日本で売ってるフレッシュな生卵から作るゆで卵だと、上手くいかないと思うよ。
ゆでたまご業者は、産卵から一週間程度経った卵を使う。
だから業者には生卵を保管しておくための専用の倉庫があるそうだよ。
日本卵業協会HPの引用
Q：ゆで卵にしたいとき新しい卵より古い卵のほうが剥きやすいと聞きましたがなぜですか？
Ａ：新しい卵の白身に「炭酸ガス」が多いからです。炭酸ガスが抜けて卵と殻の間に隙間ができる程度の日数（産卵から一週間程度と言われている）がたつと殻はむき易く食感も良くなるといわれています。

蓋付きの小瓶でやれば水が飛び散らなくていいと思うの

黄身半熟でオナシャス

殻じゃなくて白身にひっついてる膜が問題

卵の底に小さい穴をあけて茹でると簡単に剥けるようになる

白身と薄膜の間に水が入ると上手くむけるよ

みんなコップ割らないようにねｗ

タッパーでやるのを伊藤家の食卓で紹介していたので、
試してゆでたまご台無しにしてしまった思い出

１００均の変な形のスプーンが最強なのでわ？

昔、伊東家の食卓で出てたよね
その時はタッパーだったよ
タッパーなら蓋が出来るから、そっちの方がグラスより安全だと思う

密閉できるタッパーにゆで卵何個か入れて、そのまま前後にシェイクしまくったらほーら簡単にツルンッ！てのが伊藤家にあってだな
元々大昔からあった発想なんだろうけど、こっちのｐはタッパーで水こぼさず何個か一気にってのが日本人らしいなｗ

これ、うずらの卵でやってたー。いっぺんに何個もの卵の殻むけるから、便利だったんだけど、鶏卵でもできるんだね。

すげぇぇぇぇぇ！
今までの苦労は何だったんだ！！

これを卵を茹でた鍋でやるといいんだよ。
茹で上がったらお湯を捨てて、水を適量入れて、フタをして振るんだよ。

両手の平でグリグリやりながら流水で流しても一緒だけどね　というかもっと簡単

殻をめくるようにではなく、ヒビの所から殻を「水平方向に押すように」ゆっくり剥がすと上手くいくよ。
たとえ茹でたての柔らかいものでも、新しいものでも何でもござれだよ。

生協で卵を買っているけど、新鮮すぎてゆで卵の殻が剥きにくい。
（１）鍋にお湯を沸かす。冷却用にたっぷりの氷水を鍋などに用意する
（２）冷蔵庫から出しての卵にエッグピアッサー（卵用穴あけ）等で丸い方に穴を開ける
（３）沸騰した湯に卵を入れて茹でる。半熟７分～　固ゆで１０分～
（４）好みの固さに茹でたらすぐに氷水に投入し冷却
（５）卵が冷えたら、２個ずつ卵同士をぶつけて殻全体に細かいヒビを入れる
（６）水の中で殻を剥く
これでキレイに剥けます。たぶん。

そもそもそんなに急いでゆで卵をむく場面がない。
それにこれくらい薄皮ごと綺麗にむけるとき（冷水で冷やした場合）って普通にやってもわりと簡単に向けるんだよね。
冷水で冷やさず殻に白身が張り付くくらい強情な卵の綺麗な剥き方が知りたいわ。

コップ飛んでっちゃいそう。手の小さい自分にはリスクがありすぎる・・・

温かい卵は一箇所割ればツルンとむけるけど
コンビニとかラーメン屋の冷えた卵は
頭と尻を割って空気が入るところをつくって
さらに卵の腹の部分をぐるっと一周ヒビを入れたら簡単に剥ける

卵は綺麗に向けたけどコップぶつけて割れたwwww

生卵の尖ってないお尻の方をスプーンの腹で軽く叩いてヒビを入れてから茹でると簡単に剥けるよ。