食彩酔話

美味しかったなーと思った２０１３年産のオリーブオイル達。・MOLI D'OR OLI D'OLIVA VERGE EXTRA / Primera extracción en frío・LETIZIA 250ml D.O.P. Monti Iblei・Quattrociocchi 250ml・Castillo de Canena "Family Reserve" Picual 250ml ・ Castillo de Canena "Family Reserve" Arbequina 250ml・TEANUM DENOCCIOLATO 250mlどれが一番ってことは無いので順不同。もうちょっと正確に書くと２０１４年産も買ってみたいオイ...

久しぶり松寿司お品書き　ん？こんな感じだったっけ。。。今回は各々お好みで。ふぐ白子醤油焼きｻｹｸﾀﾞｻｲ...黒龍　九頭龍大将のお勧め。あっためてもベタベタしない純米酒、米香ふくよか。ｿﾛｿﾛｽｼｦ...こはだちゅうとろ煮蛤穴子すきみ鉄火玉かわはぎ毛蟹安定。美味しかった。順序が変なのは途中これも追加でをやったからです。店を後にして母宅へ。帝塚山プリンプリンというよりムースでウマ。ここで買ってきたそう。こちらのお兄さん...

あのラウデミオのノヴェッロです。まず色は見たとおり緑具合がすごいです。目に刺さりそうなくらい明るく輝く鋭い緑。湯煎テイスティング香りはとても澄んでいます。芝生というよりススキや竹葉の清清しささえ感じます。複雑さは感じません。風味はこれでもかというほど青味。辛味苦味は今まで味わったオリーブオイルの中でも間違いなく最高レベル。ピリピリ、カラカラと正にポリフェノールの嵐。穏やかなナッツ系の風味なんぞほと...

イタリア文化会館大阪主催のオリーブオイルイベントに参加しました。会場は中之島フェスティバルプラザにあるMano-e-Manoさんずらりとならんだイタリア各地から取り寄せられた今年のNovello。なんと５０種類！これだけ並ぶと壮観です。手前真ん中がカンパーニャ、後列左からシチリア、カラブリア、ラツィオ、リグーリア、トレンティーノ。この日のメニューどれも美味しかったけどカップレーゼが絶品だった。かけるオリーブオイルが...

池田へ彩七再訪です。嫁さんがここにまた行きたいとのたまうのでやって来ました。メニューピータン蒸し鶏　（ネギダレ）彩七名物。これを食べたくて来た次第。このネギダレがいいんだよな。鶏も十分柔らか。これ３５０円は激安！焼き餃子野菜炒めワンタンメンカニ玉　甘酢みな美味しい。あまり味も濃くないし身体に優しそう。兎に角安いし。その辺で中華を、でも王将はちょっと。。。って時にまた来るかも。　彩七　...

夙川へお昼に。アルテシンポジオ久しぶりです。カウンターへ。オリーブオイルのテイスティンググラスがあります。青いやつ。これ欲しいけど中々入手困難。ちなみにこちらのオーナーシェフの奥様はオリーブオイル界では有名な方。今回はパスタランチにしました。選択肢イノシシで。前菜どれもそつなく美味しいです。かかっているオリーブオイルも当然いいものをお使いで香りが立っています。パン愛媛県産猪のラグーのフェットチーネ...

（備忘録として。。。）梅田へ。職場の忘年会。がんこ梅田ＯＳ店昨年に続いて２回目。ここは阪急梅田駅から地下街通ってつきますので、寒かったり雨降ったりしても大丈夫。大変便利な立地。昨年は「てっちりフルコース」、今年は「てっちりコース」違いは＜ふぐの唐揚げ＞＜デザート＞の有無。飲み放題付き　６５００円（税込み）は去年のフルコースと同じ値段。税金が上がったからね。。。美味しかった。職員の皆からも好評。でも...

今回の衆院選、皆様ご周知の通り自民党の圧勝で終わりました。これは想定内でしたが、変なことに日本共産党なる天皇・皇室を廃止することが党是の連中が議席を伸ばしました。ちなみにこのような国体を否定する思想の持ち主がそれを大々的に揚げて国会議員が出来る国なんて、世界中どこを探しても日本しかありません。なんて緩い国なんでしょう、わが国は。さて、今回私が応援していた次世代の党は結果惨敗となりました。大変残念で...

杉田みおさんの演説を聴きに行った際、KAZUYA君と遭遇。挨拶を交わし名刺交換させて頂きました。動画で受ける印象どおりの好青年であります。彼のような発信力のある若い方がこの日本を変える原動力となると信じています。そしてこの選挙、私も彼も思いは同じです。慰安婦問題に斬り込んだ杉田水脈さんと次世代の党を熱烈応援しよう！　...

「タブーブタのウタ♪」①タブーを斬る！篇なぜだブー！なぜタブー？ホントのことでも言わないなぜかみんな知らぬふりクサイものにはフタをして都合わるいと見ないふりなぜだブー！なぜタブー？②生活保護タブーを斬る！篇なぜだブー！なぜタブー？日本の生活保護なのに日本国民なぜ少ない僕らの税金つかうのに外国人なぜ８倍なぜだブー！なぜタブー？③女性の社会進出タブーを斬る！篇なぜだブー！なぜタブー？子育て犠牲にしてまでな...

この日は三人で新町のこちらへ。orangeメニューメニューや壁書きを見ると何となく分かるのですが、どうも料理よりワインを推したいみたい。それなら仕入れて出すだけだもんね。グラスワインは利益率高いし。クルマで行ったのでアタシはサンペリグリーノ、同席の友人はグラススパークリング、白ワインをオーダー。ニース風サラダタコのガーリックオイル煮豚レバーのパテフランスモンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン煮　スープ仕...

この日は西宮山幹沿いのこちらへ。あみちゃんメニュークリックででっかくなります。色々と頂きました。上塩タン少々お行儀悪い状態ですが。さっぱりウマーです。ハラミとツラミボリューム稼ぎますｗ特上カルビ流石にめちゃウマです！いい肉の香り。黒毛和牛万歳！冷麺堪能しました。また行きます。　あみちゃん　...

2014 Novello　第三弾たまには別角度もフルクトゥスでおなじみのアルドイノ社のノヴェッロオイル。収穫後２４時間以内に搾油・瓶詰し空輸便輸送されたもの。フルット・ディ・アウトゥンノとは秋の実りという意味。品種はノチェラーラ種、ビアンコリーナ種、レッチーノ種を使用。（輸入元サイトより引用）湯煎してテイスティング。香りはとても綺麗。青っぽい感じで雑気なく、香り要素の一つ一つがはっきりしていて大変良質なオイル...

仕事終わってから今回の選挙の立候補者の事務所で選挙手伝いのボランティア。初めての経験で色々と勉強になります。そんなこんなで結構疲れて家でぐったり。そんな日は家から近すぎず遠すぎずの中華。味良久わが修練の町？立花。こちらのご主人は大連出身だそう。店内今日のお勧めも。たまには真面目にメニュー全部撮り　　さてさて、、、蒸鶏これ家庭で出来そうで出来ない味。ジュレが効いています。美味しい。黒酢海月くらげ食べ...

１４分辺りから。ということで日曜の晩どこに行こうと考えてて、これ覚えてたので行ってきました。鉄板家　ふうてん店は縦長の鰻の寝床。とりあえず行く直前に電話一本入れときました。店内は結構広いのですが満席盛況。メニュー紹介されていた「豚と大葉の薄焼き」を。とりあえず割って、皿の上でポン酢を塗ります。中は大根のけんがびっしりと。食べると確かにモチモチしていてあっさり。ポン酢ともよくあいます。美味しい～お好...