芦屋へ。リストランテ・ベリーニさん。瀟洒な一軒家レストラン、店内も落ち着いた雰囲気です。Agosto Corso ～８月のコーススイートコーンのムース、コーヒーのメレンゲ鰻のバルサミコ酢のソテー、サフランライス生ハム、メロンジャガイモの冷製ポタージュウニのクリームパスタオマール海老のソテー、鶴紫のソースイチボのステーキ、人参のピューレパンナコッタ、パイナップルのソース～Happy Birthday落ち着いた雰囲気でゆっくり...
連休の日曜のお昼に福島のイタリアンへ。via del emmeさん３５００円のコースzuppettaかぼちゃです。insalataアンティークサーモンとりんご、ライムラビオリ（割愛）pasta魚介のラグー、ズッキーニ、バジル風味鴨胸肉のローストDolce（割愛）紅茶お店の雰囲気も良いし、料理も美味しかった。また次は夜にでも再訪したいです。(Lumix GM1,20mmF1.7)via del emme ...
中崎町の灯台へ。LA LANTERNA di Genovaルッコラで和えたホタテと竹の子とインカの目覚めの冷たいスープこれビックリ。見た目より濃厚でおいしいです。ナスとトマト、水牛モッツァレラチーズのパルミジャーナ要素要素美味しい。パスタ ジェノベーゼ変わらぬ味。鉄板でおいしいです。長崎産カサゴの一匹丸ごと紙包み焼き ジェノヴァ風これがやや残念。去年食べた青ハタのそれよりかなり味は薄かったですかね。今シーズンまた行くな...
PRANZOとある人気若手俳優もこれに感激してコースのアップグレードをしたというスープ。Canestriniというショートパスタに神戸牛のラグーソース。１℃刻みに厳密に火入れされ、旨みを一滴も外に漏らない仕上がりだそう。素晴らしい。お魚は鱸。前回訪問時より時間があいてましたが、その分グレードアップしていました。素晴らしく美味しかったです。また行きたいと思います。GIANCALDO ...
QUINTOCANTO１年半ぶりかな。前回 せっかくなので久しぶりにGRIIを持ち出してraw現像も。前回は６０ｇ、今回は９０ｇToday's best shot!やっぱりここはサーヴィス含めて良いですね。また行きます。メニュー QUINTOCANTO...
インスタグラムで拝見して行ってみようかなと。炭火イタリアンCarboさんカウンターへ。前菜５種盛り 二人分トリュフカルボナーラ炭焼きローストビーフ、トリュフリゾット添えこのほかパテカンなど。どれも美味しかったです。こちら炭焼きだけでなくトリュフ推しのようですね。自分的にはカルボナーラにトリュフはどちらでもよかったですが。炭火イタリアンCARBO...
バジル香る季節になりました。中崎町の灯台へ。LA LANTERNA di Genova・ナストマト、水牛モッツァレラチーズのパルミジャーナ・パスタ・ジェノベーゼ・自家製サルシッシャとズッキーニ、ミニトマトのリングイネ・長崎県産青ハタの紙包み焼き、ジェノバ風ジェノベーゼはもちろんの事ですが、やっぱりどれも美味しい。っていうか毎年美味しくなっていってる気がする。特に青ハタの紙包み焼き、シビれました。また行きます。LA LANTER...
忘れない程度に更新。芦屋浜の夕陽からのBARACCA del SOLE店内ほぼ満席。窓際の席へ。舌平目のカルパッチョ・サラダ仕立て当たり障り無く美味しい。トマトのスパゲティー結局これが今日イチピッツァ・マリナーラピッツァ推しの割に生地もチーズも仕上がりがプアー。猪肉のスペアリブ骨周りが割りとたっぷりあって美味かった。二人で１万円くらい。それにしても窓際は景色いいけど隙間風で寒い。また機会があれば。。。...