fc2ブログ

小さなベーカリーカフェをつくる:6月28日

未分類
06 /28 2019

やっと、九州北部も梅雨入りしましたね。
天気予報ではこの先一週間は雨模様。つい数日前までは一足早い爽やかな夏空が広がっていましたが。
逆に梅雨明けも遅くなるのか?農家のみなさんや雨の待ち遠しかった人には待望の雨ですね。
水の被害がない程度に雨が降ってくれたらいいけど。自然は厳しいから、人間の思うようにはいきませんね。
写真は、全粒粉のレーズンパン。小さいけどずっしりとした重量感のある生地で食べ応えのあるパンです。

小さなベーカリーカフェをつくる:6月23日

未分類
06 /23 2019

やっちゃんは驚異的な回復力で、ぎっくり腰もなんとか完治?したみたいです。でも無理は禁物。日々の疲労の蓄積を少しずつ解消していく必要があるがあるのですが。朝3時過ぎから夜10時近くまで、約18時間ずっと立ちっぱなし。座って休憩しているところを見たことがありません。ご来店してくださるお客様の笑顔に励まされて頑張っています。でもいわゆる働き方改革は今、私たちに必要な課題?なのかも。
写真は、メロンパンさん兄弟、いや3姉妹。

小さなベーカリーカフェをつくる:6月11日

未分類
06 /11 2019

先週は、まるで台風のような激しい風雨にさらされたかと思うと、それ以降は晴れ続き。初夏のような陽気。気温も30℃超え。
田植えの準備で地元の農家の皆さんは忙しい日が続いているようです。九州北部は梅雨入りしたわけではないので
田植えの後の水の管理にも気を使うとのこと。
先週末には、北九州からやっちゃんのお友達が来てくださって楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。
お店はついこの前オープン1周年を迎えたかと思いきや、あっという間に2ヵ月が経過しました。去年作った花壇の草花も元気に成長しています。北側の日陰にはアジサイの花がきれいに咲いて、駐車場を通り過ぎるお客様にも鑑賞していただいています。
そんな中、やっちゃんはぎっくり腰?疲労の蓄積?ひどい腰痛で安静状態。今週は営業日が短縮されそうです。

banjinyama

小さなベーカリーカフェ開店のため、2017年6月から自分たちで改装作業をして2018年春にオープンすることができました。