安いカレーを美味くする方法
以前「カレーの結論」と言う記事を書きました。
その中で気に入ったカレーとして、ジャワカレー、ザ・カリー、こくまろバターチキンカレーを挙げました。
追加記事として、横濱舶来亭カレーフレークもいいぞと書いていました。
その後も飽くなき探究を続けていたところ、安いカレーでも美味しくする方法を見つけたので、紹介したいと思います。
結論は、ブイヨンペーストを入れる。
個人的に、値段を気にせずに最も美味いと思うのは、ザ・カリー。
ザ・カリーには、ルーに加えてブイヨンペーストの小袋が入っています。
ザ・カリーだけの特権と思っていましたが、ブイヨンペーストが別売りで買えることを知りました。
同じハウス食品が出しているので、同じようなものでしょう。
お値段は、まあまあ高くて１２０円ぐらい。
 |
さっそく買って、１番安いイオンのカレー（８食で１００円以下）と組み合わせてみました。
８食分でブイヨンペースト１袋が通常ですが、鍋のキャパ＆１人暮らしのカレー縛り的に８食分は多いので４食分でブイヨンペースト１袋を使いました。
肉と野菜を煮込む時に、ブイヨンペーストを入れるんですが、この時点でもう美味いのが分かります。
その後にカレールーを溶かして完成。
同時に食べ比べないので、確実なことは言えませんが・・・
通常のイオンのカレーよりは１００％美味い。
ザ・カリーとも遜色ない美味さな気がする。
ザ・カリー最高の９割がブイヨンペーストなんじゃないか？と思うぐらい。
ブイヨンペーストを入れるだけで、安いカレーでもかなりパワーアップすると分かりました。
コクと旨味が一気に増します。
解せないのが、カレールー４食分５０円に対して、ブイヨンペーストが２倍以上すること。
トータルで、ジャワカレー、こくまろバターチキンカレーよりも高くなってしまいます。
しかし、ザ・カリーレベルのカレーが、より安く食べることができます。
ブイヨンペーストには、それだけの価値があります。
セミリタイアを目指す方々は、こんな贅沢はご法度ですが、それ以外の方は検討されてもいいですね。
もう少し安くブイヨンペーストを調達する方法や、他のカレーにも混ぜるなど、さらに試みを続けて参りたいと思います。
- 関連記事
-
- それでも卵は安い
- 安いカレーを美味くする方法
- 冷凍餃子のレベルが高い
