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もっちりふわふわドーナツ🍩 材料） ＊強力粉200g ＊薄力粉100g ＊無塩バター30g ＊砂糖35g ＊塩3g ＊全卵55g ＊ドライイースト3g ＊牛乳140g 揚げ油適量 細目グラニュー糖 作り方） ＊印全ての材料をよく捏ねて 丸め直してラップをかけて発酵させる 倍の大きさになったら ガス抜きをして8分割 軽く手のひらで押さえたあと 麺棒で長細く伸ばす 三つ折りにして 麺棒で厚みを均一に伸ばしたら二つ折りにして 外側の表面わ張らすようにして 閉じ目はしっかり閉じる 軽く手のひらで転がしながら20cmくらいの長さにする 端と端をくっつける←しっかりと 小さく切ったクッキングペーパーに乗せて ラップをふわっとかけて二次発酵 ひとまわり大きくなったら 160〜170度の油に入れる ペーパーが上になるように入れて ペーパーが剥がれてきたら取り出しておく 両面きつね色に揚がったら 網にあげ