ひさしぶりやなここ。
前はふつうの焼き飯たべたわ。
かに焼き飯はこの店の看板やしこれいただかんとあかんな。
蒸した蟹身のふわっと感をころさんよーに
仕上げに入れてはる。
このふわっとが焼き飯のふわっと感を見事に増幅してる。
焼き飯はしっとり色気あるわ。
パラッとやない仕上げにやさしさがある。
かに焼き飯はこないに食べたら旨いを特徴活かして表現したはる。
流石。
ごっとさん。
■栄来軒
住 所 大阪府大阪市住吉区東粉浜3-29-5
もしもし 06-6678-8807
営業時間 11:00~14:30
17:00~21:00
定休日 火曜日
栄来軒@住吉区 (2006/11/18)