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カラダに入った食べ物は、酵素により消化され、必要な栄養分が腸管から吸収されます。消化吸収にかかる時間は、食べた量や内容、個人の体質によって差がありますが、だいたい1日程度と言われています。 【　消化吸収の流れ　】 ①口・・・・咀嚼 （そしゃく） 噛むことで食べ物を細かくし、唾液と混ぜあわせて、消化を助けます。唾液酵素は主にデンプン質を分解します。 ②胃・・・・タンパク質の消化 胃内の停滞時間は、炭水化物→タンパク質→脂質の順に長くなります。 ・ご飯やパン、麺類→2～3時間 ・刺身→2時間程度 ・焼き魚、煮魚→3時間程度 ・天ぷら→4時間程度 ・ステーキ、すき焼き→4時間以上 ・果物→1～2時間 ・野菜→2～3時間 ③小腸・・・・消化と吸収 腸管に消化酵素が送り込まれ、吸収できる大きさまで分解されます。栄養素の9割は小腸で吸収されます。小腸での消化吸収にかかる時間は７～9時間程度です。 ④大

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