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友達が出したカレー屋さんのカレー お久しぶりです。 暑いんだけど　なんか元気ある。 春の体調不良からの復活だーー！ って、山を開拓してたら全身骨身疼痛 無造作にウルシの木も切ったからカブレた。 お風呂へ行っても治らない、腰が痛い。 まぁ、気分はリフレッシュしたけど。 あんまり動けないので久しぶりにブログなぞ書いております。 あー、友達のカレー屋また行きたい 夏こそカレー！ ↑ のカレーはいろんなスパイスが効いてて 特別辛いわけではないんだけど体の芯から汗が出てくる。 今年こそ、イノシシの防除柵の設置を終わらせ、 補助金の申請を終わらせたい。 と言うことにより山の藪をがしがしと切り拓き中。 開拓している場所は日当たりの良い尾根筋 野菜の畑ではなく美味しい低木エリアにする予定。 みかんとレモンとアーモンドと胡桃とサクランボとお茶の苗木が いつ植えてくれるのー？と控えているのです。 先日、倉敷に

あっという間にニョキニョキと 中心からまっすぐ茎が伸びて 蕾の一塊がいくつも放射線状に現れ まだ全体に緑だけど もう開花は秒読み状態 柔らかな葉がたくさん茂る大根 おいしいらしく ヒヨドリにもつつかれていた 芽キャベツの董 今年はキャベツとして収穫できなかったけど 種採りが楽しみ ホームセンターの苗からだから 性質が変わるかもだけど それもまた興味あり ルッコラの董の中心は綿毛のよう 柔らかく香りが良いので 畑でちぎってむしゃむしゃ ターツァイの花 これが一番最初に開花した ターツァイおいしい これも種継ぎが楽しみな野菜 去年やっと腐らせずに芽出しに成功した ソラマメに花が咲き始めた どうか豆 実ってください にんにく 元気そう 暖かくなって茎が太りだした 細っこいアスパラは３年目 今年は食することできるのかしら モグラがこの下にトンネルを掘るので 根がやられちゃってるんだよね 大根の董と

夕方から雨の予報だったので 椎茸を収穫しておいた。 ちょっと見ぬ間に育ちすぎでかしいたけ 杉と竹の林に置かれた榾木は もう8年目くらいになる。 朽ちて、崩れて、椎茸の肉も薄くなったような気がするけれど タダでしいたけ採れるのはとても嬉しい。 今年の春こそ新しい榾木を作りたい。 プラかご３つ分 どっさりを仕訳していく。 丸のまま干しシイタケにできるきれいなもの 少し大きいのは半分にカット 育ちすぎのもの、やや難ありは 醤油味煮に加工して冷凍保存します。 窓辺にて 一つずつじく切り取りごみ取り拭いて かごに広げて積んでいく、 地道に、 確定申告 手をつけられず。 室内作業なのに目が痒くくしゃみでるのは 椎茸についていた杉花粉が飛び散っているのか？ あわててマスクする。 干すのはストーブの上 よく乾きます。 一個だけ ふきのとうみっけ

無事仕事納めとなり、後は新年を迎えるばかり。 年末の掃除はほどほどでいいことにする。 それよりしとかなきゃいけないことがあるから、 いろいろと、 その一つを昨日決行す。 ベーコン作んなきゃ！ 煙突設置の工程イメージがまだ固まらず。 煙突がなければ小屋の中でストーブを焚くことができないのですが、 外に持ち出してやれば良いではないか、と気づく。 とにかく、このストーブに火を入れたい！ そして、スモークハウスなくたって このストーブの中で燻せば良いのでは？ と、思いつく。 肉がたくさんあるけど、順番に燻せばなんとかなるだろう。 せっかくの大きなバラ肉一枚ものですが、 丸のままでは収まらないので 3つに切る。 あーー、もったいない でっかい一枚ものベーコン、カッコいいだろうになぁ～～ 初めての燻製作り ま、やってみなきゃ具合わからないからね とにかくやってみるべし。 スモークチップになってもらうの

東京から早朝のLCCで帰広。 台風到来直前、広島空港は晴れていた。 しかし、帰ってタクシー降りるなり大粒の雨。 ラッキー！ かつて東京でバティックという インドネシアのろうけつ染め教室に在籍しておりました。 程なくして現地に留学したのですが、 その頃の先生の合同教室展があったので見に行って参りました。 総勢48名の生徒さんを指導される 先生のパワフルな事！！！！ で、先生はいつも楽しそうでかわいいんだ！ とても後期高齢者だとは思えない！！ （余計だった？先生、ごめんあそばせ） 今回のテーマは「チレボン」 華僑の影響の強いバティックの生産地です。 先生の創作大作です。 藍の発色が綺麗。 バティックに使う道具。 パイプのようなものがチャンティンという蝋描きの道具ですが 中部ジャワの物はまた別の形なのですが 写っていません。 仲の良い生徒さん達にも再開して 賑やかなおしゃべり。 私は現在ちっとも

広島のおばちゃんの計画 それは、せっかくの瀬戸内ですもの 島で海と魚を楽しんでもらおう、というもの。 春に友人とドライブに行って見つけた なんだか生命力にあふれた島、 沖家室島。 山口県周防大島の南に ちょこんと短い橋で繋がっている小さな島。 しかし、焼杉の古い家が並んでいて かつて潤っていた形跡を感じさせる島でもあります。 この辺りの民宿に泊まって 瀬戸内らしさとか満喫させたいなぁ～～ と、考えながらグーグルお散歩。 そうしたら、ばっちり条件に見合った民宿があるじゃあないですか。 即電話して予約状況を聞き 偶然キャンセルの出た日が丁度弟一家の日程と合うので 予約入れました。 広島からは車で片道２時間半 丁度よい具合のドライブです。 早めに宿に入ってごろごろしたい人、 目の前の港で釣りをしたい人、 ちょっと離れた砂浜で泳ぎたい人、 おのおの適当に夕方まで遊んだ後は お楽しみの晩御飯。 どど

出張があったり、友人と出歩いたり 雨が降ったり、 と、しているうちに 2週間近くほとんど放置状態であった畑。 食べられそうなものは育ってないが 雑草生い茂り中。 唯一できているのはラディッシュ。 成長が早いので割れてしまったり、 葉が虫に食われていたり。 そんで、なぜかやけに辛い。 でも、ま、力のあるお味です。 蒔いた種の成長が遅いのは 畑に新しいウッドチップを入れすぎで 成長に必要な栄養分が足りないのかしらん。 放置していた小かぶの種のさやは すっかり茶色になってはぜてしまっていた。 少ししか種を採取できず。 そして、落ちた種がこの雨で勝手に発芽している始末。 こーゆうの、丈夫に育ちそうだなぁ～ さらに勝手に、ぼーぼーと育つやつもいる。 この怪しげなキノコが畑に増殖中。 ウッドチップから生えているのだろうと思われる。 うへぇ～～～～ 気味悪い～～～～ 茶色いのもあります。 そして、夕方5

春の陽気に 菜の花伸び放題。 何度も摘んだので茎が細くなっちゃった そろそろ片付け時だな。 ん？お食事ですか？ 私も、これ、いただこうと思っとるんですわ。 黄色をたくさん食べたくて 花の開いているのをたくさん摘む。 昔、ジローラモが男の料理的な番組に出ていて 菜の花のスパゲティ、を紹介していた。 春になると、勘弁してくれってくらい 毎日菜の花スパゲティを食べさせられたのだけれど、 今思えばあれが懐かしいママの味、 みたいな事を語っていた。 と、いう訳で 今日のお昼は菜の花スパゲティ。 春になるとよく作る一品です。 肉っ気ナシ、 にんにくと塩とオリーブオイルで黄金の味です。 なのだが、 つい、パルミジャーノかけちゃったりする。 さっき、ジローラモ検索したら 随筆家、って出てた！ 随筆家！！なの？！