食彩酔話

お恥ずかしながら自分誕生日、奥の招待にて。アラメゾン・ジャンポールお店のチョイスはアタシのリクエスト。落ち着いた処がいいので。内装は木を基調としていて山小屋風でもあり、そしてこの色使いがとてもキュート。シードルドライなやつ、美味しいです。前菜キッシュ、鴨、タルタル、みな美味しいです。ガレット～ローストビーフ素朴で良いです。結構ボリュームもあります。シュークルートガレットコースに追加でオーダーここで...

お盆もたけなわ、苦楽園口に行ったとさルナ・パルパドススペイン料理屋さんです。入り口は地下一階。苦楽園って「鮨まつ本」など正直いい印象の店があまり無く、加えて過去ここの店のカウンターを利用した際も良い印象がなかったのですが、この日なぜかガスパッチョを頂きたくなり急遽行くこととあいなりました。お通しタパスオリーブ、普通に美味しい。パンもっちりしたスペインパン。これも素直に美味しい。ガスパッチョあ～ちゃ...

この日は炎の浪花男ことぐっさんと飲みに。一軒目てげてげ店内でしばしぐっさんを待つほどなく登場～ビールで乾杯。お品書き当然骨付きを注文したのだが、この日は全部ばらしてしまったと！（怒）しかたないので　地鶏もも焼　ばらし綾地鶏っての、美味しかった。地鶏モモたたきこれもグーチキン南蛮これもグー鶏スープ普通に美味しい当然一軒だけで収まるはずもなく。。。二軒目まんとくお品書きそう、こちらも宮崎流鶏もも焼のお...

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24　生高知土産です。帯屋町を夜ウロウロしているときに酒屋に入って目に入った一本。「これは地元にしかたぶん流通していない」という酒屋の親父の殺し文句で買ってしまいました。自宅までクール便にて宅配。広島県産米の八反錦50％を使用。一番の注目は高知県工業技術センターで開発された酵母、CEL-24使用という所でしょう。この酵母はCEL-19の弟分にあたり、非常に香りが高くまた酸味もあり、甘酸っぱ...

かめびし屋からの帰り道、まだお昼に時間があったので淡路島に一旦立ち寄ることに。あわじ和牛亭ご無沙汰しておりました。メニューこちら雌の黒毛和牛の生体一頭買いをされているお肉屋「肉のよしおか」さん直営のお店。ちなみに「肉のよしおか」さんもすぐ近所にあります。ナムル盛しゃきしゃき！味付けも美味しいです。黒タン黒毛和牛のタンです。生体一頭買いだからこそ出せるタン。やっぱちゃうわ。ええ弾力です。上ハラミ食感...

南国土佐を後にして、うどん県に立ち寄りました。かめびし醤油関西のスーパー、デパ地下などでも時々みかける香川の醤油醸造元です。それにしても赤い。。。うどん屋かめびし讃岐うどん店に行かずこういう処に立ち寄るところがアタシらしいｗこちらしょうゆうどんの醤油を作っているんですから、その蔵元で食べる醤油うどんのお味や如何に。店内の客席スペース醤油蔵の一部に小さなテーブルと椅子を置いてあります。お品書きもろみ...

四万十から帰って一旦ホテル～ひとっ風呂あびて、街へ繰り出しました。とりあえずひろめ市場で気になっていた店へ。プティヴェール洋食の店舗、市場の中では異彩を放っています。土佐の赤牛をメインとしたメニュー構成のようです。褐色短角種だっけ＜赤牛。熊本の赤牛とはまた違う種と聞いたことがあります。こちらもグラスフェッドとのこと。白ワインで喉を潤し、しばし待ちます。土佐赤牛のワイン煮　７８０円あ～ここまで煮ちゃ...

高知まで来たなら、四万十川の鰻を、天然鰻を、、、ということで一応予約を入れて高知入り。一日目に「天然モノ入りました」という連絡を受けて翌日大雨の中１２０ｋｍ彼方の店に向かいました。最後の清流も濁流になっていました。さこやお品書きええ値段取りはりますなぁ。。。川エビスナック菓子代わりに。注文して１５分、やって来ました。天然うな重　４０００円これで２匹とのこと。ずいぶんチッチャイ鰻ざますね。夜店の鰻釣...

いやぁ～ついにここまで来ましたか！今までコンデジの撮像素子ってのは大きくて1/1.7まで。普通は1/2.3がほとんど。画像の仕上がりを左右するのはレンズも大切ですが、この撮像素子が質感を決めるといっても過言ではありません。早い話、デジタル一眼とコンデジの撮影画像の違いはイコールこの撮像素子のサイズの違いから来ると思っていい。これより大きいのはデジタル一眼にしか搭載されず、コンデジ派のアタシとしてはこれにすご...

道意線沿いに出来た鰻屋さんに行って来ました。うな希立花病院の向かいです。店内は鰻の寝床よろしく長細くてテーブルが３つあって、つめて座って８席かな。お品書き上で一匹分、並？で２/３匹分だそうです。この他白焼き、蒲焼がそれぞれ２４００円でした。こちらの鰻の扱いは・裂き置き～鰻は仕入先で裂いてもらったものを一日寝かせてから焼くそうな。　このほうが裂きたてよりも美味いというご主人のお考え。・焼きは下火遠赤...

ホテルで一休みしたあと夜はこちらのお店へ。ふじ味釣りビジョンのエギパラダイスで紹介されていて、えらく絶賛していたのを覚えていたので。店内サイン等は貼っていません。いいですね。予め５千円のコースをお願いしておきました。お通し右のカツオの酒盗は自家製。しょっぱみと酸味がつおい。お造り～オコゼ、メジカメジカ～宗太鰹の新子だそうです。いや、流石に美味い！こういうのがすっと出てくるから来たかいが合ったという...

高知ぜよ！というわけで高知県まで２泊３日で旅行してきました。自宅からクルマで４時間はかからなかったかな。高速も割と空いていた。高知県入りして、まずは有名なこちらへ。ひろめ市場明神丸一番の有名どころみたいです。ガイドブックにもデカデカと載っていますし、皆さんの目当ては一緒のようで。結構な行列でした。よさこい祭りの翌日ということもあり、年に一番の人出のピークだったんでしょう。疲れた。。。当然カツオの塩...

翌日から小旅行。よって前夜は軽めにしておこうとラーメン食べに福島まで。ラーメン人生ＪＥＴ変わった名前ですが、ここと「ＪＵＮＫ　ＳＴＯＲＹ」っていうほかの店名とどうもごちゃになる。。。ｗ夜９時といえばラーメン店行列タイムなのでしょうか。１０名ほど並んでいました。ほどなく店内へ。外で並んでいるときに注文を聞かれます。一応おなかすいていたのでチャーシューにしました。例によって限定メニューがありますが、時...

伊丹あたりに行ってまいりました。エフのカレーFool's Paradaise Barのお昼版です。店内は正統？アメリカンお昼のカレーメニューBartimeは素カレーのみだそうな。エフのカレーおお、まろやかですが甘ったるくないし、スパイシーではないけど奇を衒ったものでもなく、素直に美味しいです。勤務先近くにあったら週一で通いたいくらい。お冷クォリティーは大目にみて普通かな。　エフのカレー　　　...

久しぶりに桝田さんへ。今回は叔母の招待で行ってまいりました。　よって画像備忘録として。。。銀杏蒸し鮑、芋蛸南京のゼリーよせお椀～鱧、松茸まだ中国産だそうです。過ぎ行く夏。。。お造り～雲丹、鱸の洗いインドマグロこのお皿、カワユス八寸明太子と黒ゴマでスイカに見立ててありました。ちろりこれ、銀製でした。すごく綺麗。中身は十四代。太刀魚の照りやき毛蟹、白ずいき、べっ甲餡鮎飯水菓子叔母様ご馳走様でした。美味...