自炊　男飯「ぶりの照り焼き」夕食の一品に😊 - 単身赴任　自炊(^^♪

自炊　男飯「ぶりの照り焼き」夕食の一品に😊 - 単身赴任　自炊(^^♪

こんばんは。 自炊は、これまで自己流でやっていました。 先日、食材を無駄にすることがあり深く反省し...概要を表示 こんばんは。 自炊は、これまで自己流でやっていました。 先日、食材を無駄にすることがあり深く反省しました。 これからは、YouTube動画などを参考にして作ることにしました。 今後ともよろしくお願いいたします。 本日は、夕食の一品に加えたい「ぶりの照り焼き」を作らせて頂きます。 ブリの両面に塩を適量ふり15分間置いときます。 15分経過したので、水で軽く流しキッチンペーパーで水分を拭き取ります。 片栗粉がなかったので、薄力小麦粉で代用しました。 長ネギを適当な長さに切ります。 ゴマ油をいれます。 皮も焦げめが付くまで焼きます。 沸騰させておいたお湯を焼きます。 お湯を加えることで、余分な脂と臭みが落ち仕上がりにしつこさがなくなる様です。 調味料を準備します。 酒大さじ5・みりん大さじ5・醤油大さじ5・砂糖大さじ3・ほんだし小さじ1 フライパンに調味料を入れます。 長ネギを入れます。 沸騰し