小さなベーカリーカフェをつくる：朝から強い雨 未分類 11 /24 2019 天気予報では午後から雨の予報でしたが、早朝から強い雨となりました。午前中は薄暗い感じで、お店の中では照明が薄明りのごとくまるで夜の営業をしているみたいでした。しかしお昼過ぎからは青空が姿を現し、お天気もすっかり回復。お店の外ではカエルが久しぶりの雨を楽しんでいるかのようでした。気温も上昇して秋の行楽にはピッタリのお天気。
小さなベーカリーカフェをつくる：深まる秋 未分類 11 /10 2019 陽だまりのカフェの窓際の席にすわって、外の景色を眺めながらコーヒーをゆっくり楽しむのには、これからが最適な季節ですね。最近、メニューに仲間入りした「りんごちゃん」はカスタードクリームをたっぷり包んでリンゴの甘煮をトッピングしています。深まりゆく秋はこれからスターティン！
小さなベーカリーカフェをつくる：11月 未分類 11 /01 2019 秋の虫の声もすっかりきかなくなり、お店の外に置いてあるメダカたちも藻の下でじっとしています。今年もあと二ヶ月。お店は少しずつ目立たない程度の改装などを重ねて、ゆっくり変化しています。お店を始める前に比べて、四季の変化を五感で感じることが多くなりました。パンの生地も、四季の移り変わりによる気温や湿度などの影響を受けるために、やっちゃんも悪戦苦闘しています。そんなこんなで、今月の予定が決まりましたので掲載します。といっても営業日は通常どおり。
