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くまのプーさんが実写版で映画化されましたね。実は野生の動物のほとんどは虫歯になることはありません。野生のくまも同様に、甘いはちみつが大好きです。歯ブラシをしていないのに、なぜ虫歯にならないのでしょうか。 今日は、くまが大好きなはちみつと虫歯の話です。そして、今話題のマヌカハニーも取り上げます。 １．甘み成分と虫歯の関係 実は、甘いものすべてが虫歯の原因となるわけではありません。昔ほど固定概念は緩くなったかもしれませんが、「甘いものを食べたら虫歯になるよ！」とは、誰もが一度は言われたことのある、代々受け継がれてきた言葉にもなっています。 甘み成分にはわかり易く分けて、３つあります。ショ糖、ブドウ糖、果糖。私たちが、普段の食事やおやつとして食べている砂糖は、ショ糖と呼ばれるものです。その正体は「ブドウ糖」と「果糖」が合体して結合したもので二果糖とも呼ばれています。（「ブドウ糖」と「果糖」が単体