里芋と鶏の煮込み
2016/9/4
今週末はキャンプの予定でしたが、台風が発生したので中止になりました ＾＾；； でも、キャンプ用に購入した食材があるので、夕食はキャンプみたいな物でした。今回は2泊して、朝にから揚げを揚げて、お昼の弁当のおかずにする予定でしたが、から揚げ用の鶏肉が里芋と鶏の煮込みに化けました。
記事にはしていませんが、囲炉裏鍋が時々活躍しています。煮込み料理にはダッチオーブンより錆びにくくて便利かもしれません。
記事にはしていませんが、囲炉裏鍋が時々活躍しています。煮込み料理にはダッチオーブンより錆びにくくて便利かもしれません。
コメント
こんにちはー
ダッチだと思いながら読み進めていると「囲炉裏鍋」の文字。
写真を見直すと、あ、ホントだ。ダッチじゃなかった(^^)
この囲炉裏鍋って鋳鉄じゃないんですか？
仕上げの違いで錆びにくいっていう意味ですか？？？
すみません、食い付くところが変でしたね(^^;;;
ダッチだと思いながら読み進めていると「囲炉裏鍋」の文字。
写真を見直すと、あ、ホントだ。ダッチじゃなかった(^^)
この囲炉裏鍋って鋳鉄じゃないんですか？
仕上げの違いで錆びにくいっていう意味ですか？？？
すみません、食い付くところが変でしたね(^^;;;
さすがJDさん、さらっといい加減に書いたところにしっかり食いついて頂きありがとうございます。
この囲炉裏鍋は南部鉄器で、もちろん鋳物なんですが、いけのこの管理下にあるので、私はあまりタッチしていません。そんなに手入れしていないようなんですが、錆びる気配がありません。日本の鉄器は基本的に用途が煮炊きなので、錆びにくいのかな？って勝手に思ってます ＾＾；； 私が買ったものではなく、家に転がっていた物なので、仕上げに関しては良く分かりません。
この囲炉裏鍋は南部鉄器で、もちろん鋳物なんですが、いけのこの管理下にあるので、私はあまりタッチしていません。そんなに手入れしていないようなんですが、錆びる気配がありません。日本の鉄器は基本的に用途が煮炊きなので、錆びにくいのかな？って勝手に思ってます ＾＾；； 私が買ったものではなく、家に転がっていた物なので、仕上げに関しては良く分かりません。
