（２）標高1000m 八ヶ岳に避暑に行ってきました。
- 2018/09/14
- 06:24
お待ちかねの夕食です。八ヶ岳風かの夕食は、フレンチのコース仕立てになっています。白州やギネスなど、約50種類のフリードリンク付き。母も私もアルコールが飲めないので、ノンアルコールカクテルをいただきました。
前菜は、富士桜ポーク低温ローストとプロシュートに夏野菜 白桃ソースを添えて。これ、おいしかった！
温前菜は、信州の清流で育った岩魚の香草パン粉焼き。
冷製は、丸大豆豆乳のブランマンジェ 香味野菜と共に。
焼きたてのライ麦パンがとってもおいしかった！ オリーブオイルを付けて、３つもいただいてしまいました。
魚料理は、穴子のフリットと彩り野菜のロースト バルサミコソースとレモンマヨネーズにて。
肉料理は、国産牛サーロインのブランチャ。バーニャソース、フルール・ド・セル（天日塩）、八幡屋磯五郎のオリジナル七味を付けて、いただきます。肉の焼き加減を聞いてくれて、私はレア、母はミディアムにしました。このお肉のやわらいこと！
食後は、日替わりのデザートがバイキング形式でいただけます。パンナコッタ、フルーツゼリー、プリン、すいかをいただきました。
翌朝の朝食は、ハーフバイキング。14種類ものお野菜と果物のジュース付き。八ヶ岳高原牛乳がおいしかったです。写真は、シェフ特製の牛すじカレー、フルーツ、ピクルス。
右端は、温玉とモッツァレラチーズのお野菜たっぷりグラタン仕立て。これ、おいしかったです。
翌日は、小海線に乗って、小淵沢から清里に行きました。
清里駅。
お店が並ぶ萌木（もえぎ）の村をぶらぶら。
300円でメリーゴーランドにひさびさに乗りました。楽しい！
昼食は、萌木の村の中にあるロックでいただきました。
ロックの店内。
信州ポークのグリル エスニックサラダ仕立て。ソースがおいしかったです。
はくれいだけのグリル バター醤油。
お茶は、マラケシュミント（グリーンティー）を頼みました。清里から小淵沢に戻ってきてから、延命の湯という日帰り温泉に入りに行きました。汗がだくだく出る泉質のよい温泉でした。
次の旅行は、11月の末。楽しみ。
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