写真は、「さつまいもとリンゴちゃん」です。たまたま、口の位置がずれてはいますが、愛くるしい表情です。サツマイモが生地にねりこんであって、スイート。桃のスイートブレッドと似てはいますが、リンゴちゃんも人気では負けていないようです。
明日（8月12日）のメニュー表です。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（小倉＆レアチーズケーキ） 222
3 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
4 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
5 あんぱん 121
6 あんこ食パン 420
7 オレンジピールとクリームチーズ 200
8 キーマカレーの焼きカレーパン 159
9 きんぴらパン 138
10 塩豆れん乳 130
11 ジャーマンポテト 152
12 白パン（ピーナツクリームサンド） 138
13 白いクリームパン 138
14 スコーン（レーズン） 150
15 スコーン（クリーム） 150
16 そのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ） 146
17 ドーナツ（つぶつぶ苺） 118
18 夏野菜のベーコンロール 159
19 ピロシキ 140
20 フレンチ卵サラダ 175
21 丸ごとソーセージ 150
22 メロンパン 130
23 桃のスイートブラン 140
24 ケーキ（シフォン：バニラ） 200
25 ケーキ（チーズケーキ） 280

最近、睡眠負債？という言葉を聞いたことがあります。自分にとっての最適な睡眠時間は一体、何時間くらいなのでしょう。
もし、７時間くらいだったら、完全に睡眠時間が足りていないでしょう。開店以来、蓄積された睡眠不足とこの夏の猛暑で免疫力も低下しているかも。蒸し大豆がいいとかなんとか。でも十分な睡眠が一番でしょうね。
やっちゃんは、朝4時前から、せっせと厨房で動き回り、夜遅くまで翌日の仕込みで、体重も激減。体調をこわさないかと心配です。秋になったら少しは落ち着けたらいいなあと願っています。
写真は、一番左側がそのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ）です。そのぎ茶の香りとホワイトチョコチップの柔らかな甘さがベストマッチ。
明日（8月11日）のメニュー表です。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（小倉＆レアチーズケーキ） 222
3 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
4 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
5 あんぱん 121
6 あんこ食パン 420
7 オレンジピールとクリームチーズ 218
8 キーマカレーの焼きカレーパン 159
9 きんぴらパン 138
10 さつまいもとりんごちゃん 138
11 塩豆れん乳 130
12 食パン 280
13 ショコラリュスティック 180
14 白いクリームパン 138
15 スコーン（レーズン） 150
16 スコーン（クリーム） 150
17 そのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ） 146
18 チョコチップバナナ 159
19 ドーナツ（シュガー） 100
20 夏野菜のベーコンロール 159
21 ピロシキ 140
22 フレンチ卵サラダ 175
23 丸ごとソーセージ 150
24 ミートソースウィンナー 159
25 メロンパン 130
26 リンゴカスタード 138
27 ケーキ（シフォン：バニラ） 200
28 ケーキ（ガトーショコラ） 280

今年の猛暑の後、猛夏バテが待っているのでしょうか。秋が待ち遠しいけど、この夏を乗り越えなければ、すがすがしい秋の空を楽しむことはできませんね。ということで、今月後半は、秋を迎えるための準備として店舗の改装に手を付けるために、しばらく店休日をいただこうと思います。手づくりでちょっとやってみようと思います。写真は、８月の営業日カレンダーです。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
明日（8月１０日）のメニュー表です。
品名 価格
1 アメリカンマフィン（小倉＆レアチーズケーキ） 222
2 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
3 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
4 アメリカンマフィン（クッキー＆クリーム） 222
5 あんぱん 121
6 オレンジピールのパン 180
7 キーマカレーの焼きカレーパン 159
8 きんぴらパン 138
9 クルミチーズ 138
10 ごまさつまのクリームパン 142
11 食パン 280
12 スコーン（レーズン） 150
13 スコーン（クリーム） 150
14 そのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ）
15 ドーナツ（シュガー） 100
16 ドーナツ（グレーズド） 100
17 ピロシキ 140
18 フレンチ卵サラダ 175
19 丸ごとソーセージ 150
20 ミートソースウィンナー 159
21 メロンパン 130
22 リンゴカスタード 138
23 ケーキ（シフォン：コーヒー） 200
24 ケーキ（チーズケーキ） 280

再び台風が接近していますが、大きな被害が出ないことを祈ります。
写真は、友人からオーダーをいただいた、本日のバースデーケーキです。
品名 価格
1 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
2 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
3 アメリカンマフィン（クッキー＆クリーム） 222
4 あんこ食パン 420
5 オレンジピールのパン 180
6 キーマカレーの焼きカレーパン 159
7 きんぴらパン 138
8 クリームチーズ＆あんこ 141
9 黒ゴマとチーズのパン 180
10 ごはんパンのブール 150
11 さつまいもとりんごちゃん 138
12 食パン 280
13 シナモンロール 159
14 スコーン（レーズン） 150
15 スコーン（クリーム） 150
16 そのぎ茶メロンパン（ホイップ） 146
17 ドーナツ（グレーズド） 100
18 夏野菜のベーコンロール 159
19 ピロシキ 140
20 フレンチ卵サラダ 175
21 丸ごとソーセージ 150
22 メロンパン 130
23 リンゴカスタード 138
24 ケーキ（シフォン：コーヒー） 200
25 ケーキ（ガトーショコラ） 280

今日も外との温度差が約10℃。エアコンの温度を低く設定しているわけではないのですが。まさに熱波襲来。外に出たくなくなるのもしょうがないですね。そんな中、ご来店いただきありがとうございます。ありがたいの一言に尽きます。
ふわふわかき氷を始めました。台湾風かき氷？に近い食感を目指していますが、試行錯誤。定価２８５円ですが、お試し期間中でちょこっと割引です。
写真は、新作の「さつまいもとリンゴちゃん」です。
今日（８月５日）のメニュー表です。
品名 価格
1 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
2 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
3 アメリカンマフィン（クッキー＆クリーム） 222
4 あんこ食パン 420
5 オレンジピールのパン 180
6 華麗なるベーコン 159
7 キーマカレーの焼きカレーパン 159
8 きんぴらパン 138
9 さつまいもとりんごちゃん 138
10 塩豆れん乳 130
11 食パン 280
12 シナモンロール 159
13 白いクリームパン 138
14 スコーン（レーズン） 150
15 スコーン（クリーム） 150
16 そのぎ茶メロンパン（ホイップ） 146
17 チョコチップバナナ 159
18 チョコチップメロンパン 138
19 ドーナツ（グレーズド） 100
20 夏野菜のベーコンロール 159
21 ピロシキ 140
22 フレンチ卵サラダ 175
23 ベーコンと玉ねぎのパン 180
24 丸ごとソーセージ 150
25 ミートソースウィンナー 159
26 メロンパン 130
27 リンゴカスタード 138
28 ケーキ（小豆のカステラ） 110

おはようございます。夏バテ気味ですが、暑さはまだ続くようですね。暑中お見舞い申し上げます。お体を大切に。
今日（8月４日（土））のメニュー表です。写真は今日のメニューから。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
3 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
4 アメリカンマフィン（クッキー＆クリーム） 222
5 あんこ食パン 420
6 キーマカレーの焼きカレーパン 159
7 きんぴらパン 138
8 クリームチーズ＆あんこ 141
9 塩豆れん乳 130
10 食パン 280
11 白いクリームパン 138
12 白身魚フライのタルタル 159
13 スコーン（レーズン） 150
14 スコーン（クリーム） 150
15 そのぎ茶メロンパン 138
16 チョコチップバナナ 159
17 ドーナツ（グレーズド） 100
18 夏野菜のベーコンロール 159
19 ピロシキ 140
20 フレンチ卵サラダ 175
21 ベーグル（プレーン） 120
22 丸ごとソーセージ 150
23 メロンパン 130
24 リンゴカスタード 138
25 ケーキ（シフォン：バニラ） 200
26 ケーキ（ガトーショコラ） 280

オーブンして５ヶ月目に入りました。今年の夏が記録的な猛暑になるなんて思いもよりませんでしたが、記憶に残る夏になるでしょう。
この先、さらに暑い夏が来るかもしれませんが。厳しい自然の前では人間の無力さを感じます。しかし自然からの恩恵を受けてきたことも事実ですから、なんとか折り合いをつけていくしかありませんね。
そんな自然の恵みから授かった小麦粉を使って、オレンジピールのパンと黒ゴマとチーズのパンを並べてみました。食べ比べてみるとそれぞれの個性が主張しあって、美味しさにも甲乙つけがたい？
今日のメニュー表です。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
3 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
4 あんぱん 121
5 あんこ食パン 420
6 オレンジピールのパン 180
7 キーマカレーの焼きカレーパン 159
8 きんぴらパン 138
9 くるみメロンパン 138
10 くるみ練乳バター 150
11 ごまさつまのクリームパン 142
12 黒ゴマとチーズのパン 180
13 食パン 280
14 ショコラリュスティック 180
15 スコーン（レーズン） 150
16 スコーン（クリーム） 150
17 そのぎ茶メロンパン 138
18 夏野菜のベーコンロール 159
19 パイナップルとさつまいものコッペ 138
20 ピロシキ 140
21 フレンチ卵サラダ 175
22 丸ごとソーセージ 150
23 ミートソースウィンナー 159
24 メロンパン 130
25 桃のスイートブラン 140
26 リンゴカスタード 138
27 ケーキ（シフォン：バニラ） 200
28 ケーキ（ガトーショコラ） 280

今日も店休日ではありますが、食パンの予約をいただいて、やっちゃんは朝早くから仕込みでした。厨房は冷房が入っていますが、それでもオーブンの熱気やらで、３０℃くらいです。ホールは冷房なしで３５℃くらいでしょうか。思えば、１年前は室温４０℃の中で、材木を切ったり、セメントをこねたりして、夕方は服を着たまま全身シャワーを浴びたような感じでした。でも今年の暑さはさらに厳しく、同じような作業をしていたら熱中症はまちがいなしだったでしょう。秋が待ち遠しい。せめて夕立でも降ってくれたら。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
3 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
4 あんぱん 121
5 あんこ食パン 420
6 オレンジピールのパン 180
7 キーマカレーの焼きカレーパン 159
8 きんぴらパン 138
9 クリームチーズ＆あんこ 141
10 ごまさつまのクリームパン 142
11 黒ゴマとチーズのパン 180
12 ごはんパン（食パン） 280
13 ごはんパンのブール 150
14 塩豆れん乳 130
15 食パン 280
16 白いクリームパン 138
17 スコーン（レーズン） 150
18 スコーン（クリーム） 150
19 そのぎ茶メロンパン 138
20 チョコチップメロンパン 138
21 夏野菜のベーコンロール 159
22 パイナップルとさつまいものコッペ 138
23 ピロシキ 140
24 フレンチ卵サラダ 175
25 丸ごとソーセージ 150
26 ミートソースウィンナー 159
27 メロンパン 130
27 リンゴカスタード 138
28 ケーキ（小豆のカステラ） 110
29 ケーキ（ガトーショコラ） 280