居酒屋
ビストロ悦 ～鶏のコンフィとワイン♪～
今回はフレンチにしようと、真っ先にこちらにお邪魔しました。ビストロ悦さん。
というのも模合メンバーのひとりが
会社の付き合いでワインの試飲会があり
その後結構早い時間に放置されたようです
そいつから急遽どこかで飲もうよとＬＩＮＥが入ったので
19時過ぎに悦さんに予約しました
一応某企業の社長さんなので、扱いは丁寧にね。
スタートはキリン一番搾り。
これはワイングラスなのかなぁ。
このグラスで飲むビールも旨いねー
飲みながらワイワイやってると
早々に出てきた料理は、鶏胸のパテ。
胸肉ですがパサついたりせず、かなりしっとり
お上品な味です
こちらは自家製のパン。
酵母菌も自家製というので、ホント凄い
カマンベールチーズをのせていただくと、更に美味い。
続いては、マッシュポテト。
温かいので、そのままいただくのも良い。
でもパンに合わせても美味いんだな～
魚料理から、クロキンマチのソテー。
県魚ということですが、これがまた美味しい～
となると、やっぱり白ワインだね。
ボジオ ラング・シャルドネ キュヴェ・デル・ガッロ。
イタリア産の白でしたが、うーん、個人的には少し
クセを感じました
早々に飲み干して、次のワインに移ろうっと。
パンは自動的に出てくるシステム
ほどほどにしないと、他の料理が食べられなくなっちゃう
肉料理から、鶏のコンフィ。
低温の油でじっくりと加熱しています。
おかげで皮めはパリッとして、中のお肉はしっとり
ワインがいくらでも飲めそうです。
で、追加のワインはこちら
フランス産 ラ フォン フランセーズ 2020。
前回来た時もいただきましたね。
あまりの美味しさに、ボトルは直ぐに空になりました
やばいねー
もう切りが無いので、これが最後といきますか。
キュヴェ セクレテ シャルドネ。
フランス産の白で、トロピカルフルーツの
風味が楽しめるワインでした
今宵も大満足でしたよ。
〆はフルーツかじって、まったりと過ごしました。
今日は絶対に二次会は行きません
毎度毎度バカはしませんよ
店を出たら真っ先にタクシーを拾って
道草せず直帰しましょうよ。
また次回も楽しく飲むためにね。
それでは、また
ごちそうさまでした。
住所：那覇市若狭2-3-19
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