黄金週間②カツオの藁焼き
まずは包丁砥ぎ
出刃包丁を切れっきれに
砥石で砥ぎます
もう刃は付いてますから
サッと砥ぎますよ
3月までバイトに来てくれていた
信州大学農学部のN君が友達を連れて
獲れたて新鮮なカツオを携えて
寄ってくれました（笑）
愛知県出身のN君
今春信州大学を卒業して
就職のために故郷に帰って行きました
今回連休を利用して
大学時代の友達と
信州へ遊びに来てくれました
そんなN君が
カツオを持って行くので
藁焼きをしたいですと宣う（笑）
よっしゃ〜ってんで
藁を用意して待ち構え
藁焼きのカツオ
初めて食べましたけど
こりゃ絶品ですね〜！！
とにかく香りがいい！
この辺りのスーパーで売ってる
カツオのタタキとは別物ですね！
カツオの新鮮なことももちろん
燻製みたいな堪らん香りが最高！
美味しゅうございました！
N君ありがとう
いただきました！
また寄ってね
藁で焼いて写真はありません
しゃーねぇもんだ
あはは藁
それから
立派なサワラは刺身と白子
これまた絶品の美味さ！
普段
山国信州じゃ食えない海の幸
美味かった〜！
最後にぽちっと
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寒桜。
寒くても咲くんですね。
今日は一段と寒いのではないでしょうか？
運転にお気を付けくださいね。
ぽちっ元単身赴任のYH雪かき準備しょうもない予測コメントしてしまいました_Orz..。おはよう御座います。
先↑のコメントで「雪かき必要になるのでしょうか？」なんて書いたら、我が町でも昨夜から大雪になって今朝（9日朝）は雪が大量に降り積もってい☘雑草Z☘雪かき準備雪かき必要になるのでしょうか？ 今年、会津でも雪の多い地域もありますが、私の住む町は殆ど積もっておりません。
我が町で一昨年、昨年と雪が積もらない冬が過去2年続きました。今年もならば3年目で☘雑草Z☘初日の出2025明けましておめでとう御座います・・遅ればせながら。。。 大自然の中の朝焼けモルゲンロートも初日の出もいいですね。
これからもずう〜っとこんな景色が観られ続ける世界であって欲しいものです。☘雑草Z☘初日の出2025No title新年おめでとうございます
きれいな初日ですね。
心が洗われるようです
本年もよろしくお願いします。
ぽちっ元単身赴任のYH全面結氷No title神の御子イエス・キリストを信じる者は永遠の命を得ます。イエスを信じてください。『JDファラグ聖書預言』でネット検索すれば、患難前携挙、エゼキエル戦争、世界統一政府聖書預言全面結氷全面結氷いいですね！ ここは、池ですか？沼ですか？湖ですか？
今年、スケート出来たら凄いことです。
最近は暖冬で、凍結が減ってきましたね。
我が家の隣に接続したいつも冷え切っている☘雑草Z☘一番星一番星って事にしときますけど・・ やっぱり星が観えません。あはは😄
色々素敵な情報有難う御座いました。来年もよろしくです。☘雑草Z☘雪が積もりました薄っすらですね！？私の住む町より更に少ないですね？
私の住む会津地方は、結構積もっている所もありますが、我が町はまだ１０cm程度です。雪は偏在して降り積もりますから、
>雪が多いっ☘雑草Z☘イエルカの薪ストーブNo titleおはようございます。
薪ストーブがかっこいいですね。
新型でしょうか？
かわいいん子供さんたち。5人でしょうか？
かわいいな～
ぽちっ元単身赴任のYH理想の森プロジェクト今年のナメコの色は濃いですね！ 味も濃さそうで美味そうです。「天然物」の感じがします。
納会は飲み食いはしないのでしょうか？
『理想の森プロジェクト』の記事好きです。☘雑草Z☘製材工場No titleこんばんは。
製材所のにおいが好きです。
子供のころは、近所に何か所もありましたので、
とても身近な存在です。
これからも頑張ってください！
ぽちっ元単身赴任のYH今日の陣馬形山No titleこんにちは。
いい天気なのですね。
いいな～
こちらは寒い曇天です。
ぽちっ元単身赴任のYH十六夜おはようございます。>いざようように（ためらう）ように昇ってくるからと言うのが語源
へぇ〜そんな素敵な語源なんですね！
と言うか、
>十六夜と書いて「いざよい」と読む
も初めて☘雑草Z☘雪の朝おはよう御座います 観た感じ、粉雪ですね！？かなり寒かったのでしょう。
粉雪は気温が低い時に降りますね。☘雑草Z☘雪の朝No titleこんにちは。
雪！
ついに来ましたね。
本格てきな冬が！
雪道に気を付けてくださいね。
ぽちっ元単身赴任のYH冬至十日前の逆さアルプス絶景かな！絶景かな！ おはようございます。
この景色は凄い！日本アルプス近くならではの逆さアルプスですね！
う〜ん、絶景かな！絶景かな！☘雑草Z☘ゾロ目No titleこんばんは。
お～、8のぞろ目ですね。
八は末広がり。
きっといいことがありますよ！
ぽちっ元単身赴任のYHゾロ目半分のゾロ目も達成されていましたよ！ おはようございます。
たっきーさんから、当方の記事【思いがけない晩秋の実り】に
12月10日４時44分に頂いたコメントは、
コントロールパネルで詳しく確認したら、4:4☘雑草Z☘モルゲンロート奇麗ですね。朝一の冷え込みが感じられるいい写真ですね。朝が苦手なので、なかなかこういった動きが出来ませんので、こういう画像を見るとそこへ行った気分になれて得した気分になりま農園長総ヒノキおはよう御座います。 総ヒノキ作りと言うととても贅沢な感じがします。
素敵な外見ですが、何に使うものかまだわかりません。☘雑草Z☘穴ボコボコおはよう御座います。この
>穴ボコボコなヒノキ材
は何に使うのでしょうか？
開けた穴の丸い木材も薪ストーブの燃料になるのでしょうか？
端材、廃材も薪ストーブの燃料になればいい利用法☘雑草Z☘タイヤトラブルビスを踏んだのは11月17日ですね！（笑） 大変でしたね。
私は釘を踏んで刺さったことはありますが、ビスはありません。
これからはずうっ〜とどっちも踏んでも刺さることなく過ごしたいです。
鼻ピアスの若い運☘雑草Z☘タイヤトラブルNo titleこんにちは。
タイヤホイールのトラブルで、たっきーさんに出会えて、良かったでしょうね。龍かったともいます。
タッキーさのタイヤは、この後、大丈夫でしたでしょうか元単身赴任のYH今日の中央アルプスNo titleこんにちは。
天気がよさそうですね！
そちらは景色が抜群なので、晴れた日は絵になりますね。
こちらは昨日までは青天でしたが、今日からしばらく曇天のようです。
ぽ元単身赴任のYH雪荒れお早う御座います。 この日がお住まい周辺のこの冬の初雪でしたか？・・それなら我が家の周辺と一緒ですね。
私も11月30日の朝、カーテンを開けると雪がうっすらと積もっていて、驚きまし☘雑草Z☘雪荒れNo titleこんにちは。
そういえば今日の天気予報で、
長野県に雪マークがついていました。
寒そうですね。
運転、お気を付けくださいね。
ぽちっ元単身赴任のYH製材所界隈「界隈」て単語が 流行語なんですか！？ 私も知りませんでしたが、言われてみればそんな感じもしますね。
私も使わせて頂きます。
「会津界隈」とかじゃあ以前からの普通の使い方ですね（笑）
んじゃ「雑草界隈☘雑草Z☘HUBラダ・ファミリアNo titleおはようございます。
古民家再生が続いているのですね。
ガウディですね。
頑張ってください！
ぽちっ元単身赴任のYH賃挽き製材製材する原木の桧の皮は剥かないのですか？
うちの地方ではヘラで皮をたぐり剥いたり、きれいに剥いて5尺ぐらいの長さで取ったりしています。
原木を山から出材するとき薪部長