18時に帰宅。 今日も一番乗り。 カレーが食べたい。 冷蔵庫に賞味期限12／27までの肉が 肉を全部使います。 玉ねぎを炒め 大根を炒め アクが出てきた アクを取り 弱火でカレールーを溶かしていきます。 トンカツソースを大さじ2杯入れ混ぜます。 かんせいー …

18時過ぎに帰宅した。 妻は帰宅していない。 いつもの様に夕ご飯を作る。 焼うどん(^^♪ 冷凍うどんを冷水で解凍。 豚肉を焼いていく。 キャベツを入れ モヤシを1袋入れる。 塩コショウふり 炒めていく。 うどんを入れ 水分を飛ばす為に強火で炒めていきます…

2024年12月12日（木） 日勤が定時に終わり18時15分頃に帰宅した。 本当は、帰宅後コタツに入りたいが入ると誘惑に負け寝てしまう。 帰宅後、直ぐにシャワーを浴び夕食作りへ。 豚肉を焼き だいこん・さといも・にんじん 水を入れ野菜のアクが出てくるのでお…

「粉末いりこ」を使い切ってたー！！ これが無いといい出汁がでない。 買いに行ってきました。 ミキサーにかけ かんせい。 確実に1ヶ月は持つ スプーン1杯でいい出汁が出るんです。 豆腐を入れ 1品完成 ししゃも 2品完成 実家米 「ししゃも」と「サラダ」は…

暑い季節に食べるカレーも美味しいけど 寒い季節に食べるカレーも美味しい。 チキンカツをトッピングしたら もっとうまい。 今回は、「ジャワ－カレー」で。 カツも揚げていきます。 三人前おまちー 牛乳 全体は、こんな感じになりました。 カレーに牛乳が合…

本日は、 豚ロース肉の賞味期限が1日切れていたので 急遽、 焼きそばを作りました。 念入りに肉を焼きます。 2袋使います。 盛りもり野菜 具材が多すぎ プライパン小さすぎ 1袋入れて混ぜ混ぜ また入れて混ぜ混ぜ また入れて混ぜ混ぜ かんせいー かつお節 入…

秋といえば 収穫の秋。 食欲が増す秋でもありますね。 冬眠を前にたくさん食べておきたいと思います。 こんかいは、 「さつま芋の天ぷら」を 夕食の一品に加えたいと思います。 先日、実家から頂きました。 野菜の高騰が続く中、本当にありがたいです。 新品…

自炊歴7目になりましたが一向に上達しない。 上達しないんですが作るのが好きなんです。 今回も全力で作りました。 1日目 焼うどん(^^♪ みそ汁(^^♪ 小松菜・うす揚げ 実家米(^^♪ 2日目 手羽先焼き(^^♪ 実家米(^^♪ 3日目 焼き魚(^^♪ そうめん(^^♪ さしみ(^^♪ …

こんかいは、 「鯛とクロの焼き魚」を 夕食の一品に加えたいと思います。 材料は、 魚のみ 先日、父親が魚釣り（カゴ釣り）で釣ってきたのを頂き冷凍庫で保管していました。 自然解凍後、焼きました。 いい香りがするー クロも焼いていきます。 寒くなってき…

こんかいは、 「生姜焼き」を 夕食の一品に加えたいと思います。 秋も深まり自炊に適した季節になりましたね。 材料は、 肉・生姜・玉ねぎ・キャベツ・調味料 あとは、 やる気！ YouTube動画を少し参考にして作りました。 肉の白い部分を包丁で少し叩きまし…

男が作る飯。 そう 男飯 今週は、スーパで購入した副菜が多いので「あなた」の参考になりません。 ごめんなさい。 1日目 ニラ入り卵焼き コロッケ（購入品） ￥500（購入品） みそ汁 2日目 野菜炒め うどん 即席みそ汁 実家米 3日目 唐揚げ 購入品 購入品 購…

こんかいは、 「アジの煮つけ」を 夕食の一品に加えたいと思います。 秋も深まり自炊に適した季節になりましたね。 材料は、 さかな・水・醤油・酒・砂糖・生姜チューブ 調理済みではないので下準備が必要なんです。 はらわたを出します。 アジにはウロコは…

男が作る男飯。 レパートリーは少ないのですが全力で作っています。 「あなた」の参考にならないと思いますが 見て 笑ってもらえたら嬉しいです(´∀｀*) 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 7日目 全力で作ってみました。 少しずつですが上達傾向なので精進…

こんかいは、 から揚げを 夕食の一品に加えたいと思います。 夏場の揚げ物は、やる気がなせますが 秋～春は、やる気アップ。 材料は、 鶏肉・唐揚げ粉・サラダ油 温度を少し上げ過ぎた感じですが じゅわー ジュワー 揚げ1回目 揚げ2回目いきまーす。 いい感…

こんかいは、 チンジャオロウスーを 夕食の一品に加えたいと思います。 材料は、 豚ミンチ・たまねぎ・ぶなしめじ・にら・チンジャオロウスーの素 調味料を作る必要がないのでお手軽なんですよ。 豚ミンチは焼くと油が出てくるので事前にオリーブオイルなど…

こんかいは、 キュウリのキムチ和えを 夕食の一品に加えたいと思います。 材料 きゅうり2本・キムチの素・塩 材料3種類で作れるお手軽なんです。 きゅうりを薄く切り塩を適量ふり全体的に混ぜ15分程置いときます。 完全に水分が出ないので手で絞ります。 極…

こんかいは、 魚のバター焼きを 夕食の一品に加えたいと思います。 材料 さかな・片栗粉・バター・塩コショウ・塩・ニンニク 今回、料理に使うのは「カナヤマ」という魚になります。 初めて見る魚です。 写真では分かりづらいですが綺麗な身をしています。 …

こんかいは、 きゅうりと生姜の酢の物を 夕食の一品に加えます。 材料 きゅうり2本・生姜お好みの量・かんたん酢 塩を適量ふり冷蔵庫で約15分保管。 塩だけでは、水分が出ないので手で絞ります。 酢・酒・醤油・砂糖など配合するのが面倒な「あなた」には、 …

こんばんは。 自炊は、これまで自己流でやっていました。 先日、食材を無駄にすることがあり深く反省しました。 これからは、YouTube動画などを参考にして作ることにしました。 今後ともよろしくお願いいたします。 本日は、夕食の一品に加えたい「ぶりの照…

2024年10月も下旬に近づき朝夜は、ぐっと気温が下がり始めました。 温かい食べ物が恋しくなく季節ですね。 お店で食べる料理には、劣りますが自宅でも お好み焼きが食べたいー もんじゃ焼きが食べたいー と思いませんか？ 食べたいなら作っちゃえー 下準備完…

2024年10月末までは、専業主夫なんです。 今回も1週間分の夕食を紹介いたします。 毎回、てんわわんやなんですが真剣に作っています 1日目 芋づるは、実家から頂きました。 里芋も実家からの頂き物です。 野菜が高いので助かります。 2日目 焼きそば(^^♪ 実…

現在、専業主夫の為 毎日欠かさず夕食を作らせてもらっております。 「あなた」の参考になりませんが 笑ってもらえたらうれしいじょ 1日目 焼き魚(^^♪ みそ汁(^^♪ だいこん・豆腐 おろし大根(^^♪ 実家米(^^♪ 家族飯かんせいー 2日目 野菜スープ(^^♪ たまねぎ…

現在、専業主夫という身で家事全般をさせてもらっています。 毎回、あたふたしながら全力で作っています 一人暮らしの「あなた」の参考にならないと思いますが申し訳ない。 1日目 ところてん(^^♪ みそ汁 白菜・油揚げ・ねぎ 納豆(^^♪ 実家米(^^♪ こんな感じ…

こんにちは。 こんばんは。 おはようございます。 出汁（だし）といえば かつお出汁 こんぶ出汁 などを思いつくとおもいます。 時短でサクッと美味しく作ろうと思えば市販の顆粒出汁。 我が家にもコレがあります。 少しの量でいい値段。 もし「あなた」の自…

毎年、10月も下旬に向かっていくと気温が下がり、夕食は温かい食事を欲っしたくなる。 「あなた」は、どうだろうか？ おでんもいいなぁ 豚汁もいいなぁ 鍋もいいなぁ キムチ鍋？ もつ鍋？？ 買い物に行くと 手軽に作れるスープコーナーへ導かれるように誘惑…

材料がないのに 急に食べたくなることがありませんか？ 材料を買いに行くのは面倒。 ある食材で作っちゃヘーと。 作ってみました。 茶碗蒸し(^^ゞ たまご２個 水300㏄ たまご1：水3 あとは、調味料を適当に追加します。 具材は、ちくわ・あらびきウインナー …

休職中の私ができることは、家事をすること。 日々、できることをしています。 上達しませんが全力で作っているのは事実 では、1週間分イキますね。 1日目 生姜焼き(^^ゞ そば(^^ゞ 実家米(^^ゞ 2日目 オムライス(^^ゞ キュウリの塩もみ(^^ゞ 水分はキッチリ…

前回は、野菜をたくさん入れて 天ぷらのギトギト感が半端なかった！ ブロ友さんにアドバイスをいただいた。 今回は、アウトプットする番だ。 まずは、 チキンカツから。 新品のサラダ油を使います。 適温になった。 油も十分に落とした。 まずは、一品目かん…

今回は、子どもに人気といわれている「麻婆豆腐」を作っていきますね。 YouTube動画を何本か見て自分にでも作れそうだなぁと思ったのをピックアップして 参考にしながら作っていきます。 ニンニク（県内産） 鶏ガラスープ 粉末中さじ１杯、水150㏄ ひき肉を…

冬瓜は、冬のが旬かと思われがちですが 旬は、夏なんですよ。 そう 夏野菜 先日、実家に帰った際、畑に植わっていた「冬瓜」を2個頂きました。 保存は、新聞紙で巻いて常温保存。 親曰く2～3ヶ月は保存できるそうです。 皮をむいて、熱湯で５分程煮ます。 ア…