明石魚の棚、「林喜」の焼穴子を食べました。 オーブントースターで３分ほど温めて、甘ダレをつけて 大好きな棒寿司も作りました。 酢飯には大葉、胡麻を入れています。 やはりこの味です。もちろん寿司店には及びませんが、明石ならではの焼穴子を楽しめました。 www.hayaki.co.jp 「新鮮市場きむら太田店」で地物の「シラサ海老」を買いました。 100ｇあたり498円（税抜）となかなかの価格でしたが、鮮度のいいものだったので買いました。 天ぷらにしました。 頭の部分は別途唐揚げにしています。 さすがにシラサ海老です。甘みが強く、揚げ物にするには一番の海老ですね。 天ぷらにすると、より高価な「足赤海老」、はるかに高価な「天然車海老」を凌駕する旨さです。 「のっきんどんや」で買ったピーマン 徳島の「まるおか農園」のものです。 つやつやでキレイですね。 ２個をそのまま、１個を２つ割りにして天ぷらに
