My Diary　2023年08月

チーズマフィン焼いてみる(≧∇≦)b

前回作ったチーズプリンのクリームチーズが余ってるので、何か作らないとと思ってチーズマフィンを焼く予定にしていた薫子さん。。。お兄ちゃんから「開封したクリームチーズは早く使い切らないとカビが生えるよ。」と言われたので急遽今日チーズマフィンを焼いてみたわけさ。。。

これよこれ！ちょっとだけはみ出てたとこあったから摘み食いしたら、めっちゃ旨し!!食べるの楽しみ。。。まるこは、昨日車の契約をして来て帰って来て何度も「買ったよー。」と叫んでた。。納車は来月の30日らしい。。助手席に乗せて貰うの楽しみ！！！

このページのトップへ

まるこの会社の先輩がコロナになって仕事を休んでいると、昨日まるこからラインがあった。「じゃあ、まるこはあれじゃない？」「そうそう、濃厚接触者！」なんてやり取りしてたら、今濃厚接触者ってないそうな。。コロナがインフルエンザと同じ扱いになったからね。「でも、所長が土曜からヤバい!病院にも行ってないし。」と。今朝、「所長さん、どんな？」とラインしたら「外に行ってるから知らないよ。」とね。まるこは今のところ、大丈夫とのこと。。。

そして、まるこは車を買うよ!一夏、あちこち営業所見て回って試乗させて貰って。。ホンダのN-WGNという軽を買うらしい。。昔と違って軽も良いお値段するもんね!まるこ曰く「実家暮らしが続くわ。」とのことだけど、女の子1人で車を買うなんてすごい！薫子は独身の頃は、自分の貯金と後は父から出して貰ってたのでね。。。明日契約に行くらしい。。まるこや、ガンバレ！！

このページのトップへ

チーズプリン焼いてみた⁠\⁠0⁠/⁠

今週はどんなお菓子焼こうと思ってすぐに決まる時もあれば、どれにしようかな～と迷う時もあるのね。。で、今回は迷って中々決まらなかった！で、チーズプリンというのが出てきてイタリアンプリンとも言うらしいが、カップで簡単に焼けるチーズプリンにした。と言ってもオープンで1時間近く焼いたけどね！！！

これである。生クリームを軽くホイップしたのをのせてみた。。。まるこは、生クリームホイップしたの苦手だからまるこには生クリームなしだよ。。。チーズプリン焼きながら、今日は晩御飯プルコギだから下準備したり明日のタコスの下準備したりとバタバタしていたら、腰を軽くやらかしたようでね。。。あああといったところだよ。。。

このページのトップへ

エビフライ(≧∇≦)b

薫子はエビフライが大好きである。子供の頃からエビフライが大好きなのよ。。。死ぬ前に食べたい物は、やはりエビフライである。もう、エビフライLoveである。何なら尻尾まで食べるってか、尻尾が美味しいでしょう！！！

で、今夜の夕飯、エビフライである。。ちょっと大きめの海老が手に入ったので揚げてみた。。揚げるのちょっと時間掛かった。一番大きいエビフライ薫子がGETしたよ(笑)でもね、ちょっと味が大味でした。ちょっと繊細さにかけるってかって、一番大きいエビフライ食べた癖にね！！

このページのトップへ

薫子家の餃子:⁠-⁠O

薫子家は、たまに餃子を作る。餃子の種はお兄ちゃんがフードプロセッサーで作ってくれているのであるが、餃子を包むのと焼くのは勿論薫子の仕事である。餃子包むのに小一時間は掛かる。結構、骨である。。。今日はまるこが「手伝ってもいいよ。」と言ってたので宛にしてたのだけど、縫いぐるみを抱いて寝てた。。。

今日は、いつもよりお皿が1枚多かった。もう手がにんにく臭いわけさ。ふぅ、これを薫子焼くわけである。焼く時、いつも見る餃子の王将のホームページで焼き方を読みながら焼くわけね。。。結構、大変。。。だけど、この前作った時相葉ちゃん「出来あいの買って来て焼いた方がよくない？」だって!!!一生懸命したのにね!!!さて、今日はどんなかな??

このページのトップへ

フロランタンラスクを焼いてみた(≧∇≦)b

フロランタンではなくフロランタンのラスクである。お兄ちゃんがネットでスライスアーモンドを沢山買ってしまって沢山残っているので、在庫処分の為作ったのである。。薫子家の相葉ちゃんは歯が悪いので固い物は食べられないのでフロランタンは無理そうなので、これなら相葉ちゃんでも食べれるかなあと思って、そういうレシピがあったので作ってみたわけである。。。これである!!

どうよ!美味しそうに焼けてるでしょう!って薫子２つ焼き立てを摘み食いしたが旨しである。ヌガーが旨し。。。しかし、薫子はバゲットに塗るヌガーが余ったので勿体ないから舐めたりして焼けてるか確かめる為に摘み食いしてみたりで、お昼にまるこの鹿児島のお土産のかりんとう饅頭を１個食べてたしで甘いもの漬けである。。。しかし、お盆過ぎて少し涼しくなって来たというのに、キッチンはオープンを使っているとまあ暑いこと暑いこと！！！早く秋が来て欲しいものである。。。

このページのトップへ

まるこ、鹿児島から帰って来る^⁠_⁠^

まるこは昨夜遅く、薫子が寝てる時帰って来た。。まるこが鹿児島でどうしているかは、まるこのインスタを見れば分かる。美味しい黒豚のとんかつに舌鼓をうち、西郷どんを見て天文館で白熊君を食べてと楽しそうだった。。。桜島にフェリーで行ったそうな。。薫子も数十年前新婚旅行で鹿児島に行き桜島を眺めたっけ。。。さて、お楽しみはお土産である。。出かける前に「かるかん、買って来てね」と言うと、「ママ、今は蒸気屋のかすたどんよ。」とのことで時代は変わったなと思う薫子さんよ。。

これは、かりんとう饅頭もあるが、下にかすたどんである。かすたどんは、中がたっぷりのカスタードで美味であった。。まるこは今日までお盆休みで明日から仕事である。。「嫌だなあ。」とまるこ。まるこよ、ガンバレ！！！

このページのトップへ

まることお出掛けする(≧∇≦)b

昨日、久しぶりでまることお出掛けした。。まずは、美味しい物を食べようと道の駅に行く。。何処へ食べに行こうか迷ったんだけど、まるこが以前食べて美味しかったというのでね。。並ぶのよね。

これは、薫子が食べたのね。鯛とぶり丼である。。まあ、美味しかったかなと。。

これは、まるこが食べた海老天丼である。。まるこは、大好きな唐揚げも取ったので海老天を持て余して薫子になんと2匹もくれた!!薫子は、大の海老好きなので尻尾まで食べた!薫子も、海老天丼にしようか悩んだのだけど、近いうちに薫子家でエビフライをするので止めたわけだけど。

そして、デザートにジェラートである。。このお店のジェラートは山盛りついでくれるのね。マジ、美味しかった。。そして、家着のＴシャツが古くなったので新しく買いたいなあとお店に行ったら、まるこが「ママの誕生日のプレゼント買ってなかったので買ってあげるよ。」と何枚か買ってくれた。去年の誕生日ね(笑)でも、嬉しいものである。。まるこよ、またママと出掛けようね！！

このページのトップへ

パイナップルブランマンジェ作ってみたりして(⁠^⁠^⁠)

いやぁ～手間掛掛かっちゃった。。牛乳沸かしたのにローストしたスライスアーモンド入れて牛乳にアーモンドの味染みさせて、パイナップルのコンポート作ってゼリーを作ったりしたんだけど、何故かゼリーは固まってくれなかったよ。。第一、お兄ちゃんに「パイナップル300グラム買って来て」と頼んだら、まるごとパイナップル買って来たので、「パイナップルの切り方」から見ないといけなかったし。。。

ということで、ゼリーなしのブランマンジェになっちゃいました。。トホホ。。こう見てると、ブランマンジェとパンナコッタはどう違うんだろうと思い調べてみたら、ブランマンジェはアーモンド味でパンナコッタはバニラ味ということらしい。

まるこは、今日からお盆休みということで、早速寝てるよ(笑)明日は、まることお出掛けです。。買い物してお食事の予定。。まることのお出掛けは久しぶりなので楽しみよん。。まるこは、14日、15日と鹿児島旅行の予定で楽しみみたいよ。。青春を謳歌してるまるこだよ～ん。。。

このページのトップへ

コーヒーパウンドケーキ焼いてみた(≧∇≦)b

いやいや、毎日暑いですね!いやあ、コーヒーパウンドケーキ焼きたいなあと思いながら中々で、今日焼いてみた。。。こんな感じになったのだけど。。

そうこれ最後にグラサージュするのね。ほんの少しのほんの少しの水でコーヒーを溶いて粉糖に混ぜて生地にかけるだけなんだけど、ああ、こんな少しの水でいいのねと今回確信した薫子さんである。学んだわけよ。。そして、パウンドケーキは取り分けてて必ず一切れ余るから、それは薫子さんが摘み食いするわけよ。。いやぁ～コーヒーパウンドケーキ旨しみたいなね。。しかし、オープン使っているから、エアコン入れてても暑い暑い！！！灼熱地獄だわ、チャンチャン。。。

このページのトップへ

薫子、パンときどきお菓子教室に行ってくる⁠\⁠0⁠/⁠

今日は月1のパンときどきお菓子教室の日である。今日は、トマトブレッドとよもぎパンを焼いたよ。今日は、色々工程がいつもよりあって立ってる時間が長く、生徒さんと「今日はハードね」と言い合った(笑)いつもは、発酵したりパン焼いてる時は皆さんで椅子に座ってお喋りタイムなんだけど、今日は本当に立ってる時間が長かったよ。。。

これが、トマトブレッドだよん〜。。トマトジュースがトマトの代わりに入れてありチーズやバジルを入れて焼いたのであるよ。。。ウマウマだったよ。。

そして、よもぎパンが結構手が掛かったよ。。。

パンを半分にカットしてこしあんを全体に塗って上に大納言を乗せて、また上からパンを乗せて完成!!パンの上にはめいめいの名前を付箋に書いて載せてるの。。自分の分ね。。これは、多分まだあんこ乗せてないと思う。。皆さんで試食して各々持って帰って、食べるわけよ。薫子は、よもぎパンは４等分して分けたの。薫子は、もう食べちゃったけどね。今日は、生徒さんから手作りおはぎや手作りラスクの差し入れがあって、それも食べちゃったから結構お腹に来てるよ。。それと先生にお菓子のリクエストしたので１０月辺りお菓子焼けそうよ!楽しみ也よ。。。

このページのトップへ

日	月	火	水	木	金	土
-	-	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31	-	-