最近、睡眠負債？という言葉を聞いたことがあります。自分にとっての最適な睡眠時間は一体、何時間くらいなのでしょう。
もし、７時間くらいだったら、完全に睡眠時間が足りていないでしょう。開店以来、蓄積された睡眠不足とこの夏の猛暑で免疫力も低下しているかも。蒸し大豆がいいとかなんとか。でも十分な睡眠が一番でしょうね。
やっちゃんは、朝4時前から、せっせと厨房で動き回り、夜遅くまで翌日の仕込みで、体重も激減。体調をこわさないかと心配です。秋になったら少しは落ち着けたらいいなあと願っています。
写真は、一番左側がそのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ）です。そのぎ茶の香りとホワイトチョコチップの柔らかな甘さがベストマッチ。
明日（8月11日）のメニュー表です。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン（小倉＆レアチーズケーキ） 222
3 アメリカンマフィン（バナナ＆チョコガナッシュ） 222
4 アメリカンマフィン（苺＆レアチーズ） 222
5 あんぱん 121
6 あんこ食パン 420
7 オレンジピールとクリームチーズ 218
8 キーマカレーの焼きカレーパン 159
9 きんぴらパン 138
10 さつまいもとりんごちゃん 138
11 塩豆れん乳 130
12 食パン 280
13 ショコラリュスティック 180
14 白いクリームパン 138
15 スコーン（レーズン） 150
16 スコーン（クリーム） 150
17 そのぎ茶メロンパン（ホワイトチョコチップ） 146
18 チョコチップバナナ 159
19 ドーナツ（シュガー） 100
20 夏野菜のベーコンロール 159
21 ピロシキ 140
22 フレンチ卵サラダ 175
23 丸ごとソーセージ 150
24 ミートソースウィンナー 159
25 メロンパン 130
26 リンゴカスタード 138
27 ケーキ（シフォン：バニラ） 200
28 ケーキ（ガトーショコラ） 280