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フローリング掃きに20年、30年。 棕櫚箒（シュロほうき）は、掃除機のように電気を使う事なくエコな上に音もせず静かにお掃除できると見直されています。棕櫚箒は、お手入れ次第で末永くご愛用いただける逸品。20～30年もご愛用いただけると言われています。 棕櫚皮とは 棕櫚（シュロ）の木をご存じでしょうか？里山では普通に見ることのできる椰子科の常緑植物です。幹の周りの皮を編んで作られる棕櫚縄、棕櫚マットなどがあるように繊維はしなやかで非常に丈夫です。タワシ等にも使われる素材ですから水にも強いという特徴を持っています。 山の衰退と輸入材 棕櫚皮（しゅろかわ）は、数十年前までは産地である和歌山県などで盛んに生産されていました。しかし、専用の皮はぎ包丁を使い棕櫚の皮を剥いでいく職人さんの減少と共に国産の棕櫚皮は、ほとんど見られなくなり現在の棕櫚箒は中国、台湾産の棕櫚皮が使用されています。 棕櫚箒職人 棕

鬼歯ならではの食感 竹の刃が鬼の歯を連想させることからこの名がある大根おろし。 竹は熱の伝導率が低いため食物をおろすのに熱を持たず素材を粗くおろせるため水分や食物繊維が逃げにくく、 ふんわかシャキシャキとした大根おろしをすることができます。 ふんわかシャキシャキ大根おろし 大根おろしは色々な料理にお使いいただけますが、しゃぶしゃぶの胡麻ダレにたっぷり入れたり、鶏の唐揚げに、ポン酢しょうゆとあわせていただくと本当に美味しいので大好きです。竹の鬼おろしなら余分な水気のない、シャキシャキした、ひと味もふた味もちがった大根おろしで、食卓にちょっとした嬉しい驚きと、たくさんの笑顔をお届けできるのです。 ボクは何かにつけて薬味をタップリ使いますきに、鍋料理にも、この竹の鬼おろしでサクサクの大根おろしを一杯作りよります。この前はアツアツの唐揚げに、隠れて見えんなるばあの大根おろしをかけて、馬路村のぽん酢

姿を消す伝統の竹細工たち。 竹籠や竹ざる、竹箸など、竹は日本人にとって昔から暮らしの中でなくてはならない身近な素材でありました。現代でもその存在は多くの人を支える一方で、近年のライフスタイルの変容や新素材の登場、海外輸入品の流通、職人の後継者不足により姿を消しつつある竹細工もあります。日々の生活を支え続けてきた竹たちを、これからも少しでも伝えていきたい、そんな思いで現在は製造できなくなった竹細工をこちらに掲載しています。 昔から蒸篭（せいろ）が長く愛される理由 杉蒸篭なら、木製品特有の調湿効果でおいしい蒸し料理（スチームフード）ができます。シュウマイ・中華まん・ギョウザ・いも類・その他蒸し料理に最適です。 シンプルでありながら一番使いやすい形。プラスチック製とは違い、竹と杉で作られたセイロそのものに温かみがあります。蒸している間火加減を見たり、出来上がりを確かめる時にふたを開ける楽しみ、自

日本唯一、生涯深まる愛着 日本唯一の虎模様の浮き上がる不思議な虎竹、しかし全てにその色づきがあるわけではありません。虎竹名刺入れは色づきの良い竹を厳選して使用する事によって虎竹の模様がそのまま楽しめるように製作しています。使えば使うほどに醸し出されてくる色艶、深まる愛着、一生涯大切にお使いいただきたい逸品です。 高知県須崎市安和、虎竹の里から 虎竹の里に広がる美しい竹林、優しく差し込む陽の光、吹き抜ける清々しい風を持ち歩けたら、そんな思いを込めました。 立体的名刺ホルダー 第一線で活躍するビジネスマンの方にも満足してお使いいただけるよう名刺収納枚数を増やすために立体的な名刺ホルダー製作をお願いしました。厚みのある革を重ねて枠を作り、その上に蓋をかぶせるような特別な構造、手間のかかる革部分にも熟練の技が光ます。 一針一針、手縫い 虎竹名刺入れは製法上、厚く丈夫な革を使うためミシン針が通りませ

竹皮で編まれた室内用スリッパ 竹の皮で編まれた草履（ぞうり）をご存じでしょうか？国産の竹皮を熟練の職人が編み上げる緻密さ、昔からずっと愛用されてきた履き物には理由があります。 ・サラッとして病みつきになる！気持ちのいい足裏の感触 ・足裏に心地の良いマッサージ効果 ・環境にやさしい（竹は成長が早い究極のエコロジー素材） ・夏は涼しく、寒い季節には自然なぬくもり ・竹皮の抗菌作用で清潔（おむすびやお肉の包材にも使われる竹皮） ・水にも比較的強い竹皮 クセになる竹皮の感触 丁寧に編み込まれた天然竹皮は適度な刺激とサラリとした感触でクセになる履き心地。竹皮草履横の編み込みもしっかりしていて丈夫です。 鼻緒も天然素材 鼻緒の芯部分には地元の稲ワラを使用しています。鼻緒の付け根もしっかりと竹皮巻きで仕上げます。 外反母趾は、下駄を日常的に履いていた時代にはなかったそうです。鼻緒を足の指でしっかりつかむ