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大学とあって、最新の日本酒の香りの研究の話。実際の香りのサンプルを使いながら。６０分の講義内容では物足りない 亀齢の副杜氏東さんの実体験のお話。 酒中心の造り期間の苦労や達成感。 最後は人だという事。これは、どんな仕事でも通ずる事だなと。我々も、日々、本当に本当にお客様に恵まれ、助けられているなと思いながら聞いておりました 3回に渡り、実り多いお勉強の機会をいただき本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 これからの営業に生かし、更に更に日本酒ファンを増やすべく精進します。鼻息 そしてそして 3回目は、懇親会が無かったので、 広島杜氏組合の長として参加されていた石川杜氏を「この後お時間よろしいですか？」と渾身の力でナンパしました笑 出会う人には出会うべくして出会う 石川杜氏から、寝耳に水の報告あり。 直接聞ける機会があって良かった。 毎度ながら、お話するだけで、発見、勉強、内省、奮起、ひと言では