Minden diétába beilleszthető,
fontos diabetikus eledel, emellet teljesen paleo is, nagyon egészséges alapanyag a
csicsóka, szerencsére mostanában egyre többször kapható nagyobb boltokban is, de piacokon biztos, hogy van.
A tócsni (lapcsánka) így készült:
sajtreszelőn lereszeltem egy csicsókát, egy tojással, fokhagymával, sóval, borssal, vágott petrezselyemmel jól összekevertem, és kevés zsiradékon vékony lepénykéket sütöttem.
Rósejbni: a megtisztított csicsókát ugyanúgy kell sütni, mintha krumpli lenne! (Én mindig nagyon kevés zsiradékban sütöm, hamar el is készül!)
Csipszhez a csicsókát uborkagyalun hajszálvékonyan felvágjuk, sütjük:
(Tálaláskor megszőrtam egy kis fokhagymaborssal)
