プロ棋士と将棋の人工知能プログラム（将棋AI）がペアを組んで争う「電王戦タッグマッチ」が8月31日、東京・六本木のライブハウス「ニコファーレ」で開かれた。人間とAIの連携というユニークな試みが予想外のドラマを生み、決勝戦では会場が大きくどよめいた。将棋AIはいまや最強のプロ棋士さえ倒すほどの水準に進化している。今回のイベントを通して、コンピューターが人間に勝つという単純な未来図ではなく、人間とコンピューターの協調により、高度で深みのある「新しい将棋」が生まれる可能性がみえてきた。

仙台から電車と代行バスを乗り継ぎ、1時間ほど。宮城県南部の山元町は東日本大震災の前、イチゴの露地栽培で知られた町だった。しかし、この地を襲った津波は沿岸地域の農地に大きな打撃を与え、塩害もあって今なお生産を再開できない農家も少なくない。こうした中、苗を土に植える従来の露地栽培ではなく、IT（情報技術）を活用し、養液を使った大規模なハウス栽培で産地の復活をめざす試みが動き始めている。7月後半に現地

日本貿易振興機構（ジェトロ）は９月３日、第３回ジェトロ農林水産物・食品輸出促進本部会合を開き、輸出促進に向けた今後の重点的取り組みなどについて各関係団体と意見交換を行った。 農林水産物・食品輸出促進本部は、ジェトロの全役員と全貿易情報センター所長をメンバーに平成24年１月に設置された。１年目はセミナー開催や相談業務などを中心に活動したが、今後は本格的に具体的な輸出案件を創りだすため、?人材育成?マーケティング、の２点を重点的取り組み課題として、関係省庁や関係団体などとも連携を深めていく考えだ。 この日の会合では、関係省庁としてこれまで会合に参加していた経産省、農水省などに加えて厚労省が初参加。また、農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）、中央畜産会など関係７団体の代表らも参加し、活発な意見交換が行われた。 会合後、ジェトロの石毛博行理事長は会見を開き、「本部の活動が活性化してきた。現在

こっけん料理研究所では、10月にスタートする「米粉食品指導員認定スクール」「米粉パンコース」の受講生を募集している。 米粉食品指導員認定スクールは、米粉食品の調理や加工を教えられる技術を身につけられる資格講座で、米粉食品の調理技術や米粉の相性などさまざまな知識が学べる全国唯一のスクールだ。 これまで全国で約240人が認定証を受け、各地で米粉ビジネスを指導したり米粉の新商品を開発するなど活躍している。 スクールは、米粉ケーキ・調理と、米粉パンの２コースを開講。米粉ケーキ・調理は10月21日から３月11日まで、米粉パンは10月24日から３月14日までで、ともに月２日間で計12日間行う。 「米粉パンコース」は米粉パンの技術を基礎から学べる教室で、10月７日からスタート。６カ月で「修了証」が授与される。 受講料や申し込みなど、詳しい問い合わせはこっけん料理研究所（TEL:03-6661-9381、

24年度の特例年金・一時金の給付金額は531億2200万円だった。このうち年金419億円8800万円、一時金は111億3400万円だった。 給付金のための収入は、農林漁業団体が負担する特例業務負担金収入（294億2200万円）、積立金の運用収入（40億4900万円）、国庫補助金収入（10億5600万円）。このほか業務経理への繰入金を含めた不足分は積立金から充当した（200億円1800万円）。その結果、年度末の積立金は2361億円となった。 特例業務負担金収入は構成団体の役職員数が前年度末にくらべ3352人減少したため、２億3900万円減少した。　また、積立金の運用利回りは計画の1.64％を上回り、昨年と同率の1.674％となった。運用範囲は国債、金融債など安全な債券を中心とした運用に制限されている。 給付経理の特徴は前年度にくらべて191億387万円減少した（▲26.5％）こと。これは平成

農研機構、住友化学、味の素などの共同研究で、豚の排せつ物から出る温室効果ガスを４割削減できる、新たな飼料を開発した。10月２日、東京都内でその効果や利用などについて紹介するセミナーを開く。 今回、開発したのは、アミノ酸添加低タンパク質飼料だ。これを肥育豚に摂取させたところ、窒素排せつ量を３割、排せつ物管理から出る温室効果ガスを４割、それぞれ生産性への影響なく減らすことに成功した。 さらに、周辺水系の富栄養化も低減されており、今後は畜産の生産拡大が顕著な東南アジアへの普及も期待できるという。 セミナー「アミノ酸添加低たんぱく質飼料給与技術による畜産の環境負荷低減とクレジット制度の利用によるその普及」では、このアミノ酸添加低タンパク質飼料の紹介のほか、農林水産分野や養豚業におけるJ-クレジット制度の利用についても報告がある。 10月２日13時20分からティアラこうとう（江東公会堂、東京都江東区

ＪＡ全農は配合飼料安定基金に加入する生産者の平成７?９月期の配合飼料を対象に、トン当たり1325円の系統基金対策を実施する。総額23億円で、支出予定日は11月下旬。 25年７?９月期の配合飼料価格は、前期に比べ業界平均でトン当たり1449円（全農は1300円）の値上げとなった。この値上げに伴い配合飼料安定基金（通常基金）の補てん額は、業務方法書上トン5050円の値上げとなったが、昨年秋移行の高騰に補てんを続けてきたことから、７?９月期の補てん財源が不足する状況になった。 このため国は６月に、通常基金の財源不足対応として、満額補てんに不足する額の２分の１相当額（トン当たり1325億円、81億円）を、特別交付金として交付する緊急対策を発表した。 ＪＡグループは、残りの不足額について国と同額のトン当たり1325円の補てんを行い、７?９月期の安定基金の補てんと合せて、実質的な満額補てん（トン当たり

早場地帯19道県のうち、「やや良」が９道県、「平年並み」が10県となっている。 田植え期以降、おおむね天候に恵まれていることから、全もみ数が平年並みかやや多いと見込まれ、登熟も順調に推移している。「やや良」は作況指数102?105、「平年並み」は99?101に相当する。 「やや良」は北海道、青森、福島、茨城、千葉、富山、三重、滋賀、鳥取。「平年並み」は岩手、宮城、秋田、山形、栃木、新潟、石川、福井、長野、島根。 遅場地帯（沖縄県第２期稲を除く27都府県）の生育状況は「やや良」が15都府県。「平年並み」が12県となっている。６月は日照不足傾向だったが、その後はおおむね天候に恵まれたことが要因。 （関連記事） ・25産米、上場価格1万3293円　日本コメ市場 (13.09.03) ・米粉料理の普及ねらい　新潟県が都内で講習会 (13.09.02) ・7月の24年産米相対取引価格、1万6148円

今回は65銘柄が上場され、72卸が参加した。 上場数量は前回（７月18日）に比べて15.2％増えて4266ｔだったが、加重平均の上場価格は前回より60kgあたり7.9％下落して１万3293円だった。 主な銘柄の上場価格は、北陸「ハナエチゼン」が１万4044円、関東「コシヒカリ」が１万2953円、関東「ふさおとめ」が１万2421円（すべて25年産）などだった。 （関連記事） ・米粉料理の普及ねらい　新潟県が都内で講習会 (13.09.02) ・7月の24年産米相対取引価格、1万6148円 (13.09.02) ・25年産米、作況「100」　米穀データバンク(2013.08.07) ・米の等級など　検査標準品アプリを新発売(2013.08.01) ・主食用米、需要実績779万トンに(2013.07.30) ・西南暖地「平年並み」25年産米早期栽培 (13.07.29)

小豆は２万6200haで、前年産にくらべ1800ha（７％）増えた。インゲンは8380haで同490ha（６％）減った。小豆の増加はテンサイ、インゲンとへの転換による。

新潟県は８月30日、東京・日本橋のこっけん料理研究所でパン製造業者を対象にした「米粉パン講習会」を開いた。 新潟県では、食料自給率向上やＣＯ２削減などの観点から、小麦粉消費量の10％以上を米粉に置き換えようという「Ｒ１０プロジェクト」に取り組んでいる。 米粉の主な用途はパン、洋菓子、麺など。しかし米粉パンの知名度は高まっている一方、その他の用途はあまり知られておらず、そのため、それらにあった製粉・加工技術なども研究が進んでいないのが現状だ。 新潟県では、「高品質で加工適正の高い米粉が流通するようになれば、自然と米粉の需要は高まっていくと思う。米粉のさらなる消費のために、製粉業者、加工業者などとともにレベルアップを期待したい」（米粉普及推進室）と、平成24年２月に「新規用途米粉の指標」を作成。パンだけでなく、ケーキ、麺類への加工適正や作業性などの研究もとりまとめて公表した。 今回の講習会もこ

農水省は８月29日、今秋の台風による農作物被害防止に向けて、地方農政局などを通じて、各都道府県に対して各管内の気象や作物の生育状況などに応じた適切な技術指導が行われるよう通知をした。 気象庁が８月29日９時に発表した台風情報によれば、台風15号が日本列島に接近しており、今後の進路によっては強風および大雨による農作物への影響が懸念される。 また、気象庁によれば秋台風は日本付近に近づくことが多く、日本付近にある秋雨前線の活動を強め、大雨を降らせることがあることから、今後とも台風情報に注意をする必要がある。 このため農水省では「農技術の基本指針」（平成25年改訂、25年２月28日同省ホームページ公表）を踏まえ、普及指導センター、病害虫防除所、市町村、ＪＡなどの関係機関と密接に連絡をとり、各地域の状況に応じた迅速かつ適切な対応が行われるよう技術指導を徹底するよう生産局長名で通知をした。 通知された

この「輸出戦略」は、今年５月に公表した「農林水産物・食品の国別・品目別輸出戦略」について、５月22日から６月25日にかけて、農林水産物等輸出促進全国協議会の地方ブロック協議会を開催し、意見交換を実施、ブラッシュアップを実施したが、こうした現場の意見を戦略案に反映し策定されたもの。 今後、農水省はこの「輸出戦略」に基づいて、重点国・地域、重点品目に対して支援を集中していく。 「輸出戦略」の主な内容は、 １．食文化・食産業のグローバル展開 ２．農林水産物・食品の輸出促進に向けて ３．水産物の輸出戦略 ４．加工食品の輸出戦略 ５．コメ・コメ加工品の輸出戦略 ６．林産物の輸出戦略 ７．花きの輸出戦略、 ８．青果物の輸出戦略 ９．牛肉の輸出戦略 10．茶の輸出戦略 となっている。 現在、「巨大な食の世界市場規模」（2009年340兆円が20年680兆円と推計）に対して、「日本の輸出金額は5000億円

130カ国以上の農業経済、製品などについてタイムリーな情報を発信している米国農務省の「ＵＳＤＡ　ＧＡＩＮレポート」は、ロシアにおけるアグロバイオテクの動向を取り上げている。バイテク情報普及会が発行するニュースリリースから、その内容の要点を紹介する。 ロシアは食品用と飼料用の遺伝子組換え作物の輸入承認審査を継続しているが、栽培承認をカバーする法律や審査の仕組みは整備されておらず、事実上は禁止状態にある。輸入については、組換え作物とその加工食品は輸入している。 一方、ロシア関税局のデータには遺伝子組換え作物と非組換え作物の区別はしていないが、ロシアが輸入するトウモロコシと大豆のほとんどが、遺伝子組換え作物を含んでいる。 また表示については、安全性においてのいくつかの技術規制が2013年７月から施行されている。これらの規制は、食品中に遺伝子組換え作物が0.9％以上含まれている場合に表示を義務付け

農水省は27日、平成24年産指定野菜（秋冬野菜等）と指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量、出荷量を公表した。指定野菜に準ずる野菜が前年産に比べて１％増え、ほかは前年産並みだった。 秋冬野菜の作付面積は９万7800haで、前年に比べて１％減った。収穫量は315万ｔで前年産並み。出荷量は248万3000ｔで前年産より１％増えた。 秋冬野菜に含まれない全期間のホウレンソウは作付面積２万1700haで、収穫量26万3500ｔ、出荷量21万7800で、それぞれ前年産並みだった。 指定野菜に準ずる野菜（野菜生産出荷安定法施行規則第８条に掲げる野菜26品目）は作付面積16万1000haで、前年産に比べ１％減少。収穫量は249万1000ｔ、出荷量は208万1000ｔで、前年産に比べそれぞれ１％増えた。 （関連記事） ・業務用野菜で合弁会社　ＪＡ全農とキユーピー(2013.08.27) ・トマト好き、セロ

多収イネ品種が持つ、光合成速度を高める遺伝子がわかった。（独）農業生物資源研究所と（独）農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所、それに東京農工大学が共同で研究していた。この遺伝子を活用することで、収量性の高いイネの品種を作り出すことができる。 穀物の生産性を決定する主な遺伝子のうち、籾数や穂の大きさなど、炭水化物を貯蔵する能力を決定する遺伝子は次々明らかになっているが、光合成などの炭水化物を作り出す能力を決定する遺伝子は、これまでほとんど見つかっていなかった。 共同研究では、日本でトップレベルの収量性をもつイネの「タカナリ」から葉の光合成を速める遺伝子「ＧＰＳ」を世界で初めて単離した。この遺伝子が光合成を行う場所の葉肉細胞の数を増やし、光合成速度を向上させることが分かった。ＧＰＳ遺伝子をうまく利用することで、多収品種を効率的に育成し、生産コストを低減できるものと期待される。 （写真） コ

（株）富士経済は今年５月から７月にかけ、国内の外食産業市場の実態を調査。その結果を報告書『外食産業マーケティング便覧2013』としてまとめた。 この報告書によると、2013年の外食産業（14分野129業態）全体は、前年比0.3％増の32兆3722億円の規模になると見込んでいる。 各分野をみるとファストフードのように好調な分野が存在する一方で、料飲店や日本料理など現状に課題を抱え企業戦略の転換と新しい付加価値の提案が求められる分野もあり、明暗が明らかになっていると分析している。 主な分野の13年の見込みは次の通り。 ▽テイクアウト（13業態）６兆1421億円（前年比100.8％） ▽料飲店（９業態）５兆8408億円（同99.3％） ▽宿泊宴会場（５業態）３兆7930億円（同99.8％） ▽給食（７業態）３兆6988億円（同100.4％） ▽ファストフォード（21業態）３兆793億円（同103

インターネット通販大手のAmazon.co.jpは８月26日、2013年の「新米ストア」をオープンした。 このストアは新米専門で「日本最大級の品ぞろえ」（Amazon）をうたっている。 全国47都道府県から50種類以上の新米を取り揃えており、今年はさらに特別栽培米や無洗米の取り扱いを増やした。そのほか、「色々な新米を食べ比べしたい」というニーズに応え、「ゆめぴりか（北海道）」「つや姫（山形）」「森のくまさん（熊本）」「魚沼コシヒカリ（新潟）」など人気の品種のなかから３種類を２合（300ｇ）ずつパックしたアソートセット（980円）も今年から新発売した。 現在は沖縄、宮崎、高知、千葉などの早場米が販売されているが、その他の地域の新米も予約を受け付けており、入荷次第順次発送していく予定だ。 また、現在、新規出店した事業者を対象に、月額出店料4900円を３カ月間無料にするサービスを行っている。詳し

近畿大学が育成したマンゴー「愛紅」（あいこう）が東京の小売店に登場した。平成20年に品種登録された国内初のマンゴー新品種で、昨年、初登場し、話題になった。 「愛紅」は、台湾で栽培されている「金煌」(きんこう)と国内の主力品種である「アーウィン」を交配させたもの。糖度は「アーウィン」より高く、味は濃厚で繊維質が少ないためきめが細かくプリンのような滑らかな食感が特徴。 ８月21日から日本橋の千疋屋総本店ほか、玉川、柏（千葉）、新宿の高島屋店と浦和（埼玉）伊勢丹店の千疋屋で販売している。中玉（１個木箱入り）１万1025円、大玉（同）１万3125円。

農水省は８月28日、平成25年10月期（25年10月?26年３月）輸入麦政府売り渡し価格を改定した。５銘柄加重平均で１トンあたり５万7260円となり、25年４月期に比べて4.1％の値上げとなった。 輸入麦の政府売り渡し価格は、年２回、２月と８月に直近６カ月の平均買い付け価格を参考にして改定することになっている。 今回は、昨年末からの円安、豪州の少雨による生産量減と輸入価格の高騰といった価格の上げ要因があった一方で、米国産冬小麦の収穫が順調なため相場が軟調に推移しており、全体では４月期に比べ4.1％の値上げとなった。 農水省生産局農産部貿易業務課によると、今回の価格改定が消費者物価指数に与える影響は、＋0.004％で「極めて限定的」としている。具体的な小売価格への影響額試算では、外食うどん１杯あたり0.4円、小売食パン１斤あたり0.3円、家庭用小麦粉１kgあたり4.1円、となっている。 （関

農水省は８月27日、平成24年度森林害虫被害量の調査結果を公表した。松くい虫被害はほぼ前年並みの64.3万立方ｍ、ナラ枯れ被害は前年に比べ半減の8.3万立方ｍだった。 【松くい虫】 松くい虫被害は、マツノマダラカミキリにより運ばれたマツノザイセンチュウがマツの樹体内に侵入することで発生する。被害がもっとも大きかったのは昭和50年代中ごろで、年間200万立方ｍを超える被害量があったが、近年は年間60万立方ｍ前後で推移している。 平成24年度は北海道、青森を除く45都府県で被害があった。 もっとも被害が大きかったのは、島根県の10.6万立方ｍで、２年連続で10万立方ｍを超えた。次いで、鹿児島8.3万立方ｍ、長野6.6万立方ｍ、岩手4.3万立法ｍ、福島3.6万立方ｍ。 【ナラ枯れ】 ナラ枯れ被害は、カシノナガキクイムシがナラやカシの幹に穴を空けて入り、その体に付着した病原菌により発生する。22年

全国に80カ所以上の体験農園を展開する農業ベンチャーである（株）マイファーム（本社：兵庫県神戸市）は、市民農園利用者が農作物を栽培し、その作物を販売する権利を取得できる農園「ふくふくファーム」事業をスタート。この農園の新規利用者募集を８月27日に開始した。 「ふくふくファーム」では、従来の体験農園とは異なり、農地の区画を借りて農作物を栽培するだけではなく、収穫した作物を利用者自ら直売所で販売することができる。「個人の本格的な野菜作りをサポートすることで『第三種兼業農業人』を輩出し、日本農業に風穴を開けたい」という。 具体的には、兵庫県三田市に第１号農園を、大阪府岸和田市に第２号農園を開園。栽培された野菜は、関西を中心に18店舗（８月現在）展開する直売所「めぐみの郷」（（株）Ｇ-７アグリジャパン、本社：神戸市）での販売が可能となる。 こうした取り組みは国内初だといえる。 ふくふくファームにつ

（一社）日本フードサービス協会（ＪＦ）は、協会会員社を対象とした７月度の外食産業市場動向調査集計結果を８月26日にまとめた。 これによると、今年の７月は一部地域を除いて梅雨明けが早く、月の前半は全国的に高温となり、東・西日本では猛暑日も多く、アルコール類や冷たいメニューにはプラスとなった。しかし、後半は東北地方の長雨や山陰地方の記録的な豪雨などが売上げの不安定要因となった。 また、日曜日が昨年より１日少ないことも客足に影響をあたえ、全体の客数は99％と前年を下回ったが、客単価（101.1％）と売上げ（100.1％）は３カ月連続でプラスとなった。 ◇ 業態別では次の通り。 【ファーストフード】 全体売上げは99.5％と前年を下回った。洋風は客数が伸びず売上高は97.6％と前年を下回った。和風は客単価は下がったが、季節商品の投入などで客数が増加、売上高は103.3％と好調だといえる。麺類は出店

ＪＡ全農とキユーピー（株）は８月27日、共同記者会見を開き、業務用野菜を加工・販売する新合弁会社「（株）グリーンメッセージ」の設立を発表した。新会社では主に、全農は食材の調達を、キユーピーは加工品の製造を担い、販売面では両者がこれまで培ってきたルートを活用するなどして協力する。食生活の変化などから、近年、急速に拡大しているカット野菜市場へ対応した商品づくりで、国産野菜の販売拡大をめざす。 １年間に国内で消費される生鮮野菜は約900万ｔ。加工・業務用はこの５割以上を占める約500万ｔで、そのうちカット野菜は80万ｔほどになる（農水省農林水産政策研究所調べ）。消費量全体は年々減少しているものの、高齢化や単身世帯の増加、中食・外食の普及などを背景に加工・業務用が占める割合は年々高まっており、今後もさらに伸びると見込まれている。 こうしたトレンドを受けて、キユーピーグループは中期経営計画の方向性の

タキイ種苗は、８月31日の「やさいの日」を前に、全国の20歳以上の男女600人を対象に、野菜にまつわるイメージ評価や、家庭園芸の関心度などを調べた。その結果、好きな野菜はトマトが１位、嫌いな野菜はセロリだった。また、機能性野菜を「取り入れたい」は７割以上で、健康への関心度の高さを示した。 調査では、野菜が「大好き」と39.2％、「どちらかというと好き」が50.2％で、合わせて「野菜好き」が89.4％だった。理由は「健康によいから」「栄養があるから」が多く、健康志向を反映している。 最も好きな野菜は、トマトが21％で５年連続トップ。年々人気が上昇しており、２位のジャガイモ、メロンの7.7％を大きく引き離した。最も嫌いな野菜はセロリ（12.7％）で２年連続１位。一方、子どもは、トマトが好き（30.5％）で、ゴーヤが嫌い（17.8％）で、ともに２年連続１位だった。 家庭菜園は、現在やっているか、

農水省は、農薬によるミツバチの危害を防止するための日本の取組みに関するＱ＆Ａを農水省ホームページに公表した。 農薬は安全で品質の良い農産物を安定的に供給するために必要不可欠な生産資材だといえるが、多くの場合、野外で使用されるため、使用にあたってはミツバチなど有用生物やその周辺環境に悪影響を与えないよう十分に配慮が必要で、日本国内でもさまざまな取組みが実際に行われているが、必ずしも多くの人に理解されているわけではない。 しかし、今年５月にＥＵが、ミツバチへの危害を防止するため、ネオニコチノイド系殺虫剤の使用の一部を暫定的に制限することを決定。これを受けて日本国内でもこれら殺虫剤への関心が高まっている。 そのため農水省では、ミツバチへの危害を防止することを目的として国内で行われている取り組みを広く知ってもらうため、Ｑ＆Ａ形式で紹介することにした。 詳しい内容は農水省ホームページで。

日本の稲作農業は環境変化に対応し、大規模経営化が進展している。そうした背景の中で田植機には、簡単できれいな作業、高能率・低コスト・省力作業の実現が求められている。 クボタは好評の田植機ラクエルシリーズをモデルチェンジし、より軽快な走りで更なる高能率作業を行いたい、というニーズに応え、新開発の高出力ガソリンエンジンを搭載した「ラクエルα（アルファ）」シリーズを発売する。主な特長は次ぎの通り。 最上位機種のZP67・87には、新開発のガソリンエンジンGZ520（20馬力）を搭載し、ガソリン田植機では業界最速の1.8m/sを実現した。またZP55・65もGZ460(17馬力）を搭載、出力アップし、軽快なフットワークと高能率作業を可能にした。 デザインは、ボンネット・ヘッドライトを一新し、ガソリン田植機の軽快さを表現した。新デザインで、ネーミングのアルファが意味するNO.1田植機を目指していく。

（公社）日本農業法人協会（法人協会）と（独）日本貿易振興機構（ジェトロ＝ＪＥＴＲＯ）は、国産農畜産物・食品などの事業者の輸出支援に協力して取り組もうと８月19日、業務連携に関する覚書を締結した。 これまでも法人協会会員の法人がジェトロが行っている海外見本市やバイヤー招聘商談会などに参加し、例えば（有）柏崎青果（青森県）が「黒にんにく」をスイス・香港・ベトナムの主に小売店向けに、（株）雲仙きのこ本舗（長崎県）が「乾麺」を欧米・豪州の小売店向けに、（農法）広岡農場（鳥取県）が梨、梨スパークリングワインや梅ブレンドドリンクをシンガポール・中国・香港に輸出することに成功するなど、個別法人との間では実績をあげてきている。 今回の法人協会とジェトロとの業務連携は、海外ビジネスに必要なノウハウを持ち、37国内貿易センターと73海外事務所を有するジェトロと、先駆的な農業経営を行っている約1770の農業法人

これによると、７月31日現在の検査状況は、徳島・高知・熊本・宮崎・鹿児島・沖縄で行われ、水稲うるち玄米２万3438ｔ、水稲もち米玄米10ｔとなっている。 水稲うるち玄米の１等比率は64.7％（24年産同時期66％）となっている。 ２等以下に格付けされた主な理由は、「整粒不足」44.4％、「着色粒（カメムシ類）」24.2％、「充実度」23.4％などとなっている。 （関連記事） ・金芽米の継続摂取で体調改善効果　東洋ライス(2013.08.20) ・ＪＡとの密な連携で、計画的集荷を実現　上川ライスターミナル（株）鷹栖工場（北海道）(2013.08.09) ・米の等級など　検査標準品アプリを新発売(2013.08.01) ・24年産米　1400円超す下落　日本コメ市場(2013.07.29) ・24年産米一等比率78.3％（25年３月末現在）(2013.04.27)

農水省は、今年４月に公表した『農業新技術2013』の掲載技術を分かりやすく解説した『農業新技術2013解説編』をまとめた。 『農業新技術2013』は、近年の農業関係の試験研究機関による研究成果のうち、早急に農業生産現場へ普及する必要がある５つの技術を選定したものだが、この選定された技術についての理解を深め、技術の周知や普及をはかるために、これらの技術を分かりやすく解説したのが、今回まとめられた『解説編』だ。 選定された５つの技術は、 １．生産しやすく栄養価の高い稲発酵粗飼料用水稲品種「たちすずか」 ２．日没後（ＥＯＤ）の加温や光照射による花きの省エネルギー生産技術 ３．４ｔトラックに積載可能な小型汎用コンバイン ４．機上調製作業と大型コンテナ収容を特長とする高能率キャベツ収穫機 ５．｢不知火」等の主要中晩柑の夏季出荷技術 それぞれの技術について、▽技術のポイントと導入のメリット▽技術の内容

・九州を中心にトビイロウンカの発生が増加 ・品質・収量に大きな 影響与える「穂いもち」 ・吸汁跡から菌が浸入し変色米に ・カメムシ対策には、穂ばらみ期以降の徹底防除を ・ウンカ対策も忘れずに 立秋も過ぎ、ようやく猛暑が終わったのか急に涼しくなり随分と過ごしやすくはなったが、秋雨ならぬゲリラ豪雨が各地を襲い大きな被害が出ている。被災された方々には心よりお見舞い申し上げる。そういった荒れた天候下であっても、水稲栽培では穂も出揃いいよいよ仕上げの時期になる。 水稲栽培の後半に発生する病害虫の被害は、米の品質に大きく影響するので、品質向上のためにも確実に防除を行う必要がある。本年は、穂いもちやカメムシ類を中心に各地で注意報・警報が発令されており、指導機関の指導に従った早め早めの対策が重要である。以下、この時期、特に注意したい病害虫の対策について調べてみた。 品質向上のため確実な防除を ◆九州を中心

【クローズアップ・農政】農政運動2013秋の焦点　農協組織の存在意義発信を　　冨士重夫・ＪＡ全中専務理事に聞く2013年8月30日一覧へ インタビュアー：田代洋一・大妻女子大教授 ・交渉加速化を見据え ・海外農業団体と連携 ・国会決議を守らせる ・ＪＡは地域に貢献 ・農地集積に積極的関与 ・支店を拠点に存在感を ＴＰＰ（環太平洋連携協定）交渉は８月末まで行われたブルネイ交渉で年内妥結が強調され、交渉の加速化が懸念される。一方、国内では規制改革会議が農業をテーマに議論を始め農協組織の改革がまだ俎上に乗る可能性もある。 こうした農政課題に対してＪＡグループはどのような運動と事業への取り組みを進めるべきか、ＪＡ全中の冨士重夫専務に聞いた。 ＴＰＰ交渉・規制改革議論への対応 ◆交渉加速化を見据え 田代　最初に日本が正式参加することになったＴＰＰ（環太平洋連携協定）交渉について今後、どう対応していく

途上国・新興国といわれる国からの農業関係者への研修を実施しているＩＤＡＣＡ（アジア農業協同組合振興機関）が今年の７月で50周年となった。 ＪＩＣＡや農水省等の途上国といわれる国への農業支援は、主として個別のテーマによって食料増産、水稲の生産振興、農産物の流通改善、農村開発など現地にプロジェクトを作り支援を行っているが、各国からの研修者を日本に招いての研修も行っている。途上国の農村の姿は丁度日本の1950、60、70年代と同じで、一方首都は現在の日本の水準である。田舎と都市が50年間の格差のまま同時進行をしている。従って、日本の農業の経験がこれらの途上国の発展段階に合わせてそのまま役に立つ。 ＩＤＡＣＡはＪＩＣＡ、農水省等の委託を受けて1963年から2012年度までに115ヶ国、5869名の研修を実施した。現在も研修を実施中で８月22日から９月21日までの１カ月ＪＩＣＡ筑波や高尾にあるＩＤＡ

・統制経済と農業団体法 ・ＩＣＡへの加入と脱退 ・営農指導と農政活動 ・集落組織をかかえこむ ・報徳思想の体制化と戦後の課題 1943年、戦時体制のもと、産業組合や農会などすべての農業団体は、農業会に統合され、戦争遂行のための国策機関になった。　しかし、その期間は短かく、統合による総合性は、戦後農協の性格を基礎づけた。 産業組合は、すでに大正年間に国際協同組合同盟（ＩＣＡ）から、真に協同組合であるかどうかの厳しい審査を受けたのち、加盟を認められた。だが1933年に、わが国が国際連盟から脱退したのに伴ない、産業組合もＩＣＡから脱退した。 しかし、戦後いち早く協同運動を再開し、ＩＣＡに再加盟した。　一方、農会は農業会への統合によって、協同運動は法律的に否定された。しかし、その下部組織は事実上の協同運動を続け、戦後農協の中核的な母体として、農村共同体の盾になった。 ◆統制経済と農業団体法 日中戦

遠藤慧 iPS細胞研究所（CiRA）初期化機構研究部門研究員、井上丹 生命科学研究科教授、齊藤博英 CiRA初期化機構研究部門特定准教授（白眉センター所属）らの研究グループは、細胞内の状態に応じて、目的とする外来遺伝子の発現を自在に制御できる「RNAスイッチ」の拡張技術の開発に初めて成功し、細胞内でスイッチの性能を自在に調節・反転できる「RNAインバータ」を創出しました。 本研究成果は2013年9月3日午後6時（日本時間）に英国科学雑誌「Nature Communications」で公開されました。 概要 　現在、iPS細胞から分化細胞へと運命を変えるためには、培養の段階ごとに外から成長因子や化学物質などを加えたり、遺伝子を導入することが必要で、細胞内の状態に応じた運命制御は困難です。本研究グループは、細胞内の状態に応じて外来遺伝子の発現を調節し、細胞の運命を制御できるRNAスイッチの開発

西村いくこ 理学研究科教授、田村謙太郎 同助教、岩渕功誠 日本学術振興会特別研究員らのグループは、植物の細胞核の運動のしくみを初めて明らかにしました。 植物の細胞核の運動には、繊維状タンパク質（細胞骨格タンパク質）アクチンのレールとモータータンパク質の働きが重要と考えられてきましたが、そのしくみは長く謎のままでした。同グループの研究により、植物固有のミオシンXI-iが核をつかんで、アクチンのレールそって移動させることを発見しました。ミオシンXIは分子モータータンパク質の中でも高い運動活性を持つと考えられており、植物が巨大な核を移動させるしくみが分かってきました。植物が周りの環境に適応して成長していくための核運動の役割の解明が進むことが期待されます。 本研究成果は、米国科学誌「Current Biology」のオンライン速報版（2013年8月22日）に掲載されました。 背景 　細胞核（核）は

ホーム 水も油もよく撥く柔軟多孔性物質「超撥水・超撥油性マシュマロゲル」の開発に成功 － 汚れを寄せ付けない素材として応用に期待 － 中西和樹 理学研究科准教授、金森主祥 同助教、早瀬元 博士後期課程学生の研究グループは、撥水性表面をもつ柔軟多孔性材料「マシュマロゲル」の細孔表面に撥油性の分子を結合させて表面エネルギーを低下させることにより「超撥水・超撥油性（水滴・油滴とも接触角が150度以上）マシュマロゲル」の開発に成功しました。 本研究成果は、独化学誌「アンゲヴァンテ・へミー・インターナショナル・エディション（Angewandte Chemie International Edition）」オンライン版（2013年9月5日）に掲載されました。 概要 　撥水・撥油性表面は防汚などの応用面から注目されている性質ですが、そのような表面の作製は容易でなく、表面微細加工技術などを駆使したさまざま

立花誠 ウイルス研究所准教授、黒木俊介 同教務補佐員らは、眞貝洋一 理化学研究所主任研究員、金井克晃 東京大学准教授、野崎正美 大阪大学准教授、Peter Koopman オーストラリアクイーンズランド大学教授、小倉淳郎 理化学研究所バイオリソースセンター室長、阿部訓也 同室長らとの共同研究で、マウスの性が決定する仕組みに関する新たな知見を発見しました。 本成果が、2013年9月6日付の米国科学誌「サイエンス」誌に掲載されます。 概要 　雌雄の性へ分化することは、動物にとって子孫を次世代へつなぐためにとても重要な細胞の分化過程です。われわれ人間を含めた多くのほ乳類では、性染色体の型がXYだと雄になり、XXだと雌になります。染色体上の遺伝子であるSRYが胎児期に一過性に発現すると雄になります（図1）。しかしどのような仕組みでSRY（ヒト）やSry（マウス）が発現するのか、これまで大きな謎でし

NASAのジェット推進研究所に勤務するエンジニアのマーク・ロバー氏が、簡単にできてちょっと面白いスイカジュースの作り方を紹介してくれた。これなら子どもたちのみならず、あたしだって大喜びだ。 作り方は簡単。まず電動ドリルを用意して、ドリルの代わりに針金を使う。スイカに穴をくりぬいてドリルで混ぜませ30秒。 この画像を大きなサイズで見る プラスティックの使い捨てカップを半分に切って、スイカの穴に投入。 この画像を大きなサイズで見る せっかくなのでお顔も書いてみよう この画像を大きなサイズで見る あとはスイカを傾ければ、ドクドクジュースがでてくるよ この画像を大きなサイズで見る ところでスイカの種はどうなったんだろう？ まあ種も栄養のうち。 ってことで、スイカジュース大好きなのでちょっとこれは試してみたいかも。 この画像を大きなサイズで見る

ネットでは蓮の穴の画像を加工して、人の顔や体に埋め込む「蓮コラ」と呼ばれるコラ画像が出回っている。ぶつぶつと無数に穴が開いたものに対し、多くの人は不快感を抱き、ゾワゾワする。 そこでとどまらず、吐き気、めまいを引き起こし、パニック症状を起こす人もいる。穴の開いたものに対する恐怖症は「トライポフォビア」と呼ばれ、恐怖症の一種と言われている。 これまでの研究によりトライポフォビアである人は全体の16％にものぼるということがわかっている。なぜ人は蓮の実のような無数の穴の開いた集合体のようなものに恐怖するのだろうか？ 英エセックス大学で視覚科学を専攻しているジェフ・コール博士とアーノルド・ウィルキンス教授による新しい研究によると、この恐怖症は、人類が進化の過程で直面したことのある有毒な動物の視覚的特徴に起因しており、自己防衛本能でその記憶が呼び覚まされ、時にパニックになるような強い恐怖を感じてしま

かめふじ＠ハイアイアイ臨海実験所 @kamefuji 『現在の分類体系を書き換える成果で（略）スズキ類を対象にミトコンドリアＤＮＡの塩基配列を網羅的に解析』　だから分子系統の結果だけでいちいち分類体系いじるなっつのアホか / マグロやサバ、祖先は共通の深海魚　国際研究グループ http://t.co/f392aJudRD

内海慶一 @pictist 絵はふつうにカボチャとかにして、言葉だけ後ろ向きにするといいと思う。知らずに見た人が二度見する感じで。 2013-09-05 23:50:20

りりぱ@通販あります @liliput 【皆様に質問です】 1. こういう食べ物をあなたの地元ではなんと呼びますか？ http://t.co/4g4LkA9zbi 2. あなたの地元はどちらですか？ ご教示頂けますと幸いです。 りりぱ@通販あります @liliput 「がんもどき」というご意見を多数いただいている写真左上の丸いものですが、これは魚のすり身にきくらげ等を加えて丸く整形し揚げたもので「きくらげ天」「丸天」と呼ばれます。豆腐を原料にはしていません。分厚く整形した練り物がない地域もあるようですね。

【ワシントン=共同】太った人の腸内細菌をマウスの腸に"移植"すると脂肪がたまりやすくなってマウスが太り、やせた人の場合はマウスの体形が維持されたとする研究結果を、米ワシントン大のチームが6日付の米科学誌サイエンスに発表した。腸内細菌が体質を左右することを示す成果で、新たな肥満治療の研究に道を開きそうだ。ただ脂っこい餌を食べるマウスはやせ形の腸内細菌による体質改善効果がみられないことも判明。チー

クロマグロの資源管理を話し合うため福岡市で開かれていた「中西部太平洋まぐろ類委員会」（WCPFC）の小委員会は5日、2014年の未成魚（3歳以下）の漁獲量を02～04年の平均値から15%以上削減することで大筋合意し、閉会した。日本は沖合の巻き網漁を対象としてきた漁獲制限を沿岸漁業にも広げるなど、資源保護に取り組む姿勢をアピールした。今のところ、消費者への影響はあまり大きくなさそうだが、水産庁の

総務省は9月3日（火）、青少年のネットリテラシーについてまとめた資料「平成25年度 青少年のインターネット・リテラシー指標等」を公表しました。高校生約3,500人に対する調査で、スマートフォンをよく利用している青少年は、相対的に“ネットリテラシーが低い”という結果が出ています。 ▽ 総務省｜「平成25年度 青少年のインターネット・リテラシー指標等」の公表 総務省は平成24年度から、青少年のネットリテラシーを数値化するテストを実施しています。結果は「青少年がインターネットを安全に安心して活用するためのリテラシー指標（ILAS:アイラス）」として集計、分析、比較しています。 2回目となる平成25年度は、6月から7月にかけて全国24の公立・私立高校に通う1年生相当約3,500人にテストを実施。あわせて、利用している機器やトラブルの経験などについてアンケートを行いました。その結果、99％がインター

はてなブックマークニュースでは、特集「電子書籍マンガ／Webコミックの新潮流」と題し、2013年春～夏にマンガの電子書籍アプリやWebコミックのサイトをリリースした出版社へのインタビューを公開しています。最終回となる第3回は、Webコミックサイト「Champion タップ！」を運営している秋田書店に、製作の裏側を尋ねました。 特集「電子書籍マンガ／Webコミックの新潮流」 第1回：目標は100万DL　ジャンプ編集部が本気で作る電子書籍アプリ「ジャンプLIVE」の狙い 第2回：敵は“見放題”のWebサービス　マンガのライトユーザーを狙う電子書籍アプリ「Dモーニング」 第3回：出版のプロによる“きもちわるい”Webコミックサイト「Champion タップ！」インタビュー 秋田書店は7月4日、Webコミックサイト「Champion タップ！」をオープンしました。「かっこいい、きもちわるい、大好き

忙しいときやもう1品欲しいときなどに役立つ「冷凍食品」。売り場での選び方や調理方法に少し気を付けるだけで、さらにおいしく食べられるのをご存じですか？ 選び方や調理のポイント、毎日の献立やお弁当に使えるアレンジレシピを紹介します。 ■ いつ買う？ 選び方は？ 気にするべきは「温度」 ▽ 冷凍保存のキホン-冷凍のギモン | 冷凍食品・冷凍野菜はニチレイフーズ 冷凍食品は、-18度以下の温度を守ることによって、味・栄養・風味などの品質が保たれています。冷凍食品をお店で選ぶ際や家に持ち帰る際は、温度に注意してみましょう。 上記のエントリーによると、商品を選ぶときは冷凍ケースの中できちんと凍っており、パッケージに霜が付いていないものを選ぶといいとのこと。霜が多く付いているものは、溶けたり凍ったりを繰り返している証拠だそうです。購入するときには、冷凍食品を買い物の一番最後に回したり、まとめ買いしたりす

この注意欠陥・多動性障害のぺーじは、いっぱい いたずらされちゃったので、 すうじのなまえのこといちねんせいのこは へんこうできないことに なってます。 ちゃんとなまえがついて おおきくなったら へんこうできるようになるよ。 どうして こうなっちゃったかは、のーととここをみれば わかるかもしれないよ。 注意欠陥・多動性障害（ちゅういけっかん・たどうせいしょうがい、英語：Attention Deficit / Hyperactivity Disorder、ADHD）とは、アメリカ合衆国政府からは丁重に扱われいずれ大物になるが、日本政府からは常に自殺をするよう促されている生き物である。 概要 ADHDはドジっ娘の最上級でうまく使えば天才、偉人に進化し、鼻つまみ者にしてるとニートに進化する。大体ひざっこぞうはぶつけてボコボコだ。汎用性や順応力が重宝される日本では、多くの場合ネガティブな進化しか望め

韓国サムスン電子は4日、腕時計タイプの携帯情報端末を25日から欧州などで発売すると発表した。日本と米国では10月に発売する。消費者が身に着ける「ウエアラブル端末」は、スマートフォン（スマホ）に次ぐ携帯端末ともいわれる。サムスンはシェア首位の自社製スマホとの連携機能を打ち出し、同様の端末を計画する米アップルに先行する。身に着ける端末の参入が相次ぎ、普及が進みそうだ。欧州の家電見本市「IFA」に合

国土地理院は5日、市販の地図帳などのもとになる縮尺「2万5千分の1」の地形図を約50年ぶりに一新すると発表した。これまでの地形図は、街や道路、地図記号などは黒、等高線は茶色、

左巻健男です。先の話ですが、依頼されて分科会を設置し、運営することにしました。 是非、興味ある人は協力してください。 発表などお願いできればと思います。 日本科学者会議JSA東京支部　第１７回東京科学シンポジウム 2013年11月30日(土)〜12月1日 中央大学多摩キャンパス 分科会名：ニセ科学問題 ※12月1日の1日だけ設置です。※ 設置責任者：左巻 健男（法政大学生命科学部） 設置趣旨： ニセ科学とは、科学の専門家かから見て科学ではないのに、「科学っぽい装い をしている」あるいは「科学のように見える」にもかかわらず、とても科学とは 呼べないものを指します。ニセ科学は、疑似科学やエセ科学とも呼ばれますが、 基本的に同じです。EM、マイナスイオン、健康食品・サプリメント、デトック ス、ホメオパシー…と程度の差はありますがニセ科学が世にあふれています。と くに健康系（水、食品、身につけるも

スウェーデン・ストックホルム（Stockholm）で、「人生を記録」するライフログカメラ「メモト（Memoto）」を手にするベンチャー企業「メモト」の共同創設者、マルティン・シェルストレーム（Martin Kaellstroem）さん（2013年8月29日撮影）。(c)AFP/JONATHAN NACKSTRAND 【9月3日 AFP】電源をオフにできず、人生のあらゆる瞬間を捉える「メモト（Memoto）」──成人して間もなく両親をがんで失ったことがきっかけとなり、人として、そして起業家として「今を生きる」よう駆り立てられたスウェーデン人のマルティン・シェルストレーム（Martin Kaellstroem）さん（38）が世に送り出したライフログカメラだ。 シェルストレームさんはスウェーデンのベンチャー企業「メモト」の共同創設者。「人生を記録（ライフログ）」する同名のカメラ「メモト」のプロモ

国際宇宙ステーション（International Space Station、ISS）内で撮影された、世界で初めて宇宙へ飛び立った会話ができるヒューマノイド型ロボット「KIROBO」（2013年8月21日撮影、同9月5日公開）。(c)AFP/2013.KIBO-ROBOT 【9月5日 AFP】（一部更新）「2013年8月21日、未来の希望へ、ロボットの第1歩です」――。世界で初めて宇宙へ飛び立った、会話ができるヒューマノイド型ロボット「KIROBO（キロボ）」が国際宇宙ステーション（International Space Station、ISS）で初めて声を発したことが5日、発表された。第一声は、人類で初めて月面を歩いた米宇宙飛行士ニール・アームストロング（Neil Armstrong）船長の言葉ににしゃれっ気交じりに敬意を表したコメントだった。 キロボはさらに「おはよう、地球の人間の皆さ

都内にある井の頭公園のネズミ（2008年1月6日撮影、資料写真）。(c)AFP/Yoshikazu TSUNO 【9月5日 AFP】生まれたばかりのマウスを用いた実験で、ダウン症候群（ダウン症）から回復させることに成功したとする論文が、4日の米医学誌「サイエンス・トランスレーショナル・メディシン（Science Translational Medicine）」に掲載された。米ジョンズ・ホプキンス大学（Johns Hopkins University）の研究チームが発表した論文は、マウス実験の成功をそのまま人間のダウン症の治療につなげてはいないが、将来的に画期的な治療をもたらす可能性があると研究者らは期待している。 21番染色体が通常よりも1本多く3本存在することにより、知的発達の遅れなど健康問題を生じるダウン症には現在、治療法がない。 研究チームは、人間のダウン症と同様の症状を起こすよう遺