この手があったか！意識の低いアヒージョといわれるレシピに「手抜き感がない」「驚いた」 SNSでシェアされている「最高に意識の低いアヒージョ」のレシピ。シーフードミックスとエスビー食品の「にんにく背脂」をレンチンするだけなのですが、「簡単なのにおいしい」と好評なんです。筆者も試してみたので、本記事で詳しい作り方と味の感想をお届けしますよ。 2024年12月3日 更新

日々の食卓で大活躍の「豆腐」。今回は豆腐を使って5分で作れるスピードレシピをご紹介します。食卓にひと品加えたいときに覚えておくと便利なレシピです。

煮物に使用した干し椎茸が残っていて…。そんなときは、ぜひアヒージョを作ってみましょう！ 旨味たっぷりで、おいしいアヒージョができますよ。〆に、オイルまで使ったパスタにアレンジするのもおすすめ。自宅飲みの少しお洒落な演出として、ぜひおつまみのレパートリーに加えてみてください。 干し椎茸は、煮物の材料になるだけではありません！旨味が凝縮されていて、じつは生のきのこよりもおいしいアヒージョができます。しかも冷蔵庫で3、4日は持つので、多めに作っておいてもOK。このように長期保存が可能な乾物は、おつまみ作りのお役立ち食材となります。ただ、封を開けたら風味が落ちてしまうので、残りは冷蔵庫で保存し、早めに使ってくださいね。 材料と作り方【材料／2人分】干し椎茸…5〜6個（25g） 唐辛子…2本 ニンニク…2かけ 塩…小さじ1 オリーブオイル…適量（材料がひたひたになるくらい、100mlほど） 熱湯…適

食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる、“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をテーマにした連載。今回の食材は、モヤシです。

煮物に使用した干し椎茸が残っていて…。そんなときは、ぜひアヒージョを作ってみましょう！ 旨味たっぷりで、おいしいアヒージョができますよ。〆に、オイルまで使ったパスタにアレンジするのもおすすめ。自宅飲みの少しお洒落な演出として、ぜひおつまみのレパートリーに加えてみてください。 干し椎茸は、煮物の材料になるだけではありません！旨味が凝縮されていて、じつは生のきのこよりもおいしいアヒージョができます。しかも冷蔵庫で3、4日は持つので、多めに作っておいてもOK。このように長期保存が可能な乾物は、おつまみ作りのお役立ち食材となります。ただ、封を開けたら風味が落ちてしまうので、残りは冷蔵庫で保存し、早めに使ってくださいね。 材料と作り方【材料／2人分】干し椎茸…5〜6個（25g） 唐辛子…2本 ニンニク…2かけ 塩…小さじ1 オリーブオイル…適量（材料がひたひたになるくらい、100mlほど） 熱湯…適

■卵をアヒージョにしてしまう 話題となっているのは、リュウジ氏の公式YouTubeチャンネルにアップされた「生たまごをアレで煮込む【生たまごの煮込み】が感動レベルでウマかった」という動画。 生卵をオリーブオイルで煮込む、いわゆるアヒージョにするというレシピなのだが、あまり聞いたことのない組み合わせ。いったいどのような料理に仕上がるのだろうか。 関連記事：リュウジ氏、人気の塩“アジシオ”の秘密を語る　「ただの塩だと思ってた」の声 ■調理は超簡単 アヒージョ自体が割とシンプルな調理なだけあり、このレシピもかなり簡単。 まず、スキレット鍋に鍋底1cm弱程度高さになるまでオリーブオイルを入れていく。香りが出やすくなるように潰したにんにく（4片）、唐辛子（2本）を投入して強火で加熱。温度が上がったら、食材が揚がってしまわぬように弱火へと変更する。 そこに卵を4個割り入れてたら、アジシオを12振り程度

【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの“最高の砂肝料理”…「アヒージョ」作ってみた！え、こんなに柔らかいの⁉ 日テレの『スッキリ』のワンコーナーに「みんなの食卓」というのがあって、わたしは不定期で放送される「のびしろレシピ」が大好きです。ミシュラン1つ星のシェフ鳥羽周作さんが「のびしろはあるのに主役になれない」食材にスポットを当ててレシピ提案するのですが、今回は砂肝です。そういえば焼き鳥で食べるくらいで、あんまり使わないなぁと思っていたら、なんとおしゃれにアヒージョの主役になってしまいました！そうきたか、ということで、さっそく作ってみましたよ♪ 【鳥羽シェフレシピ】ガリッガリ！「世界一のフライドポテト」作ってみた♪ポテトで初めて感動した～！ 【鳥羽シェフレシピ】「砂肝のアヒージョ」の材料と作り方 【材料】※1人分 ・砂肝…80g ・マッシュルーム…3個 ・にんにく…1かけ ・むきエビ…50g ・

にんにくで香りを付けたオリーブオイルで具材を煮るようにつくるアヒージョ。お酒のアテにも最高で、手軽に作れることから人気ですが アヒージョの残ったオイル、捨てるのもったいなくない・・・？ といつも思っていた筆者。パンに吸わせて食べるのがおいしいけれど、これでもう一品作れたら嬉しいですよね。 そこで、今回はアヒージョの残りオイルでパスタを作ります！ 筆者が行くバルでは、飲みの〆なんかでやってくれます。シンプルだけど、具材の旨みが溶け出したオイルで作るのでおいしいですよ！ 材料（3人分） パスタ　300g アヒージョの残りオイル　大さじ5（計ったらこれくらいありました） オリーブオイル　（様子を見て追加してもOK） お好きなキノコ　（しめじ1房分くらいの量） 人参　2分の1本 細切り 玉ねぎ　2分の1本 スライス ニンニク　1かけ（なくてもOK） 塩・一味（または輪切り唐辛子）　少々 醤油　小さ

かきのアヒージョ 「かきのアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かきとマッシュルームを、にんにくとオリーブオイルで煮込むひと品。ワインやビールとの相性抜群なおつまみですよ。バゲットにのせ、うまみたっぷりのオイルを染み込ませて食べるのがおすすめです。 2022年12月13日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

スペインの代表的なタパスである「アヒージョ」。あつあつの具材はもちろん、旨味が染み出たオイルにバゲットを浸していただくと、ついついお酒が進んでしまいますよね！ そこで今回は、ご家庭で簡単に作れるアヒージョのレシピをご紹介します。きのこをふんだんに使った定番レシピから、サバ水煮缶で作るお手軽アヒージョまで、お酒のおつまみにぴったりなレシピをピックアップしました。あつあつのアヒージョがあれば、おうち飲みがさらに充実した時間になること間違いありませんよ！ぜひチェックしてみてくださいね。

アヒージョは、オリーブオイルとにんにくで食材を煮込む料理のこと。スペインの小皿料理「タパス」のひとつで、スペインのバルで提供される定番の料理です。アヒージョとは、スペイン語で「刻んだにんにく」という意味があり、本場では「食材名＋アヒージョ」が料理名として使われています。 アヒージョは、オリーブオイルににんにく、鷹の爪、食材を加え、味付けは塩だけというシンプルな料理です。本場のスペインではカスエラという耐熱陶器皿を使うことが多いですが、小鍋やスキレットなど直火調理できるもので代用するのもよいでしょう。 アヒージョに使う具材には特に決まりはなく、どんな具材を入れてもOKです。定番は海鮮具材で、えびやかき、たこやあさりが人気。肉類が食べたいときは、鶏肉や豚肉、牛肉のほか、ベーコンやソーセージなどの加工品も手軽でおすすめです。 野菜はきのこやトマトがよく合い、海鮮や肉類と一緒に入れると、彩りもよく

「僕の料理note」72品目 ＜イラストレシピ/© 2022もりおゆう　水彩/ガッシュ> 料理は楽しく早く！　をモットーにお届けしている僕の料理note。 今日の一品は、「アヒージョ」！ スペインの代表的な料理で難しそうに見えますが、とっても簡単です。 point1 具材の基本はエビやホタテなどの魚介とマッシュルームですが、何でもお好みでオッケーです。むきエビではなく殻付きの海老を使う場合は尻尾を残して背ワタを取って水洗いしておきましょう。もちろん、殻付きの海老の方が美味しいのですが、お財布や下処理のお時間と相談してくださいね(^｡^)💧 point2 耐熱皿やスキレットにまずお湯を入れて温めておき、次に湯を捨ててオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、具材を入れてから中火から弱火位でオイルに色々な香りを移していきます。耐熱皿の大きさにもよりますから、オリーブオイルの量は具材が被るくらいに調整

～もっと福岡を、好きになる～ 「あーね！」って言いたくなる情報を福岡から毎日発信中！ こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 暑くて暑くて、ビールやハイボールが進む毎日を送っている私ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 冷奴に、かまぼこなど、火を使わない手軽なものをおつまみに飲んだりもしておりますが、夏休みや帰省などで友人や親族での集まりなども多い季節ですよね。そんな時に困るのがちょっとしたおつまみ。 そこで今回は、少し手が込んでいる風の簡単おつまみをご紹介します。 1：BBQにもおすすめ！「砂ずりとしいたけのアヒージョ」 「アヒージョ」は、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルを使って具材を煮込んで作る料理。お酒との相性もばっちり。私はBBQの時に箸休めとして、炭火で作ったりもしますよ。 アンチョビを入れたりもするアヒージョですが、なくてもばっちりおいしく作れます。 【材料】（2人分）

旦那無職！貯金無し！借金あり！ どうしようもない貧乏生活！！！ 節約貧乏生活の全貌です。 細かい金額まで全て赤裸々に！！！ お金は無くても幸せで明るく楽しい毎日を過ごしてます。 その生活の中身とは・・・ こんにちは(^^) 昨日の晩ご飯は、 予定していたとおり、 残ったアヒージョで、 パスター！(^O^) これはもう、 定番アレンジですよね！？ でも、本来は、 ペペロンチーノに アレンジするのが普通の流れ！？ ベーコンと鷹の爪を入れて、 残ったアヒージョと麺を絡める。 我が家も、たまーにやります。 ですが、今回は・・・ ベーコンも鷹の爪も無し！ （鷹の爪はあると思ってたのに...泣） 残ったアヒージョに キャベツを投入！ 茹でたパスタ麺を入れて、 絡めて炒める。 味見したら、 ちょっと薄かったので、 塩・塩胡椒・醤油を ほんの少しずつ入れて調整。 完成したパスタはこちら！(^^) んん～・

【リュウジレシピ】“豆腐でアヒージョ”するとトロットロで超絶ウマい！オリーブ油にだしを加えるのがミソ♪ 凡人には絶対思いつきません！まさか、豆腐でアヒージョするなんて！天才の発想、さすがリュウジさんです。具材は豆腐だけ。おいしさの秘密は、オリーブオイルにだしを加えることなんですよ。これも想定外ですね。豆腐だから罪悪感ナシにたっぷり食べられるのがいいところ。とにかく試してみましょうよ♪ 【Twitterで話題】2万いいね♡「お家居酒屋！よだれ豆腐」作ってみた！濃厚で複雑味わいのタレがミソ 料理研究家リュウジさん考案レシピ「豆腐のアヒージョ」とは？ どうしよう、豆腐でアヒージョすると信じられないほど旨い 【豆腐のアヒージョ】 オリーブ油にニンニク唐辛子を入れて弱火で木綿豆腐を煮込み、最後にあの調味料を加えるのがポイントです 絶対やってほしい、低糖質だから罪悪感なくつまめます レシピはこちら！h