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アサイーはブラジルのアマゾンを原産とするヤシ科の植物です。大きく生長すると25ｍもの高さになり、白く細長い幹に2mほどの大きな葉を生やし、ほうき状の房にブルーベリーよりひと回り大きい黒紫色の実をつけます。 １粒あたり５％ほどしかない可食部にポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素や抗酸化成分を蓄えていることから、現地では15世紀の大航海時代以前からアマゾンの先住民の貴重な栄養源として食されてきました。 現代では「スーパーフード」や「スーパーフルーツ」と呼ばれ人々の美と健康を支えています。 DATA 〔学　名〕Euterpe oleracea Mart. 〔和　名〕ニボンモドキ 〔科　名〕ヤシ科 〔原産地〕ブラジルアマゾン地帯の河岸や河岸の平野部 自生するアサイーはアマゾン地帯の水べりに生育し、1株から複数の幹が生え高さは25mにも成長します。 幹は白く細長く、葉は黄緑

2024/9/22 メディア 【テレビ】バラエティー番組にて「お家でアサイーボウルプレミアム」が取り上げられました。

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