ステーキってムショーに食べたくなることありますよね。ビーフステーキも良いものですが、チキンステーキやポークステーキも絶品です。 定番のビーフステーキと比べると、ポークステーキはジューシーなソースをたっぷりとかけたほうが、ライスにもバッチリ合って美味な気がします。 豚肉の重量は約1キロあるらしい おそらく日本一巨大なデカ盛りポークステーキが食べられる食堂『安国屋』(栃木県日光市手岡627-1)。 ここのポークステーキ、激ウマなのに激安、なにより衝撃的なデカ盛り。個体差はあると考えられますが、豚肉の重量は約1キロあるといわれています。 ポークステーキは脂身より赤身が多い 価格はポークステーキ定食が2300円で、単品は2100円。「ポークステーキの重量があるのでライスも味噌汁もいらない」と思う人いるかもしれませんが、定食のオーダーを強くオススメします。『安国屋』のポークステーキとソース、ライスと

料理家の今井真実さんは家族揃ってキャンプ好き。しかも「かたまり肉を焼くことがライフワーク」と公言するほどの肉Lover。キャンプ歴6年の今井家がブラッシュアップを重ねてきたとっておきレシピ＆キャンプごはんがもっと楽しくなるアイデア、大公開です。 断面のロゼカラーがそそる！ にんにくじょうゆのローストビーフ 「味つけはしょうゆとにんにくでシンプルに。炭火の風味が、最高の調味料になります。現地では火を入れすぎないよう、あぶりは短く」（今井真実さん） 材料・2人分 牛ももかたまり肉……400g Ａ） しょうゆ……約1/4カップ にんにくのすりおろし……1/2かけ分 オリーブオイル……大さじ1 作り方 【前日の準備】 牛肉を室温に戻す。 オーブン対応の鍋、または耐熱皿に牛肉を入れ、オーブンに入れて予熱なしで100℃で35分焼く。裏返してさらに35分焼く。 牛肉をオーブンから出して、粗熱を取り、アク

夏はキッチンが暑い…。とくにコンロを使う料理は、汗を拭いながら作ることも多いですよね。そこでおすすめしたいのが、レンジで作れる麺料理！　今回は涼しく作れるとっておきの麺料理を5つご紹介します。困りがちな夏休みのランチにもぴったりですよ！ やみつき油そば 【材料・2人分】 豚バラ薄切り肉…100g、卵黄…2個分、もやし…1/2袋(約100g)、焼きそば用麺…2玉、調味用（とりガラスープの素…小さじ1/2、おろしにんにく<チューブ>…小さじ1/2、めんつゆ<3倍濃縮>…大さじ１と1/2、ごま油…大さじ１と1/2～2）、万能ねぎの斜め薄切り…適量、しょうゆ、粗びき黒こしょう、ラー油 【作り方】 1.豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。口径約23cmの耐熱ボウルにもやし、豚肉の順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。 2.麺をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レ

冷製パスタにかけていたドレッシング美味しかったのでオニオン🧅キャロット🥕こちら購入出来ます！

「納豆ごはん」の美味しい食べ方をSNSで発信している“納豆ごはん探求家”のおぺこさん（@opeko_natto）。3年前から投稿をはじめ、これまでに300種を超えるアレンジを紹介している。食事はほぼ、毎朝晩、納豆ご飯。「朝は納豆ごはんを食べることで目が覚め、日中は『帰ったら納豆ごはんが待ってる！』というのを励みに仕事を頑張っている」と、話すおぺこさんに、これまで実食した中の「本当においしいbest３」と、お気に入りの市販納豆を聞いた。 おぺこさんが“納豆アレンジごはん”にハマったのは、お弁当用に作ったおかずの余りものを乗せたのがきっかけという。 「お行儀は悪いかもですが…、その味を知ってしまうと、色々な組み合わせを試したくなって（笑）。試せば試すほど新たな味にたくさん出会えることが楽しくなり、気がつけば夢中になってました」 以降、ほぼ、毎朝晩、週14食を食べ続けているおぺこさん。最近では、

「おつまみをつくる」と聞いただけで、尻込みをしている人はいませんか？ 難しいことは一切なし！冷蔵庫にあるものを上手に活用すればOKです。 巻いて楽しいオードブル、見た目もきれいなカナッペ風おつまみがあれば、テーブルも華やかになりますよ♪

さばみそトマトのチーズ焼き 「さばみそトマトのチーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。火を使わずにトースターで簡単に作れる、さば缶とトマトのチーズ焼きです。刻みにんにくを加えることでアクセントに。調味料なしでも味がしっかりついているので、おかずにはもちろんおつまみにもぴったりですよ。 2022年8月9日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

組み合わせの妙！"ちくわ×粒マスタード×ポン酢×オリーブオイル" 2022.08.14 連載 : お酒に合うアイデアつまみ”パンつま”！ サクサクのトーストとちくわのむっちりとしたちくわの食感が相性抜群。ピリ辛のマスタードも手伝って、ちくわつまみの新たなレパートリーに。和の食材や調味料と炙ったパンを組み合わせてつくる“パンつま”。組み合わせの妙が光る、日本酒にぴったりのつまみを料理研究家の稲葉ゆきえさん（通称：スヌ子先生）に教わりました。自ら「酔いどれ料理家」を名乗るスヌ子先生のアイディアメニューをご覧あれ！

目からウロコ！ “トマトジュース氷”で作る「レモドレの冷製パスタ」のレシピ。LDKが紹介 お家でかき氷を食べるなら、もう普通にシロップをかけるだけじゃつまらない！ 2022年の夏は、夕涼みを格上げするプチ贅沢なかき氷を味わってみませんか？ そこで雑誌『LDK』が、おすすめのかき氷機を使った簡単・手軽な大人のかき氷レシピを紹介します。今回は、トマトジュースやドレッシング氷を使った「トマトとレモドレの冷製パスタ」です。

学生街で1.6kg超のデカ盛りメシに挑戦！ 『チャイニーズレストラン 一番』（小平市）で「丼ぶりWセット」を食べてきた

自家製バジルソースを活用して、料理のレパートリーを広げましょう。 目次 [開く][閉じる]■簡単にできる！ 自家製バジルソース（ペースト）の作り方■バジルソースの保存方法・保存期間は？■バジルソースを活用した人気レシピ5つ■何度食べても美味しい、バジルソースのパスタ・ピザ5つ■バジルソースを使ったアレンジレシピ5つ■簡単にできる！ 自家製バジルソース（ペースト）の作り方 【材料】（200mlの瓶1個分) バジル（生）　30枚 ニンニク　1片 松の実　大さじ3 粉チーズ　大さじ3 塩　小さじ1/2 EVオリーブ油　大さじ4 【下準備】 ・鍋に瓶と蓋、瓶を覆う量の水を入れ、強火で加熱する。5分以上沸騰させ、煮沸消毒する。熱いうちにトングなどで取り出し、瓶と蓋を逆さまにして清潔な布巾の上においてしっかりと乾かす。

たまに「いま一つ旨味の足りないトマト」ってありますよね…。そのまま食べるにはイマイチ…なんてときは、この「万能トマトだれ」を、ぜひ試していただきたい！ 茹でそうめんにかけて食べれば、冷製カッペリーニ風に！ そのほか、アレコレ使える…活用の仕方も、紹介しますね～。 【7.9万いいね】シンプル調理でも超絶ウマい「トマトのナムル」作ってみた！グルタミン酸×イノシン酸の威力！ 切って、和えるのみ！「万能トマトだれ」 材料（作りやすい分量） トマト…大玉1個（300gほど） 白だし…大さじ1/2 砂糖（きび砂糖）…大さじ1/2　※白砂糖でもOK オリーブオイル…大さじ1 それでは、万能トマトだれの作り方から… トマトは、ヘタを取り除き、お好みで1㎝～2㎝程度の角切りに。 わたしは、ゴロゴロッと食感がある方が好きなので、2㎝角で。 使う調味料は、3つ…白だし、砂糖、オリーブオイル！ それぞれの調味料を

「僕の料理note」72品目 ＜イラストレシピ/© 2022もりおゆう　水彩/ガッシュ> 料理は楽しく早く！　をモットーにお届けしている僕の料理note。 今日の一品は、「アヒージョ」！ スペインの代表的な料理で難しそうに見えますが、とっても簡単です。 point1 具材の基本はエビやホタテなどの魚介とマッシュルームですが、何でもお好みでオッケーです。むきエビではなく殻付きの海老を使う場合は尻尾を残して背ワタを取って水洗いしておきましょう。もちろん、殻付きの海老の方が美味しいのですが、お財布や下処理のお時間と相談してくださいね(^｡^)💧 point2 耐熱皿やスキレットにまずお湯を入れて温めておき、次に湯を捨ててオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、具材を入れてから中火から弱火位でオイルに色々な香りを移していきます。耐熱皿の大きさにもよりますから、オリーブオイルの量は具材が被るくらいに調整

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載のレシピの中から、オーブントースターを使った家庭でも気軽に作れる「焼き鳥」をご紹介します。お店っぽくおいしく仕上げるコツも必見。焼き立て熱々の焼き鳥と冷えたビールで、夏らしい家飲みを楽しんでみてはいかがでしょうか♪

【おいしい！ スペイン田舎暮らしvol.4】自然豊かなスペイン北部の村で暮らし始めて10年になる、クックパッドアンバサダーのmalcoco07さん。地元の食材を使った昔ながらの手作りの食を伝えてもらいます。 スペイン北部のナヴァラ州にある、人口100人ほどの小さな村で暮らすクックパッドアンバサダーのmalcoco07さん。持ち前の食への愛と好奇心で、現地の方から地元の郷土料理を教わり、伝える活動をしています。今回は、スペインの夏の定番冷製スープ「サルモレホ」についてお話を聞きました！ malcoco07さん：「初めてのサルモレホとの出会いは、義母が作ってくれたものを食べた時でした。南スペインのコルドバが発祥と言われているサルモレホですが、義理の両親が住んでいるアンダルシアのアンテキエラ周辺ではポッラと呼ばれているようです。 サルモレホとポッラの違いは、作る材料にピーマンが入るか入らないの違

各地にいくつか店舗がある『東京たらこスパゲティ』のメニューに『明太鮭のお出汁スパゲティ』(税込1529円)があるのですが、これ、最高に美味。尋常ではなく美味。ハマるというか、超ハマる。1円ももらってないのに超宣伝したい。ガチ宣伝したい。 そのまま食べても絶品 スパゲティの上に極厚の焼き鮭が乗ってて、イクラも薬味もたっぷり。そのまま食べても絶品なのだが、そこにお茶漬けみたいに出汁をたっぷりと注げば、すべての食材がダシとともにスパゲティを包み込み、旨味の大合奏。 鮭を食べたらズズッとスパゲティをすする サイトを見てみると「ピリ辛の鮭の明太漬けをのせた贅沢な一品。鮭をほぐしながらお召し上がりください」と書かれていたが、個人的には鮭はほぐさず、ガツッとまるかじりしたほうがウマイと感じた。鮭を食べたらズズッとスパゲティをすすり、出汁と麺の旨味を堪能。 旨味を楽しめるフローが完成している このスパゲテ

肉質はしっとりして、うま味がじゅわっと口に広がります。 「まず、火入れの仕方がポイントです。骨にまだ少し血が残るくらい、水から20分くらい茹でます。茹でたら、しっかり冷水で締めます」 噛むと、お肉がキュッとしているのが分かります。皮はぶよっとしていないし、身から剥がれない。いいバランスで脂身が残っています。薬味たっぷりの濃いめの醤油だれがまた日本酒によく合いますね～。 「上海の人はこうしたしっかりした味を好みます。夏は暑く冬は寒い気候なので、上海料理は甘辛く煮たものや、少しこってりした味付けが多いです」 中國飯店は、10店舗を展開する創業40年の歴史を持つ高級中国料理店です。倶楽湾店はフランス租界時代の上海をイメージしたお店で、料理長の胡さんは上海のグランドハイアットホテルから招かれました。 「上海の人は鶏料理が大好きで、家でもレストランでもよく鶏を食べます。鶏本来の味を楽しめる骨付きの丸

見た目は地味ですが「夏の豚汁」、五臓六腑に染み渡るとはこのことか〜ってくらい最高… 最初にごま油で具材を炒めるのでコクがあるし、ナスだけあと入れにするので色味が綺麗。なにより豚バラの旨味が本当に濃い❗️ https://t.co/uAfjUTdhai — boku_5656 (@ ぼく◓いらすと料理家) 2022-08-03 11:39:27 ぼく いらすと料理家（@boku_5656）さんがツイートした「夏の豚汁」が「おいしそう！」と話題になり、6.6万いいねを集めています。 具だくさんで栄養たっぷりなこのレシピ、実際に作った人からは「夏野菜たっぷりでおいしい」「味噌と具材の相性が抜群！」「暑さを乗り切れそう」と絶賛の声が続々。 「最近なんとなく夏バテ気味かも……」という人はぜひ作ってみましょう！この記事では、詳しい作り方を紹介します。

カレーの名店「エリックサウス」の稲田俊輔さんによる著書『カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げ おうちごはん革命』(アスコム)より、本格カレーを2品ご紹介！ あっという間に作れる「シンプルスープカレー」 あっという間に作れる欧風スープカレー。罪悪感ゼロのヘルシーさも魅力です。ご飯にかけずスープとして楽しむ場合は、塩を1グラム減らしてください。 ■材料(2人前 500g) しょうが(みじん切り)：5g(1片) にんにく(みじん切り)：5g(1片) ベース野菜MIX：100g ※ 鶏もも肉(一口大に切る)：200g(小1枚) トマト(くし形切り)：80g(1/2個) 水：200㎖ サラダ油：15g 塩：5g ◎カレー粉：6g △ガラムマサラ：2g ○ローレル：1枚 ハーブとスパイスを使うときの目安 ◎＝これは省略できません。場合にもよりますが減らすのはOKです ○＝省略すると別の料理になりかねま

投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 2022年8月 8日 ポテトサラダやコロッケなどの人気料理に大活躍のじゃがいもだが、火が通るのに時間がかかるのがネックだ。そこで鍋で茹でるよりも時短調理を可能にする方法が「レンチン」だ。しかし便利な反面、パサパサしたり加熱ムラができたりと、扱いにくさを感じている方もいるのではないだろうか。今回はじゃがいものレンチンのコツや時短レシピを紹介する。知っておくと料理の下ごしらえが格段に楽になるので、ぜひ見てほしい。

材料（4人分） 鶏ササミ　4本（200g） A［酒大さじ2、ショウガ（薄切り）3～4枚、長ネギ（青い部分）少し、塩ひとつまみ］ キュウリ　1本 B［ピーナツバター（あれば粒入り）25g、酢（あれば米酢）大さじ2、しょうゆ大さじ1／2、豆板醤小さじ1、砂糖小さじ1／4］ 【つくり方】 （1）　ササミは筋を除き、Aとともに耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱し、上下を返してさらに1分～1分30秒加熱してそのまま冷ます。キュウリはピーラーで縞目に皮をむき、千切りにする。 （2）　器に（1）のキュウリを敷き、ひと口大に切った（1）のササミをのせる（ササミの蒸し汁は大さじ1程度残して捨てる）。 （3）　蒸し汁が残ったボウルにBを入れて混ぜ、（2）にかける。 ［1人分105kcal］

材料(2人前) 絹ごし豆腐 400g 水 (ゆで用) 500ml 塩 (ゆで用) 5g 豚ひき肉 120g 長ねぎ 30g ニラ 15g 水 180ml (A)すりおろしニンニク 8g (A)豆板醤 20g (A)甜麺醤 30g (A)一味唐辛子 3g (B)料理酒 30g (B)しょうゆ 10g (C)豆豉 15g (C)塩 ひとつまみ (C)白こしょう ひとつまみ (C)うま味調味料 ひとつまみ (C)鶏ガラスープの素 ひとつまみ 水溶き片栗粉 適量 ラー油 40g サラダ油 30gトッピング 花椒 適量 手順 準備. 豆豉は半分に切っておきます。1. フライパンにサラダ油、豚ひき肉を入れて中火で加熱し、音がし始めたらほぐしながら炒めます。豚ひき肉の色が変わり、油が透明になったら火を止めます。2. (A)を加え、中火にかけて全体がなじむまで1分程炒め、(B)、水を加えて強火にし、(C)

「【大久保シェフ】豚肉と帆立の白麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 神田『麻婆豆腐TOKYO』の大久保シェフに教えていただいたレシピ、豚肉と帆立の白麻婆豆腐のご紹介です。本格的なお店の味をご家庭でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 ▼大久保シェフについて ・お店のwebサイト https://tokyo-chinese-restaurant.business.site/ ・Twitter https://twitter.com/mabodofutokyo?s=20&t=tzY81YfwkzUMHkEjNKDLIw ・お店の所在地 所在地：東京都千代田区神田司町2-4-2 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができま