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小さなベーカリーカフェをつくる:

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08 /31 2018

昨日は早朝から雷鳴がとどろき、きょうも時々強い雨。季節が移りかわるサインでしょうか。夏のメニューから秋のメニューにシフトしようと計画中です。そんな中、静岡から兄夫婦が里帰り。お店の仕込が忙しくてゆっくり時間が取れなくて残念でしたがお土産のうなぎパイはおいしかった。故郷は遠きにありて思うもの?でしょうか?
明日(9月1日)のメニュー表です。ベーグルあります。写真は、先日、やっちゃんの友人から頂いた開店のお祝いで、からくり時計を取り付けたのがキッチンのいちばん上に写っています。
品名 価格
1 アップルブレッド 390
2 アメリカンマフィン(小倉&レアチーズケーキ) 222
3 アメリカンマフィン(バナナ&チョコガナッシュ) 222
4 アメリカンマフィン(苺&レアチーズ) 222
5 アメリカンマフィン(抹茶&ホワイトチョコ) 222
6 あんぱん 121
7 あんこ食パン 420
8 オレンジピールのパン 180
9 かぼちゃときのこのパン(全粒粉) 159
10 キーマカレーの焼きカレーパン 159
11 きんぴらパン 138
12 黒ゴマとチーズのパン 180
13 食パン 280
14 スコーン(クリーム) 150
15 チョコチップメロンパン 138
16 ドーナツ(シュガー) 100
17 ピザソーセージ(全粒粉) 159
18 ピロシキ 140
19 フレンチ卵サラダ 175
20 ベーグル(プレーン) 120
21 ベーグル(くるみ&チョコチップ) 138
22 メロンパン 130
23 リンゴカスタード 138
24 ケーキ(シフォン:バニラ) 200
25 ケーキ(ガトーショコラ) 280


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banjinyama

小さなベーカリーカフェ開店のため、2017年6月から自分たちで改装作業をして2018年春にオープンすることができました。