おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
以前は、おばあちゃんのこそっと話だけ置いてましたが、
机の上の読み物を少し増やしました
一打ち一打ち手打ちでこしらえますので、
混雑時はすごくお待たせしてしまいます。
そんなお待ちの間が少しでも楽しいよう用意した、
ちょっとした読み物です(*゜▽゜)ノ
隠れた人気者で鬼そば屋特製薬味、
『二味唐辛子』のこと。
そばを食べ終わってからの楽しみ、
『そば湯』のこと。
峠のおばあちゃんのラジオでの名(迷？)問答、
『ここにこの人』。
空き時間にみんなで文章やら考えた内容ですが、
お待ちの時間もお楽しみください！
(*^_^*)
さて今日の日替わりは…
『竹ノ子チラシ』です
(>_<)ゞ
暦の上では春も終わりですが、
今年は寒かったんで、
まだ竹ノ子が生えよりました♪
早速仕込んで、
今日はチラシ寿司にしてご用意します
春の小鉢におそばもついて、
800円～ のご提供です！
(´ω｀)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今週末、6月3日の、
公誠地域【歩こう会】、
参加費は500円ですが、
地元のうまみ詰まった雲原汁と、
お茶がもれなくついてきます
(≧∀≦)
しかも、参加賞で、
うちのそばクッキーもありますよ～
6月1日が応募締切ですので、
どうぞお早めに～！
(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
お客様からよく聞かれる、
鬼そば屋の成り立ち。
空き時間を見つけては、
できるだけ詳しく色々と調査をしておりました
別のお話でブログに載せますが、
鬼そば屋の起こりは1828年から1858年の間のようでございます♪
今までは江戸後期と、
ざっくりとしか紹介できておりませんでしたが、
これからは、より詳しくお話ができそうです！
(≧∀≦)
さて今日の日替わりは…
『春の天丼』です
(>_<)ゞ
エビに竹ノ子、ユキノシタ、
ヨモギの天ぷらを炊き立て白飯にのせますよ☆
ヨモギは薬膳にも使われる、
春らしい風味にほろ苦さが漂う、
美味しい天ぷらですよ
春の炊き合わせもおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(´ω｀)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
机の上にちょっとした読み物ができました
家族4人だけでやってる上に、
一打ち一打ち手打ちしとりますので、
混雑時はすごくお待たせしてしまいます
(/_;)
なので、お待ちの間が少しでも楽しいように、
鬼そば屋のことやそばのことを、
ちょこっと知ってもらえる読み物です(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今週末、6月3日の、
公誠地域【歩こう会】、
参加費は500円ですが、
地元のうまみ詰まった雲原汁と、
お茶がもれなくついてきます
(≧∀≦)
しかも、参加賞で、
うちのそばクッキーもありますよ～
6月1日が応募締切ですので、
どうぞお早めに～！
(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
今日は、定休日。
あちこち、買い出しです
お昼は、かずさんと合流して、珍しく一緒にご飯。
まぁ、こんな事、滅多にないもんだから‥‥‥‥‥こんな天気になったんやないやろか
‥‥‥‥‥
はい、どしゃ降りです
雷まで鳴って (＞＜)
収まったと思えば、夕方にも、また、大雨と雷
「俺のせいと、ちゃう
」
だろうけど‥‥‥‥‥(-_-)
「珍しい事したら、嵐がくる」
まんざらでも無い、一日でした
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
今週末、6月3日、
雲原をふくむ、公誠地域を探訪する、
【歩こう会】がございます
参加費は500円ですが、
地元のうまみ詰まった雲原汁と、
お茶がもれなくついてきます
(≧∀≦)
しかも、参加賞で、
うちのそばクッキーもありますよ～
6月1日が応募締切ですので、
どうぞお早めに～！
(*゜▽゜)ノ
今日の日替わりは…
『春の細巻き』です
(>_<)ゞ
もう初夏に入りますが、
名残の春メニューで参ります
そぼろを混ぜ込んだ、淡く春らしいシャリに、
彩りよくネタを巻きあげます
(*^_^*)
言葉では説明が難しい、この見目の良さ、
ぜひお店でご覧ください
春の炊き合わせもおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(´ω｀)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
机の上にちょっとした読み物ができました
家族4人だけでやってる上に、
一打ち一打ち手打ちしとりますので、
混雑時はすごくお待たせしてしまいます
(/_;)
なので、お待ちの間が少しでも楽しいように、
鬼そば屋のことやそばのことを、
ちょこっと知ってもらえる読み物です(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
気付けば五月もあとわずか、
夏が近づいてまいりますね！
(*^_^*)
この過ごしやすい気候の、
なんと短いことでしょう！
(/_;)
夏は冷たいそばがより旨く感じられるんで、
好きな季節ですけど
今日の日替わりは…
『春の天丼』です
(>_<)ゞ
暦の上では春ももう終わり…
『名残の天丼』というところでしょうか？
(●´ω｀●)
炊き立て白飯の上に盛るは、
エビによもぎにユキノシタ、
竹ノ子ももちろん採れたてで、
サクッと美味しく揚げますよ♪
よもぎの天ぷらはなかなか珍しいもんですが、
春の香る、美味しい天ぷらなんです☆
春の炊き合わせもおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(´ω｀)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
近日中に、机の上にちょっとした読み物をのっけます！
家族4人だけでやってる上に、
一打ち一打ち手打ちしとりますので、
混雑時はすごくお待たせしてしまいます
(/_;)
なので、お待ちの間が少しでも楽しいように、
鬼そば屋のことやそばのことを、
ちょこっと知ってもらえる読み物、用意いたします(*゜▽゜)ノ
今日中に、置けるかな？(>_<)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
暖かい日と肌寒い日が、なんだか交互ですね～(●´ω｀●)
僕は寒い日も暑い日も、
冷たいそばが好きです！
それも、ザルそばの海苔なし！
いわゆる盛り蕎麦でしね！
冷たい山水やからこそ、
それで締めたそばを、
ズズッといけば最高の味わいです♪
(≧∀≦)
そんな今日の日替わりは…
『とりそぼろととろとろ玉子丼』です
(>_<)ゞ
朝から仕込んだとりそぼろはしょうがが効いて、
とろとろ玉子の甘さ、炊き立て白米の風合いと、
絶妙に合うんです
春の炊き合わせもおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(●´ω｀●)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
近日中に、机の上にちょっとした読み物をのっけます！
家族4人だけでやってる上に、
一打ち一打ち手打ちしとりますので、
混雑時はすごくお待たせしてしまいます
(/_;)
なので、お待ちの間が少しでも楽しいように、
鬼そば屋のことやそばのことを、
ちょこっと知ってもらえる読み物、用意いたします(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
今年初めての、蕗つみ (^-^)
背の高い雑草を、かき分けかき分け、まぁるい葉っぱを、探します。
わらびは、まだ他の草が伸びてなかった時やったから、楽々見つけられたんやけど‥‥‥‥‥
草むらの中、がさがさ進む私の目の前に‥‥‥‥‥
ヒョイ
と飛び込んでくる、長い茎。
‥‥‥‥‥大好きな、わらび
いかん、いかん
今は、蕗
自分に言い聞かせて‥‥‥‥‥
丸い葉っぱ、丸い葉っぱ (＞＜)
あ、
柔らかそうな、ヨモギ
いや、
丸い葉っぱ、丸い葉っぱ (〇>_<)
結局‥‥‥‥‥
帰ってから、三種類の摘み草を選り分ける羽目と、相成りました‥‥‥‥‥(;_;)
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
今日は少し肌寒い天気ですね～(>_<)
こんな日は、温かいそばがよく出そうですね～♪
でも峠のおばあちゃんこときのえ婆ちゃんに言わせると、そばは冷たいもんじゃ、と叱られそうですね～σ(^_^;
そんな今日の日替わりは…
『春風の山海寿司』です
(>_<)ゞ
朝から仕込んだ〆鯛の木の芽寿司2貫に、
巻き芯一つ一つに手間かけた巻き寿司2貫つけて、
春の小鉢もおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(●´ω｀●)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
近日中に、机の上にちょっとした読み物をのっけます！
家族経営で、一打ち一打ち丁寧に手打ちしとりますので、混雑時はすごくお待たせしてしまいます
(/_;)
なので、お待ちの間が少しでも楽しいように、鬼そば屋のことやそばのことを、ちょこっと知ってもらえる読み物、用意いたします(*゜▽゜)ノ
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*^_^*)
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
ヨモギ餅作り
もち米の、粉で、作ります。
何年か前、ご近所さんに教えてもらった作り方‥‥‥‥‥
どうするんやったっけ (?_?)
柔らかめに、粉に水入れて、
こねこね、
レンジでチン！
すりこぎで、ペッタン、ペッタン‥‥‥‥‥の、はず(・・?)
つき始めて気付く‥‥‥‥‥
水‥‥‥‥‥入れ過ぎ
ベチャベチャのお餅に
ヨモギは、刻み方が悪くて、混ざらない
まぶすきな粉も、見当たらない
なんとも、不細工なお餅が、容器の中に、ビチャ～と、広がってます。
「ご自由に、おすくい下さい」
スプーンを指しとかんと、誰にも食べてもらえそうに、ありません。
私が作るのって‥‥‥‥‥こんなもんです
おはようございます(*゜▽゜)ノ
今日の一言
今朝もスカッと晴れ間が広がる、
気持ちの良い天気ですね(*^_^*)
昼は少し暑くなるでしょうし、
ザルそばや、からめ醤油そばがおいしくなりそうですね♪
そんな今日の日替わりは…
『助六寿司』です
(>_<)ゞ
当店自慢の大きな田舎いなり1貫に、
一つ一つに手間かけて仕込んだ巻き寿司4貫つけて、
春の小鉢もおそばもついて、
800円～ のご提供です！
(●´ω｀●)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
季節限定で、
『わらびのとろろそば』(800円)をご提供いたします☆
他では食べられない里山の味覚、
ぜひ一度おためしあれ
(^u^)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
小麦粉不使用のそばスイーツ(100円～250円)と、
美容にも良い健康茶(0円～150円)をお出ししている、『そば喫茶』
ドライブのつまみやお土産に、
お持ち帰りされる方が多いですね
(*'▽'*)
お食事メニュー・そば喫茶メニューともに、
終日ご用意いたしております
(*゜▽゜)ノ
(ブログを見たと言っていただけますと、
サービスがあるかもですヨ)
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お休みの方もお仕事の方も、
峠では少し羽を伸ばして、
たばこ(休憩)してかんか？
【営業情報】
●5月 (10時～18時)●
店休日
…8(火),15(火),22(火),29(火)
予約限定
…9(水),23(水)
※～7日(月) ：
ＧＷのため無休！
●6月 (10時～18時)●
店休日
…5(火),12(火),19(火),26(火)
予約限定
…27(水)
‥‥‥‥‥
」
