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はてなキーワード: 武家文化とは
小松菜に似ていますが、より色が淡く、柔らかくて甘みが強いのが特徴です。アクが少なく生でも食べられるほどクセがないため、さっと茹でる程度で風味を味わえます。
「餅菜しか入れない」というのは、愛知県や岐阜県美濃地方を中心とした東海地方のお雑煮（雑煮）の伝統的なスタイルで、角餅と、小松菜に似た淡い緑色の葉物野菜「餅菜（もちな）」だけを使い、カツオだしベースのすまし汁でシンプルに味わうのが特徴です。この地域では「炊き餅（たきもち）」とも呼ばれ、餅菜の優しい甘みと、焼かずに煮ることで餅の柔らかさを楽しむのが魅力で、具材を入れないことでお餅と野菜本来の味を大切にしています。
「正月菜」とも呼ばれ、尾張地方の伝統野菜で、お正月の雑煮には欠かせません。
最近では栽培が減り、市場では小松菜で代用されることが多いですが、本来の柔らかさや風味は餅菜が一番です。
武家文化の影響で、「白い餅を城に見立てて焼かない（しくじらない）」「名（菜）を上げ名を残す」といった縁起担ぎや、素材の味を大切にする考え方があります。
カツオだしが基本で、地域によっては三河のように味噌仕立てもありますが、名古屋などでは餅と餅菜だけの本当にシンプルなすまし汁が食べられています。
角餅を焼かずにそのまま入れ、柔らかくなるまで煮る。
餅菜を加え、さっと火が通る程度に煮る（煮すぎないのがポイント）。
仕上げに花かつおを山盛りにする。椀から溢れ出すぐらい山盛りにするのがポイント。
夫婦同姓の強制が合憲だという、にわかに信じられないような最高裁判決が出ました。
「夫婦同姓」という制度は、江戸時代の武家文化が、とりわけ明治期以降に広められたものであり、古来の文化ではありません。氏は職業の家柄を表しているわけで、武士ならば武家の氏、商家ならば屋号、職人も師弟で名を世襲し、農家はその土地を表していたものです。江戸時代は、公的には氏を名乗ることは武士の特権でしたが、既に姓の通称が一般的には広まっていたようだと思われます。
江戸時代の段階でも武家の特権に憧れる人々は多かったでしょうが、明治維新で「四民平等」が施行されたのを機に、皆が「武家並み」を目指したものであることは想像に容易いでしょう。
江戸時代の政治、社会統制は、武家一般の信仰である儒教に基づいて行われてきました。儒教では、男尊女卑ですし、年長者を敬えだとか、先祖を尊べだとか、そういった「道徳」があります。こうした儒教の教義も、江戸時代以降には社会に浸透させられ、それが未だに「日本文化」だと信じこまれてしまっています。
氏は職業柄を表しているものです。ですから、現代の、「夫婦共働き」や、職業のいわば個人主義化の時代にあっては、夫婦同姓の強制というのは江戸時代からの儒教信仰の帰結でしかなく、合理性を欠いています。また言うまでもなく、「信仰の自由」に反しています。日本の、いわゆる「ガラパゴス」「鎖国」、閉じ籠り根性の表れだといえましょう。
「女性の活躍」などと誰かさんが言っていますけれど、まったくもって口ばっかりで、言行不一致ですよね。これからはとくに、労働者の実人口の減少を少しでも抑える必要があるはずなのに、結婚や妊娠や出産といったできごとのたびに就労から疎外されるような社会慣行が根強いのが現実です。
「日本古来の文化」と声高に叫ぶ人がいるようですが、そのほとんどは信仰です。しかも江戸時代以降の、ながくて数百年程度のものでしかありません。誇りが無いから、こうしたプロパガンダ、信仰にすがるのでしょうね。到底目覚めそうにないようですから、私は哀しいし、絶望的です。
形式的には「妻の姓にも合わせられる」といっても、それは養子婿のような形態に合わせた制度です。実際にはほとんどの事例で、夫の姓に合わせられています。
氏名というのは根源的なアイデンティティですが、そのアイデンティティを奪うということが未だに正当化されているわけです。そして、奪う側に「差別している」「加害している」という自覚が無いことがほとんどですし、さらには奪われる側にまで喜んで差別される人がいるというのも残念ながら事実です。
「選択的夫婦別姓」という案は極めて light な案です。「奪いたくない」「奪われたくない」という意思のある人だけが改姓を避けるのですから。
「失敗をおそれるようにさせるのは何か」というのは、日本的風景だと言われるし、なるほどおもしろい。
結果で物を言う、という言葉があるけど、もともと結果以外の部分で評価する文化じゃないからだろうか？
でも、平安時代には、どっちかというと「形や名として示せるもの（大陸的なモノ）よりも、明確な形に残らない微妙な心の在り方とか（日本的なモノ）を評価する」のが文化的だったはずなんだけど、そういう貴族の文化が、「命を惜しむな、名をこそ惜しめ」「働きが石高になる」の武家文化に駆逐されて以来、「形として残る物だけが評価対象である」という風潮に変わり、今に至っているような気がするが、どうなのだろう。最近では、更にそれが加速して、「名（ブランド）」や実体すら無意味なものみなして、ひたすら「結果としての形（カネ）」あるいはコマギレになった「情報」だけをむやみに有り難がることこそクール、というふうになってきているようだけど、もう、何のために生きてるの、それ、楽しいの？ってレベル。お互いを、心などないロボットか人工知能とみなして「インプットに対するアウトプット」だけを評価する、って話だよね。
だから、「失敗をおそれないように」するために、「チャレンジ・トライする姿勢を評価しよう」なんて主張したら、さっそく「『姿勢』？ 『心』の在り方なんて、目に見えないものをどうやって評価するんだ！」とか噛みつく人が出てくるんだろうな、と想像。
そりゃ「トライ」したくもなくなるわｗｗｗ
