんつゆ→水少々を加え、フタをして２分くらいかなぁ・・・
蒸し焼きにしてから、フタを取り、水気を飛ばしながら味を絡めていきます。

火を止めて、仕上げに黒ゴマをパラリ。器に盛ってから、刻みネギをパラリで
更に、香りがよくなり、食欲増進


ごぼう大好き長男は、このおかずが食卓にあがると・・・＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
『ヤッター！！おかーさん、オレの大好きなきんぴら作ってくれてありがとう！！』

めちゃめちゃ大喜びです。(笑)

ごはんの上にのっけてモリモリ


◎こども達に合わせて、唐辛子は入れてません。
（ﾜﾀｼは辛いの好きだからホントは入れたいけど・・・）

  

タグ ：美味しい♡和食こども達の大好物です簡単♪

2010年05月28日

おつまみ。ごはん・・・

とある日の・・・ササっと晩ごはん

旦那さんのお酒のおつまみと夕ご飯のおかず兼用で
あるものをチャッチャと出してﾃｰﾌﾞﾙに並べました。

◎きんぴらごうぼう我が家風　　◎蒸しイカのキムチだれがけ
◎自家製かぶときゅうりの浅漬け　　◎塩漬けらっきょうのおかかまぶし

この日の、メインは
『野菜と豚バラ肉の蒸したもの。』

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タグ ：栄養満点♡クィックレシピ野菜たっぷり和食晩ご飯♪

2010年05月28日

ｶﾘｶﾘﾄｰｽﾄのﾎﾞﾘｭｰﾑｻﾝﾄﾞ☆

８枚切りのサンドウィッチ用パンを魚焼きグリルでカリカリトーストにして
ポリ袋に入れて、軽くﾚﾝ･ﾁﾝ♪（１分）した厚切りハム・ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ・斜め薄切りのきゅうり
スライスしたトマト・うす焼きした卵焼きを挟んで、ﾎﾞﾘｭｰﾑｻﾝﾄﾞにしました♪

ハムとチーズで塩気は充分なので、ﾏﾖﾈｰｽﾞなどの調味料は加えずに、そのままで(*^^)v

トマトの甘みと酸味もほどよく☆美味しいガッツリ朝サンド

加熱したハムと卵焼きの熱さで、チーズもトロ～リ溶けてきて
より美味しそう(*^。^*)♪

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピ朝ご飯サンドウィッチ作りました。

2010年05月28日

ﾎﾞﾘｭｰﾑｻﾝﾄﾞ☆とスイカで朝ごはん。

カリカリに焼いたトーストに、厚切りハム＆チーズ＆野菜を挟んで

ボリュームのある「サンドウィッチ」であさごはん

先日ケガした・・・
息子（長男）のお見舞いに・・・といただいた今年初☆のスイカを添えて

やや小玉でしたが、我が家の冷蔵庫に入るジャスト・サイズで
甘くて美味しい今帰仁産のスイカでした。

  

タグ ：美味しい♡朝ご飯サンドウィッチ朝からモリモリ♪いただきました♡

2010年05月27日

きゅうりとウィンナーのポン酢炒め。

簡単☆クィックおかずﾃﾞｽ(*^^)v

きゅうりは、タネの部分をこそげて取っておく。（出来上がりが水っぽくならないようにひと手間♪）

ごま油に、薄切りのにんにくを加え火にかけ、香りが出てきたとこで
ウィンナーときゅうりを加え、全体にサっと炒め（４～５０秒くらい）

ポン酢をひとまわし加え、全体に絡ませて、火を止め、黒ゴマをパラパラと
捻りながらトッピングして出来上がり(*^^)v


簡単だけど、さっぱりと、きゅうりはシャキシャキでも
にんにくとごま油で香ばしく、美味しい一品で～す(*^。^*)♪

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピオススメです♡ササっとレシピおつまみにも♪

2010年05月27日

黒豆ごはんとしじみ汁と・・・。

何故だか？出産を経験してから・・・貝類が体質に合わなくなってしまったようで(>_<)
別に、嫌いじゃないのに、食べると喉がイガイガしてきてなんだか変な感じになっちゃいます。
だから、作っても味見が出来ず(;O;)自分以外の舌で出来上がりの味を
確かめてもらうしかなく・・・毎度、旦那さんか長男がお味見役で、お願いしてます。

そして、この日の晩ご飯は、ﾜﾀｼは月ｲﾁ「もあい」でお出かけ予定だったので
自分は食べないけど、、、みんなのお夕飯に久々にしじみ汁を作りました♪

実家からもらった黒豆は、ごはんに炊きこんで
『黒豆ごはん』・『しじみ汁』・『ｺﾞｰﾔｰﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ』・『ﾊﾞﾀｰ醤油焼きｺｰﾝ』
『きゅうりとｳｨﾝﾅｰのポン酢炒め』・『かぶときゅうりの浅漬け』
『小松菜とさつま揚げの煮びたし、ちゃんぽんの汁で』

  

タグ ：栄養満点♡野菜たっぷり和食晩ご飯♪クィックレシピ

2010年05月26日

おめでとう☆ヒナ♪

先週、、、娘の通っている保育園の先生からお知らせがあり
『ヒナちゃんの描いた母の日の絵が某ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ店の母の絵コンテストで入賞しました。
急ではありますが・・・明日の夕方、お店でやる表彰式に出席出来ますか？』
とのこと・・・。
ホント。。。^_^;急だけど・・・まぁ、うちから近いし、何より、本人が嬉しそうに
報告もしてくれたので、家族で伺いました♪夕飯がてら。

店長さんに名前を呼ばれると、大きな声で「はい！」と返事をし、
ビールのケースを逆さにして作ったらしき(笑)表彰台の上に、あがって
賞状をもらい、キャラクターマスコットのベアー君より手作りメダルをかけてもらい
お兄ちゃん達も一緒に記念撮影

授賞式後は、バルーン教室も開催され♪
こどもたちは大喜び＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／♪
風船で作る剣や、お花、子犬などなど・・・お姉さんに習いながら
一生懸命に作ってました☆

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タグ ：喜んでます♪＼(^o^)／キッズセット１セット（当日限り）Ａ＆Ｗ

2010年05月26日

桜エビ入りアーサ汁。

アッサリと、すまし汁作りました。
材料は、冷凍してあった、生アーサ・静岡産の美味しい桜エビ（とちこたん♪ありがとう☆）
・お豆腐・アゴダシ（ひでぼ～さん♪大事に使ってます(*^^)v）。
味付けのお塩は久米島の海洋深層水１００％のお塩☆「球美の塩」を使用。

アッサリと、でも、深い味わいの美味しいすまし汁に出来上がりました♪

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タグ ：美味しい♡すまし汁いただきものありがとうございました♪

2010年05月26日

生ハム入りちらし寿司

「生ハム入りちらし寿司」には、生ハム・きゅうり・ちらし寿司の素・
サラダ菜（飾り）・ダシ巻き卵が入ってます。

海鮮ものが苦手な方にはいいかも♪デス(*^^)v

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピ和食ご飯もの卵焼き

2010年05月26日

生ハムdeちらし寿司。

ある日の晩ご飯。
冷蔵庫に残ってた「生ハム」と、買い置きしてあった「ちらし寿司の素」で、簡単♪
『生ハムdeちらし寿司』作りました。

生ハムは、お寿司の中にも混ぜ込み、飾りにも（一応薔薇のつもり・・・）使いました。

お吸い物は、アーサ汁に、とちこたん♪からお土産にいただいた
千葉県産の美味しい☆桜エビ♪も入れて。

  

タグ ：美味しい♡栄養満点♡クィックレシピ和食すまし汁

2010年05月25日

チキングラタン。

チキングラタンです。「マカロニ」も入れて！！と言われましたが・・・
生憎と、マカロニは切らしていたので(>_<)苦肉の策で、「リボンパスタ」を使いました♪

鶏胸肉・たっぷりめの玉ねぎ・エリンギ（ﾏｯｼｭﾙｰﾑの代わり）・リボンパスタ
手作りのベシャメルソース・ピザ用チーズで作りました。


まず最初に、ベシャメルソース作りから♪手間のようで意外と簡単シンプルです☆

使うのは、小麦粉・バター・牛乳・ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰのみ。

フライパンに、バターを入れ、弱火で溶かしながら、小麦粉を加え木べらで混ぜ合わせ
全体が混ざってきたところで、牛乳を少しずつ、数回に分けて加えていきます。

牛乳は常温に戻して使いました。

火は焦げないように、（白さを保つため）弱火のまま、ダマが出来ても焦らず
木べらで潰し、全体が滑らかになるように小刻みに混ぜ混ぜ・・・・。

全体がうまく混ざったら、フツフツとしてくるので、そこで火を止め
ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰで味を調えて出来上がり(*^^)v

耐熱容器に移し、ゴムべらでキレイにソースを移したら・・・

フライパンをサっと洗い、千切りにした玉ねぎ＋食べやすい大きさに細かく切った
鶏胸肉・大きさを揃えて切ったエリンギを、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒める。
（注＊玉ねぎに茶色い炒め色がつかないように注意しながら弱火で炒めるｺﾄ）

別茹でしてあった、リボンパスタを湯切りして、
ソースの中に、炒めた具＋パスタを加えて混ぜる。

上部を滑らかにして、ピザ用チーズを散らし、魚焼きグリルで
チーズに焼き目がつくまでこんがり焼きあげると出来上がり。

彩りに刻みパセリを散らすと、グッと本格的に見えます(*^^)v

あの洋食やさんのお店の味に近づけるには、、、
やや多めにｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを効かせるとバッチリです☆

  

タグ ：美味しく出来ました某レストランの真似て作り勝ったかも・・・チキングラタン。

2010年05月25日

リクエストでグラタン＆ミートスパ。

　

　ある日のお休みのお昼ごはんに・・・こども達から熱烈ﾘｸｴｽﾄ☆のあった
『チキンマカロニグラタン』と、『ミートソーススパゲッティー』を作りました♪
ちょうど・・・おうちに材料も揃っていたので(*^^)v

炭水化物ばっかりですが・・・(^_^;)
前に、「ピザハウスＪｒ．」にて食べた、チキングラタンとミートソーススパゲッティーが
えらく気に入ったようで、『あのグラタンまた食べたい！！』と息子達が思い出しては言うので
仕方ないなぁ・・・とばかりに、作ってあげました。
久しぶりに、小麦粉＋バター＋牛乳からベシャメルソースを作り
あのお店の味へ、、、☆

フリーザーにストックしてあったパンの耳は、グリルで
こんがりと焼いて、チキングラタンをつけて食べました♪

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タグ ：美味しく出来ました(^_-)-☆喜んでます♪ガッツリ・・と。洋食

2010年05月25日

かぼちゃのそぼろ煮サンド☆

ある日のあさごはん。前日に作った「かぼちゃのそぼろ煮」が
冷蔵庫にストックされていたので・・・それを再利用して、あさごパン
市販の胚芽パンに、挟んで美味しくいただきました(*^^)v

サンドしたのは、、、「かぼちゃのそぼろ煮」＋生ハム＋ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ＋きゅうり。

デザートはイチゴ。

味付けは、そぼろ煮だけで充分ﾃﾞｼﾀ(*^^)v
（かぼちゃのそぼろ煮には、さやいんげん・玉ねぎも入ってます）
生ハムのちょっぴりの塩気と、かぼちゃのほんわか甘みとチーズのコクと
きゅうりのサッパリ感がベスト☆マッチ

  

タグ ：美味しい♡栄養満点♡朝ご飯残り物でサンドウィッチ

2010年05月23日

イカのセビチェ。（マリネサラダ）

実家からもらった巨大イカは、既に父が蒸してあったので
らくちん♪調理(*^^)v
薄く切って、『フルー酢＋ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ＋ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ』のマリネ液に混ぜ混み
５分程置いたら、お皿に並べて、スライスしたレッドオニオン、赤ピーマン、輪切りのきゅうりと
盛り付けただけ～☆

食べる時に、全体を混ぜていただきます

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピシーフード中南米風サラダ

2010年05月23日

バターライス☆

作り方を記事ＵＰするまでもない簡単なものですが・・・(^_^;)

土鍋で炊いた、いつもの我が家のごはんに、炊きたてのところに
バターをひとかけ＋刻んだ県産パセリを加え、ふっくらさっくりと混ぜ混ぜ

ただ、それだけですが・・・。

これが、とっても美味しかったらしく・・・長男には大絶賛してもらえました(笑)

  

タグ ：クィックレシピご飯もの混ぜただけ(*^^)v止まらないモリモリ

2010年05月23日

イサキとアサリの魚介のアクアパッツア。

結構大きくて、一尾３００円でお買い得だった（表示名）「琉球イサキ」は
冷蔵庫に買い置きしてあったアサリと共に、『魚介のアクアパッツア』にしました♪

イサキは洗って、水気を拭き取り、身にばってん「×」の切り目を入れておく。
アサリは念のため、塩水で砂出しをして、キレイに洗って水気を拭いておく。


フライパンにイサキを入れ、薄切りの包丁の背で叩いたにんにく・
自家製ハーブ（ｵﾚｶﾞﾉ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ）白ワイン・クレイジーソルト少々・
ザク切りのトマトを加えフタをして火にかける。


お魚がうっすらと白くなって半分ほど火が通ってきたところで、アサリを加え
中火でフタをして蒸す。


アサリの口が開いたら、火を止め、余熱で２～３分蒸らす。


お皿に盛りつけ、小口切りの小葱を散らして出来上がり♪


うまみの出た、煮汁もアルコールは飛んでとっても美味しいスープになってます(*^^)v

バターライスに、このスープをかけて食べたら美味しい！！と
がちまやー（食いしん坊）の二男が発見しΣ(゜.゜)
みんな競って、スープがけバターライスを味わってました(笑)

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピ魚煮込みイタリアン

2010年05月23日

イカと＆うもろこし。祭り☆

実家からもらった「巨大イカ」＆「県産とうもろこし」はシンプルに味わいました(*^^)v

お昼に買いものに出て、お買い得だった１尾まるごとで３００円の「イサキ」とあさりも
冷蔵庫にあったので、これまたじぃちゃん作のトマトと一緒にさっと煮込み
『魚介のアクアパッツア』に♪

『とうもろこし』はそのままかぶりつきで♪

『巨大イカ』は薄切りにして野菜と共にさっぱりとセビチェ（魚介のマリネ）サラダに♪

『炊きたてごはん』は、県産パセリのみじん切りとバター少量でバターライスに♪

そして、『じじ作・トマト』はスライスして紅いも塩をちょこっと振りかけて。

  

タグ ：美味しい♡栄養満点♡喜んでます♪シーフード魚

2010年05月22日

実家にて・・・。

先日のことですが・・・実家の父から電話があり・・・
『とうもろこしがたくさんあるから、もらいに来い！！』とのこと・・・もちろん♪スグ行きました==33

従姉妹が商品にならないとうもろこしをたくさん持ってきたけど・・・量が半端ないとか・・・。
それを、一気に全部蒸して、デッカイカゴに積んでありました。Σ(＠_＠;)ｽｹﾞっ・・・。

写真は既に1/3量になったとこです。
ご近所や、我が家（２５本くらいもらった(*^^)vﾗｯｷｰ）に分けて、残った分です。
いただいてスグに蒸したそうで、県産コーン☆甘みも強くすごーく美味しいぃぃ～(*^。^*)

我が家のこども達・・・やったー！やったー！！＼(^o^)／の大喜び♪
すぐに台所でガブリっとかぶりついてました(笑)

ついでに、とうもろこしを持ってお裾分けに行ったら交換に
お向かいさんから戴いたという・・・お向かいのおじさんが釣りあげたらしい・・・
デッカイΣ(＠_＠;)巨大イカも、蒸されてました。

これまた、「コレも持って行けよー！！」との有り難いお言葉♪

こんな時は素直に『ハイハイ♪ありがとう～』でもらって帰り・・・
帰り道・・・『今日は、イカもコーンもたくさんもらって、ご馳走だね(^_-)-☆』とウキウキ♪
ワタシと子供達。(笑)

とうもろこしは、多過ぎるのでいつもお世話になってる我が家のご近所さんにも
家族分（７本）お裾分けしました～♪

＊ワタシが持って行く横でずっと二男・・・
「全部はあげないでよ。全部あげたら、オレ達のが無くなるから・・・』
・・・・・・・・・・・・・(；一_一)あ・の・ねぇ～・・・たくさんあるでしょ。
冷蔵庫にも入りきらないほどたくさんもらってきたじゃん！！
ケチケチすんなよー！！

とのやりとりが渡すまで続きました(・。・;ホントにガチマイ・・・。(>_<)

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タグ ：喜んでます♪美味しい♡いただきもの＼(^o^)／ありがとうございました♪

2010年05月22日

長崎ちゃんぽん☆３ﾊﾟｰﾀｰﾝ。

ＧＷ前後に開催されていた「九州物産展」で買った
『青木製麺』さんの長崎ちゃんぽんは、週末のおうちごはんに大いに役立ちました(*^^)v

まずは、お兄ちゃん達に作ってもらった、プレーンな、海鮮ちゃんぽん。

キャベツは手で千切り、にんじんはピーラーで薄くむき、
玉ねぎは薄切りにして、もやしと冷凍のｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを加えて。
キャベツ＆にんじんは、二男の担当。
玉ねぎ＆炒めるのは、長男の担当。分担作業で美味しく出来ました♪

これは、ワタシ作！！冷蔵庫にストックしてあった
ローストポークと、ローストガーリックを加えて作った香ばしいちゃんぽん。
しめじ・キャベツ・にんじん・長ネギ・刻み小ねぎも入って
隠し味には、バターを少し加えました。
旦那さん＆息子達には大好評☆☆☆

コレは、冷蔵庫にあった野菜や具材をいろいろ加えて超☆豪華バージョン！！
イカ・豚バラ薄切り肉・竹輪・ｷｬﾍﾞﾂ・にんじん・コーン・もやし・小松菜・玉ねぎ
に、仕上げにとちこたん♪オススメの牛乳を少し加えて。
コクとうま味のある美味しい味になりました(*^^)v

どれもこれもみ～んな美味しかったなぁ～(*^。^*)

  

タグ ：美味しい♡栄養満点♡長崎ちゃんぽん食べました♡(^_-)-☆

2010年05月21日

韓国風グリーンサラダ。

ラキヨさん♪からの質問で、「韓国風グリーンサラダって何ですか？」に
お答えすべく・・・記事ＵＰしますね(^_-)-☆

味付けが韓国風と言う意味でネーミングしたのですが、
去年、近所の焼き肉屋さんで食べたグリーンサラダがめちゃめちゃ美味しくて
即☆真似しておうちでも度々登場してます(*^^)v


野菜は柔らかいｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌに、紫玉ねぎ、きゅうり、ワカメ、ゴーヤーが入ってます。
（おうちにあるサラダになりそうなものでＯＫよ～）
切って、冷水に放してシャキっとさせておく。


ボウルに、すりおろしたにんにく少々・ごま油少量・濃縮めんつゆ少量・すりごま・酢少々を混ぜ
そこへ、水気を切った野菜を入れて、両手で（＊ここポイント！！）ふんわりと全体を混ぜて
味を絡ませると、すっごく美味しい(*^^)v韓国風グリーンサラダの出来上がり☆

子供達も、この味付け大好きで、あっという間に完売する人気サラダです。

簡単だから、是非お試しあれ～(^o^)丿☆

  

タグ ：美味しい♡クィックレシピ栄養満点♡野菜サラダ

2010年05月21日

ビールと共に♪お野菜おかず集合。

旦那さんの晩酌ついでに、ﾜﾀｼもたまにはちょっこっとお付き合い
あれやこれやと作って並べてみると・・・野菜多し！！(笑)

◎トマト豚じゃが　◎いんげん胡麻和え
◎韓国風グリーンサラダ　◎ごーやーちゃんぷるー
◎トマトサラダ　◎大根の漬物　◎雑穀米

  

タグ ：美味しい♡栄養満点♡野菜たっぷり晩ご飯♪(^_^)v