居酒屋
小料理・居酒屋 栄喜 ～テラジャー土佐煮とアカマチ＆島ダコのお刺身～
お店の方に依頼され、ある人を紹介したところその御礼にと泡盛のボトルを頂けることになり
遠慮なく伺いました
小料理・居酒屋栄喜さん。
2名で予約したので、今回はカウンター席です。
それでは、カンパーーイ
旨いねー
お通しは、魚のフライです。
サックサクで、ビールに合います
この日のオススメメニュー。
こちらは定番メニューです。
料理はスク豆腐からスタート
酒はキープしていた、琉球王朝に変更
スクには泡盛が良いと思うので
こちらはテラジャー土佐煮。
同じく泡盛に合う料理なので、こちらをチョイス。
貝の入り口から、刀が出ていますよ
刀の部分をゆっくり引っ張ると、ツルンと抜けます。
醤油で炊いた味付けが好きだなぁ
たしか他の地方では、チャンバラ貝とも呼ばれてます。
キープの琉球王朝は、まだ半分以上ありますが
早速ニューボトルのプレゼントが届きました。
これは早く飲めの合図だろうか・・・
このタイミングで「ご一緒にどうぞ」と
サービスのキュウリの漬物が届きました。
ありがとうございます。
でも怖いね
刺身はアカマチと島ダコを注文しました。
こちらがアカマチ。
沖縄の三大高級魚らしい
と聞くと、やっぱり美味しい～よね
コリッとした食感もいいね。
こちらは島ダコ。
タコはかなり好きなんです
本来は身がやや硬いと思うのですが
隠し包丁を入れているので、柔らかくいただけます。
噛めば噛むほど甘味が増して、旨いな～
脱皮海老唐揚げ。
2尾入ってはいますが、大きさが極端に違います
ここは力関係で分けるしかなく
デカいのはボクがいただきました
口の中で、いつもの殻の違和感が無く
柔らかいまま美味しくいただけましたよ
最後はゴーヤーちゃんぷる～
こちらのは、ほっともっと系ですね。
ゴーヤーに島豆腐、ポークは無しで
コーンビーフハッシュで合わせています。
好きだなーこの味
でも正直おつまみとしては、かなり食べ辛い
スプーンを付けた方がいいね。
といった感じで、かなりの量が残っていたキープは
飲み干し、頂いた泡盛を1杯ずつ飲んで
残りはまたキープしました。
ということなので、また飲みに来なきゃな。
どうも、ごちそうさまでした。
住所：那覇市久米1-2-9
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