ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「腎臓病の食事－２」についてのご案内です。 脊椎動物の腎臓は形態上は前腎、中腎および後腎に区別されています。 脊椎動物の羊膜類，すなわち爬虫類，鳥類，哺乳類の成体にみられる腎臓。 これら…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は「腎臓病の食事－１」についてのご案内です。 腎臓病とは、腎孟腎炎や腎炎などのように、腎孟や糸球体に炎症が起きたり、尿細管が侵蝕され腎臓の働きに異常が起こる病気です。 腎臓病は、まだ原因がはっきりと掴め…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「胃・十二指腸潰瘍の食事－６」についてのご案内です。 昔は胃潰瘍の人の食事療法はとても厳しかったようで、絶食させるときもあったそうです。 しかし、現在ではカロリーが豊富で消化の良い食品を…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「胃・十二指腸潰瘍の食事－５」についてのご案内です。 胃の中の分解酵素であるペプシンは、タンパク質を分解する働きがあります。 正常な胃液の中にはペプシンと塩酸の両方がありますが、健康な人…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「胃・十二指腸潰瘍の食事－４」についてのご案内です。 潰瘍のできはじめは自覚症状がなく、自分でもなかなか気付き難いとのことです。 最初は、小さな粘膜層だけの小さな傷にすぎませんが、放って…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「胃・十二指腸潰瘍の食事－３」についてのご案内です。 胃潰瘍や十二指腸潰瘍という言葉はよく耳にしますが、潰瘍とは、管状の内腔をもつ臓器である、口腔、食道、胃、腸、ぼうこう、胆のうなどの…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「胃・十二指腸潰瘍の食事－２」についてのご案内です。 皆さんもご存じのとおり、腸は、脊つい動物の消化管のうち、胃を出てから肛門までの間の消化管をいい、一般に小腸と大腸の２部に分かれます…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は「胃・十二指腸潰瘍の食事－１」についてのご案内です。 皆さんもご存じのとおり、胃は消化管の一部で、食べた物がここで一時蓄えられるとともに、胃の筋肉によって伸縮する機械的作用と、胃内壁をおおう粘膜から…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「心臓病の食事－２」についてのご案内です。 漢方の食養生の一つに「類は類を治す」という考え方があり、心臓の弱い人は鶏や豚の心臓が良いといわれています。 また、狭心症には漢方でいわれる「括…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、「心臓病の食事－１」についてご案内をします。 心臓病には先天性のものや動脈硬化性、リウマチ性、そのほか色々の原因によっておこる心臓病があります。 それぞれに違った治療方針がありますが、心臓病の食事と…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は「肝臓病の食事－６」についてのご案内です。 酒の肴（さかな）についても取り上げますが、現在一般に「さかな」といえば魚類のことを指していますが、元々は酒に添える物の意でもあり、肴（さかな）の「な」の語…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は「肝臓病の食事－５」についてのご案内です。 肝硬変は様々な原因が考えられていますが、いずれもはっきり分かっていません。 感染、栄養欠陥、寄生性疾患、また中毒、血液循環障害など様々な因子が考えられ、その…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「肝臓病の食事－４」についてのご案内です。 肝臓は有害物質に接する機会が多く、これらの有害物質を除去（解毒作用）することにより健康な体を保っています。 しかし肝臓の組織そのものが異常をき…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「肝臓病の食事－３」についてのご案内です。 肝臓の役目の一つは、脂肪の消化ならびに吸収を助けることです。 脂肪を分解、再生し一部は血管に入って全身に運ばれます。 また、肝臓は各種栄養素を…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は前回に引き続き「肝臓病の食事－２」についてのご案内です。 肝臓は体にとって重要な働きをしています。 その肝臓の構成は、主成分である肝細胞からできており、無数の肝細胞が集まって肝小葉といわれる組織を作り…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は「肝臓病の食事－１」についてのご案内です。 肝臓は、人体の中では最大の臓器であり、多くの細胞から作られています。 腹腔の最上部にある横隔膜のすぐ下に接しており、右寄りにある暗赤かっ色の柔軟な臓器です。…

ご覧いただきありがとうございます。 前回は「高血圧の食事２」についてでした。 今回も引き続き「高血圧の食事３」についてのご案内です。 血圧測定方法は主に３通りの方法があります。 １.「聴診法」・・血圧計と聴診器を用いて測定する。 「聴診法（リバ…

ご覧いただきありがとうございます。 前回は「高血圧の食事１」についてでした。 今回も引き続き「高血圧の食事２」についてのご案内です。 前回、血圧は血管の場所によっても違いがあり、全身の血圧の一例を記載しました。 その一例のほかにも、人体の血液…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、「高血圧の食事」についてご案内をします。 血圧とは血液が血管壁に与える側圧力のことで、血管の場所によっても血圧の高さが違うようです。 一般に血圧といえば動脈血圧を意味しており、血管の種類には、大動脈…

ご覧いただきありがとうございます。 今回も、引き続き「コレステロールと動脈硬化を防ぐ食事」についてのご案内です。 日常の生活を健康に過ごすためには、軽い運動が必要ですが、食事内容も重要なウエートを占めるのではないかと思います。 今の食生活を見…

ご覧いただきありがとうございます。 今回で「コレステロールと動脈硬化を防ぐ食事」については、３回目となります。 健康のためには正しい食生活が重要なポイントです。 そのためにはバランスのとれた食事をすることが大切です。 また、食品は血液をきれい…

ご覧いただきありがとうございます。 今回も引き続き「コレステロールと動脈硬化を防ぐ食事」についてご案内します。 動脈硬化は自分には関係ないと思っている方がいらっしゃるかも知れませんが、早い人で２０代から始まる人も少なくありません。 健康診断で…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、「コレステロールと動脈硬化を防ぐ食事」についてご案内をします。 動脈硬化とは、動脈血管壁が肥厚し、血管壁内に脂肪の蓄積およびカルシウムが粘着して、その弾力性が失われた状態だそうです。 この動脈硬化は…

ご覧いただきありがとうございます。 今回も、引き続き糖尿病の「外食と嗜好品のとり方」についてのご案内です。 家族や友達と外食をすると、いつの間にかエネルギーオーバーになっていた、食べることを控えたい脂肪分をついつい、とり過ぎになってしまった…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、糖尿病の「外食と嗜好品のとり方」についてのご案内です。 みなさんは外食をされていますか？ 外食は栄養のバランスが偏ったり、エネルギーオーバーになりがちで、糖尿病を考えた食事をとることはなかなか難しい…

ご覧いただきありがとうございます。 今回も、糖尿病に関する食事についてのご案内です。 現在の医学ではいちど糖尿病を患ったならば、完治は期待できないとのことですが、やはり、この病気を改善させるためには、食事療法が大切であり、腹八分目を守らなけ…

ご覧いただきありがとうございます。 今回も、糖尿病に関する食事についてのご案内です。 糖尿病の今後の見通しは、治療法の進歩によってきわめて良くなっているとのこと。 また、平均生存年数は健康者に近くなりつつあるようです。 老人性糖尿病は若年性糖…

ご覧いただきありがとうございます。 今回で３回目、糖尿病に関する食事についてのご案内です。 糖尿病は甘いものの好きな人にも、また酒飲みの人にも見られますが、一般に体を使って仕事をする人よりも、美食して体を動かさない仕事をする人の方が多いよう…

ご覧いただきありがとうございます。 前回に引き続き今回も糖尿病に関する食事についてのご案内です。 日本における糖尿病の総患者数３１６万６千人と前回ご紹介しました。 患者数は前回の調査（有病数は５年に1回推計）の５年前に比べて、男性が約３０万人…

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、糖尿病に関する食事についてのご案内です。 日本における糖尿病の総患者数は３１６万６千人ともいわれ、前回(平成２３年)調査の２７０万から４６万６千人増えました。 【平成２６年患者調査の概況（厚生労働省）…