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山﨑料理長の「今」の料理に加え、レストラン開設当時からの定番料理、「３種のパイ」「コンソメスープ」「牛肉の煮込みブルギニヨン」「開新堂ゼリー」などもご用意いたしております。ワインは、お料理に合わせた手頃なグラスワインから、通好みのボトルワインまで、多数取り揃えております。

平成2年、五代目山本道子が、村上開新堂の新しい味をお届けする店として、 村上開新堂の一角に開店いたしました。 紹介制の村上開新堂に対して、山本道子の店は、どなたでもご利用いただけるお店です。

明治三年（一八七〇）、村上光保が国家政策の一環として、 洋菓子と西洋料理の製造技術習得を命じられたことにより、 村上開新堂の歴史がはじまりました。 爾来、今日まで、日本の洋菓子の草分けとして、 歴代の当主が様々な創意工夫を重ね、 日本人の舌が納得する味作りに、 真っ直ぐに取り組んで参りました。 これからも「手作り」の味を大切に、 菓子作りに励んで参ります。