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SAFRANBOLU DIARY

世界遺産の街でのんびり生活&日々の覚書きin Turkey🇹🇷

07

2023

トルコの小麦粉の話

昨日は、義兄家族が夜チャイを飲みに来ました。ただ、チャイを飲みに来ると言っても、チャイの隣に、ヤプラックサルマ(葡萄の葉で包んだピラフ)やクスル、トルコ風ポテトサラダ…などなど塩系の物とケーキやクッキーなどの甘系、さらにはボレキ、ポアチャなどのお惣菜系パン?のようなものを用意するのがトルコ人。2ヶ月の日本生活を終えて、まだ完全にトルコ生活に目覚めきってない私がそんなものをフルコースで準備できるわけが...

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