夏みたいに暑くなったかと思えば‥‥‥‥‥
真冬のパジャマを引っ張り出す夜になり‥‥‥‥‥
暴風雨で、畑がめちゃめちゃとなって‥‥‥‥‥
今朝は、カイロをはりました。
そんな朝‥‥‥‥‥
まぁ！久しぶり！
山から、ウグイスの声です。
どこかに、避難してたんでしょうか。
じっと、風がおさまるまで、耐えてたんでしょうか。
元気な鳴き声に、ほっとしてる、朝です。
「わらびそば」！！
わらびを、蕎麦の上に、のっけました。
わらびのおひたしではなく‥‥‥‥‥
炊いたわらびでもない‥‥‥‥‥
のっけたのは‥‥‥‥‥
「わらびのとろろ」
わらびをとろろにしたんです。
少し味もつけて。
試食した時、不思議なことに、抹茶の香りがしました。
変ですねぇ‥‥‥‥‥
一つまみも入れてないのに‥‥‥‥‥
緑色のものを見ると、抹茶を連想しちゃうんでしょうか？
で、香りまで作りだすんやろか？
器用というか‥‥‥‥‥
私のおつむは‥‥‥‥的外れの反応をするようです‥‥‥‥‥
炊き込みご飯してた時に、人気だった、筍ご飯。
それを、お寿司に応用しました。
寿司飯に混ぜて、
錦糸をのせ、
木の芽と、筍をかざって、
「筍のちらし寿司」
早速、オーダーが入ってました。
やっぱり、筍は、人気です。
ただ‥‥‥‥‥
不作なんです、筍‥‥‥‥‥
いや、不作というより、採らしてもらえない‥‥‥‥‥
鹿です。
先っぽを食べちゃいます。
猪です。
掘り起こされます。
美味しいんだろうなぁ‥‥‥きっと‥‥‥‥‥
「新」ですが、いつまで出来るか、わからないメニューです‥‥‥‥‥
田植えは、28日の予定。
今日は、ちょこっとだけ田んぼに入りました。
田植えの準備の、ちょっとお手伝い。
水を張った田んぼは、歩きにくい。
ぬかるみに、足を取られます。
はまってしまう足に悪戦苦闘。
二枚目の田んぼで、ちょっとコツが‥‥‥‥‥
両手を左右に振ればいいかも‥‥‥‥‥
右足出したら、両手を左へ‥‥‥‥‥
左足出すときには、両手を右‥‥‥‥‥
腰をひねるように‥‥‥‥‥
ん？！
これって、以前にあった‥‥‥‥‥
なんとかウォーク‥‥‥‥‥
ウェストを細くする‥‥‥‥‥
田んぼの中で、一人、シェイプアップしとりました。
田植え長靴はいて。
カッパ着て。
手には、ヒエの除草剤。
両手を大きく振って、ウォーキング。
‥‥‥‥‥誰にも、見られてませんように‥‥‥‥‥
猪や、鹿に先を越されてるのもありますが‥‥‥‥‥
筍が、上がりません。
畑の作物も、伸びません。
「一雨、欲しいわ」
と、お義母さん。
天候が悪いと、客足に響くし‥‥‥‥‥
好天続きだと、植物が育たない‥‥‥‥‥
どちらも、ほどほどが、いいんですけどねぇ。
今、車の中。
スーパーの駐車場です。
みほさんの用事が済むまで待ってるんですが‥‥‥‥‥
凄い雨！
横殴り！
‥‥‥‥‥車が揺れる‥‥‥‥‥
走りだすころには‥‥‥‥‥止みそうにないか‥‥‥‥‥
珍しく、私が部屋の片付けなんかするもんだから‥‥‥‥‥嵐みたいです‥‥‥‥‥
わらびが、一気に伸びたのと同じ。
木の芽が、ぐん！と大きくなりました。
去年、葉っぱをせっせと摘んで、粉山椒を作りました。
一年で、ほとんど使っちゃたんで、今年も作る予定なんですが‥‥‥‥‥
なぁんで、こうも、時間がないんだろ！
葉っぱは、十分に大きくなってるのに‥‥‥‥‥
よっぽど、時間の使い方が下手なんだ‥‥‥‥‥
明日は、バイトさんが来る日。
木の芽に、取り掛かれるといいな‥‥‥‥‥
今日は、晴れ！
やっと、わらび採りです。
早起きして、いそいそと出掛けてみると‥‥‥‥‥
‥‥‥‥‥伸びてる‥‥‥‥‥
ぐん！と伸びて‥‥‥‥
‥‥‥‥‥おもいっきり、葉っぱ、広げてる‥‥‥‥‥
時期を逃したわらびが、ワンサカ！
林のようです。
雨の日が続いた間に、景色が変わってる‥‥‥‥
けど、葉っぱを広げてないのもあったので、せっせと摘みました。
‥‥‥‥‥次行った時には、また、広げた葉っぱが、増えてるんやろなぁ‥‥‥‥‥
みほさん達が、ウィンドウを変えてくれました。
サンプルのレイアウトです。
前から、気になってたけど、なかなか手を付けられなくって‥‥‥‥‥
ずいぶん、スッキリなりました。
中身はそのまま。
並べ方を変えただけで、こんなにも感じが変わるんだ‥‥‥‥‥
ちょっと新鮮な気分です。
わらびを摘むのには、足元に注意！‥‥‥‥‥です。
やっと頭をもたげたのを、踏んづけてしまわんように。
葉っぱを広げ始めたのは、残しておきます。
わらびが絶えてしまわんように。
だけど‥‥‥‥‥
注意したはずやのに、根元が硬くなってるんを摘んでしまってたり。
知らぬ間に、ぽっきり折れてたり。
残念です‥‥‥‥‥
