SAFRANBOLU DIARY

日本で2ヶ月生活してみて一番良いと感じたところ。
それは、「食事作り」かもしれない。

主婦が一番頭を悩ませる、毎日の夕飯作り。
うちは母が他界しているので、実家に帰ってきても毎日私が料理を作っているのですが、日本で日本食を作れる幸せが大きくてあまり苦ではなかったです。

日本は使える、選べる食材が豊富。
肉は、牛豚鶏の3種類。魚介が豊富で1年中売ってます。（サフランボルは豚なし、魚は秋〜冬のみ、貝はほぼ無し）
そして、下ごしらえのいらない魚をグリルで簡単に調理できる。
牛肉も元々柔らかいので妙なテクニックいらずで簡単に美味しく焼ける。
少量使い切りサイズの野菜が売っていて無駄がない。
納豆、豆腐、めかぶなど、調理の必要のない食材が豊富なので、見栄え的に小鉢サイドメニューを簡単に増やせる…とかとか。
昨日は餃子を作りましたが、タネだけ作れば餃子の皮は簡単に手に入るし、本当に楽だなと思ってしまいましたw
手間を掛けずに短時間で食べ応えのある美味しいおかずをいろいろ作れるのが、日本食の良いところだなと思います（ズボラ主婦代表）

海外に嫁いでその国の食を極めている人たちのSNSなどを見ると、本当にすごいな〜と関心して見ているのですが、自分もやってみようという考えには結びつかないところがつくづく怠け者の私です💦
トルコに嫁いで8年目なのでもう少しトルコ料理への興味や知識を高めないとな〜と思いつつ。
日本に2ヶ月いてほぼ毎日和食を作っていたので、トルコへ帰ったらむしろマイナスからのスタートになりそうです😅

ちなみに、今日娘に「ママ、タルハナチョルバ（←一番簡単なスープ）の作り方覚えてる？？」と聞かれたのですが一瞬「…えっと……水どのくらい入れたっけな？サルチャ入れるタイミングいつだっけ？？」と考えてしまったので、、、

かなり危ういwww🗿


〜おまけ〜
お菓子も種類豊富な日本。
しょっぱい系のお菓子を食べたい時に、チップス系だけではなくお煎餅という選択肢があるところ、日本バンザイ！！
帰国して一番ハマっているお菓子↓



渚✨✨✨（地味w でも旨い）
染みてる醤油味が最高に美味しくて止まりません。オススメです♪



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