飲ん食べ

この日は在宅勤務だったのか、指定休だったのか。朝食は前夜（過去記事はこちら）の残り物で。

昼食はこんな感じ。後ろにパソコンのコードが見えないので、この日は休みだったと推測。

納豆ご飯はネギ増し増し。

終盤、TKGにするのが自分のスタイル。そういえば最近テレビで見たけど、TKGという言い方。かなり痛いみたいね。もう使うのはこの日でやめにしよう、、、

夜は前日のディスカウント系のスーパーでこんなに立派なぶりのアラをみつけたので、大根と合わせて購入。ぶり大根に決め打ち。

ぶりは熱湯をかけて汚れを掃除。水から煮込んで、

醤油、砂糖、酒で味付け。分量は適当ね。キッチンペーパーで落とし蓋。煮込んでいく。

ちょっと煮詰めすぎたかな。

完成。水分が飛んでしまったせいか、出来上がりは自分のイメージとはだいぶ違うが、

食味に問題なし。このハラの部位が旨いんだよね。

これはアルコールのあてにするのもいいが、やはり白飯と合わせたい。ということで早々に締めとした。

やはりこうだよね。

翌日。リサイクルショップで購入した、こんなジョッキでビールを。リサイクルショップとはいえこの手のものは未使用品を選びたい。

つまみは茹でた新じゃがいもを魚肉ソーセージと炒め、カレー粉で味付けしたもの。確か、油のかわりにマヨネーズを使って炒めたかも。

締めはもちろん。ぶり大根定食。

一日経って味は染み染み。もう少し砂糖を増やせば照りもでるのかな？

そういえばこの春（ブログアップは初夏かも）、ぶりが豊漁で例年に比べかなりお安い、みたいなニュースを見たがスーパーを覗いてもそうは感じないなあ。

以上です。

   

   

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