米不足というが、高いなら食べるのを減らすのみ　Kimama日記

米不足というが、高いなら食べるのを減らすのみ

スーパーで米が売り切れているとか
値段が上がっているとかの
ニュースが流れています。

先日、米を買いに行った時にいつもの米がなく
別の米を買った話をしましたが、
どうやらセールの影響ではないようですね。

■米は高級品の時代へ？新米流通も「高値が続いていく」
https://news.yahoo.co.jp/articles/615a52c597437f032d6d234504b4892ac390d22e?page=3
＞Q.秋葉社長も、9月上旬ぐらいに落ち着くだろうとみていますか？
＞(秋葉社長)
＞「新米が出てくるので、ある程度、米不足は解消すると思います。
＞ただ、根本的な値下がりはないと思います。というのも、
＞今まで古米と新米が両方流通することで成り立っていたものが、
＞古米がないわけです。
＞また、新米でさえ猛暑の影響を受ける可能性もありますので、
＞値段が確実に落ち着くことはなく、高値が続いていくと思います」
＞
＞Q.毎日食べていたお米が高級品になる可能性もありますよね？
＞(岸氏)
＞「恐らく、そうなると思います」

今後、米が高級品になるなら
米を食べるのを減らします。
パンや麺類がありますし。

昨年の猛暑で質の良い米が採れなかったようなことが解説されてますが、
猛暑と言っても、近年、涼しい夏なんてありましたっけ？

気候が変わってきているのに、
高温耐性の高い品種への転換を怠ってたのでは？
と感じます。

新潟の魚沼産のコシヒカリが去年、猛暑で不作だったようですが
もう魚沼はコシヒカリの適作地ではない
のだと思っています。

魚沼については、ブランドにすがって、変化を拒んだのが根本原因でしょう。
また猛暑(もう毎年のことですが)が来て、コシヒカリが不作になったら、
また猛暑がどうのと言って、米農家は大変だとかいうのでしょうか？

これからは、そんなたわごとは通用しません。

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