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ランチに吉野家さんへ。 物産館の近くです。 牛すき鍋ののぼりがたくさん。 今なら１０％オフなのでお得です。 建物の外壁のポスターも牛すき鍋。 たくさんのメニューがあって悩みます。 大判豚肩ロース焼き定食にしました。 相方は牛すき鍋膳です。 こちらが牛すき鍋膳。 中にはうどんも入っています。 こちらが大判豚肩ロース焼き定食 ご飯大盛です。 紅しょうがは私がのせました。 ショウガのすりおろしが付いていました。 これを焼肉にまぶすと、しょうが焼きになります。 ショウガが効いてご飯にぴったり。 ドレッシングはゴマを選びました。 マヨネーズも付いていて、 うれしいです。 柔らかい豚肩ロース焼き定食、 あっという間に食べきりました。 ドリンクバー安いですね。 ゆっくり時間があるときは、 ドリンクバーもいいかもしれません。 牛すき鍋膳を頼んでいるお客様が多かったです。 定番の牛丼を頼んでいる方ももちろん

便利な塩糀パウダー。 いつもお肉にまぶして焼いたり、 魚をつけて焼いたりとても重宝しています。 浅漬けにも使えます。 今朝は、納豆に使ってみました。 むかしの納豆に振りかけます。 粉なので、 付属の納豆のたれも入れました。 むかしの納豆だと納豆の粒が大きく 塩糀パウダーの効果はいまひとつでした。 パウダーの量ももっと多くしたほうがよさそうです。 こんどは極小粒の納豆で試したいです。 ■ポスト投函■[マルコメ]プラス糀 塩糀パウダー 100g【3個セット】 価格：1,050円（税込、送料無料) (2024/11/7時点) 楽天で購入

山形市の道の駅「やまがた蔵王」に行きました。 連休の最終日とう言うこともあってか、 駐車場はいっぱいでした。 天気もいい日です。 すぐに産直コーナーへ。 今が旬のラ・フランスがたくさん。 新鮮野菜の他に、 加工品やお米、 卵まで売っています。 あれもこれも欲しくなりました。 ラ・フランスの詰め放題をやっていました。 1,200円で、15個は入るそうです。 他のお客様が見守る中、 私が袋を支えて家内が詰め込みました。 結果、18個の獲得に成功しました。 まだ硬く食べ頃ではないので、 しばらく待っていただきます。 他にも野菜など買ってきました。 ぐっど山形の方では催事やイベントなど行っていました。 楽しかったです。

鶴岡市にある「東京庵」さん。 大正二年創業の老舗のお蕎麦屋さん。 メニューを見てみます。 丼ぶり物、中華そば。 温かいそば・うどん。冷たいものも。 写真も数点ありました。 今回は辛豚中華のレベル３とカレーうどんにしました。 辛豚中華はレベル４になると料金が変わります。 厨房のある壁にもメニュー表があります。 相方のカレーうどんです。 スパイシーな香りがしてきます。 こちらが辛豚中華レベル３です。 真っ赤です。 スープを一口、 旨辛です。 丼のふちに唐辛子がついています。 唐辛子かなりの量です。 麺は細麺の中華そば。 旨辛のスープが絡んでいいです。 辛すぎて、無理かと思いましたが 箸が止まらず食べれます。 ニンニクもたっぷりで、旨辛なんです。 そして豚肉が甘く感じます。 老舗のお蕎麦屋さんに、こんな辛味の強いラーメンがあるんですね。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

酒田市にある湊パンさんのたくさんのパン。 お土産にいただきました。 初めていただきます。 住宅街にあるパン屋さん。 いろんな種類があって どれも美味しそう。 柔らかい丸いコッペパンに いろいろな具材が挟んであります。 手で持って食べやすく、 味も楽しめて人気に納得です。 ご馳走様でした。

まだ暑い日が続いていますが、 夕飯に鍋焼きうどんにしました。 秋田のスーパーで見つけた きりたんぽ入りです。 スープには比内地鶏のガラスープも入っています。 一人用の土鍋を用意して作ります。 天ぷらも付いています。 具材には、一緒に買ったがんも。 豚肉、ねぎ、シイタケを入れました。 スープを水で薄めて煮込みます。 簡単です。 最後に卵を入れて再度煮込んで出来上がり。 きりたんぽも味が浸みて柔らかく、 比内地鶏のガラスープが美味しい出汁になっています。 うどんも柔らかめで、こちらもスープを吸って、 身体が温まりました。 きりたんぽ入りの鍋焼きうどん。 また見つけたら買いたいと思いました。 ご馳走様でした。

出張で大館市へ。 立ち寄った道の駅かみこあに。 www.google.com こちらでお昼にします。 中にはいくつかの飲食コーナーがあって 定食やおそばがあるお店、よりみちさんにしました。 おすすめの馬肉定食をご飯大盛りで注文。 カウンター席で料理を待ちます。 しばらくして番号札の番号が呼ばれました。 取りに行くと大盛りのご飯。 そして馬肉の柔らかい煮込み。 ご飯、大盛りは150円増しですが、 その分かなりの量です。 それでも馬肉の煮込みをおかずに食べきりました。 いつものお替りするご飯よりも、 多かったような気がしました。 ご馳走様でした。

無事に退院できました。 入院期間は２週間。 仕事はもっと休みました。 猫たち、変わらず会うことができました。 みんな、甘えてきました。 人生でこんなに休んだのは初めて。 入院は辛かったですが、 会社や周りの方々のおかげで、休めました。 体力が落ちているので、食べて食べて、治します。 まだちょっと肺炎も残っていますが、乗り切ります。 お盆も仕事追いつくようにしていきます。 ご迷惑、ご心配おかけしました。

まだ病院です。 今朝は晴れました。 鳥海山が姿を見せています。 大雨で山形は甚大な被害をうけました。 この暑さも復興には支障があります。

雑穀ごはんが食べたくて、 購入した美人玄米。 玄米、黒米、大豆が入っています。 炊き方は、いつもより１０％水を多くします。 ご飯を炊きながら、前の日に水につけていた青豆を茹でます。 ご飯が炊きあがったので、 茹でた豆を入れて混ぜ込みます。 ご飯と一緒に少し蒸らします。 茶碗に盛っていただきます。 ココが食卓から退いてくれません。 マラソン期間中 エントリー&店内買いまわりでポイント最大10倍！ オクモト 美人玄米 黒米入り玄米 大豆 炊飯器 白米モード 無洗米 チャック袋 1kg×5袋セットまとめ買い送料無料 価格：5,370円（税込、送料無料) (2024/7/21時点) 楽天で購入

山形のだしを作りました。 きゅうり、茄子、大葉を刻んで 麺つゆに漬け込んだだけ。 今回は梅肉も刻んで入れました。 夏野菜たっぷりの山形の味。 冷や奴の薬味にもぴったり。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com

いつのまにか第10巻です。 ストーリーの面白さだけでなく 独特な演出がドラマを盛り上げます。 ドキドキしながら11巻を待ちたいです。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com ミワさんなりすます（10） （ビッグ コミックス） [ 青木 U平 ] 価格：836円（税込、送料無料) (2024/7/5時点) 楽天で購入

鶴岡市本町にある「ごとう食堂」さん。 www.google.com小さなお店ですが カツ丼の有名店です。 ラーメンを注文するお客様も多くて 今日はカツ丼と中盛ラーメンのセットにしました。 相方は、ごはん控えめのカツ丼です。 冷たい水をいただきながら、 しばらく待つと 熱々のカツ丼が到着。 ごはん控えめなカツ丼 そして中盛ラーメンのセット。 どんぶりいっぱいのカツ丼。 甘めのつゆが、カツに、ごはんに浸み込んで美味しい。 ラーメンは小ぶりでも、 しっかりと」チャーシューもあって、 細麺でザ・中華そば、という感じです。 カツ丼が食べたいときに ごとう食堂さんに来れば、間違いないです。 ご馳走様でした。

先日買った梅を追熟して数日経ちました。 だんだん色が変わって行きました。 もう熟しました。 今回は１キロ。 ３粒ほど傷があって避けました。 ジップロックに入れて塩をまぶします。 はちみつも入れました。 重しにはちみつの瓶を置いて漬け込みます。 梅酢が上がってくるのを様子をみながら ひっくり返して待ちます。 楽しみです。

2023年の猛暑で、めしべに異常が起きて、 今年は双子果のサクランボが多いとニュースで報道していました。 そんな中、スーパーで見つけたさくらんぼ。 とても安いと思いましたが、 双子のかわいいさくらんぼとして販売されていました。 なかはほとんどが双子果。 こんなに沢山の双子果ができているんですね。 それでも美味しいさくらんぼ。 農家の方は、正規の価格で売れないので大変ですが、 大事に育てたのは間違いありません。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

庭の木の実に鳥が多く来ます。 みんなで鳥を警戒して見張ります。 レオだって、一番上に乗っています。 ココもラナも庭を見張ります。 木の実は赤く実っています。 レオは一番強いと思っています。 ココはそれなりに待機してます。 庭を見ています。 ラナだって気になります。 今朝もみんなで庭を見ていました。 レオは疲れて寝ながら見ています。 夏の前に一番楽しい時期がやってきました。

お昼に鶴岡市の定食屋さんへ。 がっちり食べたい。 www.google.com メニューを一応見て、 今日はレバニラ定食一択。 カウンターで厨房を覗きながら料理を待ちました。 レバニラです。 今日もたっぷりのモヤシとニラ。 そしてレバー。 小鉢の料理とお漬物。 ご飯がすすむおかず。 しっかりご飯をお替りして満腹になりました。 ご馳走様でした。

発酵玄米のご飯に小豆をいれたくて、 小豆を煮ることにしました。 厩戸さんでいただいたご飯には入っていたからです。 izumihudousan2007.hatenablog.com 後ろに煮方が書いてあります。 これとネットの情報を見て始めました。 今年の春に包装された小豆です。 鍋に取り出してさっと水洗い。 多めの水に入れて火をかけました。 沸騰してから約３分煮て、 一度目の煮汁は捨てます。 もう一度鍋に戻して。 今度は約２０分煮ました。 小豆が指でつぶせるくらいの硬さにしました。 冷まして、白米２合、もち米０．５合と発酵玄米の素（スーパーやまだGEN氣）を入れたものに、 小豆と煮汁を加えて、水も足して炊飯しました。 通常の炊飯です。 まもなくして炊きあがりました。 いい匂い。 スーパーやまだGEN氣を入れて炊くと、 いつもと違う炊きあがりの匂いがします。 さっと混ぜてゴマ塩を振りかけてい

休日のランチに鶴岡市の「稲倉食堂」さんへ。 木に囲われていて、普通のお家のような佇まい。 www.google.comわりと広い店内。 テーブル席に座りました。 メニューを見てみます。 どれも美味しそうですが、ネットの予備知識があって チャーハンとチャーシューメンにしました。 コショウと七味唐辛子が置いてあります。 カウンター奥の厨房から、 フライパンを振る音がして、 料理が出来上がりました。 チャーハンです。 多めのチャーシューとグリーンピースの緑が綺麗です。 こちらはチャーシューメン。 チャーシューで全面が覆われています。 チャーハンはふわふわ・パラパラで、 優しい味わいです。 チャーシューメンは、スープも濃いめで美味しいと言っていました。 近くのヤマザワさんへデザート。 www.google.comこちらの軽食ひまわりさんは、 けっこう前からあります。 メニューです。 いろいろ値上が

麹を買って、塩麹を作ります。 山形県の河北町の三吉麹屋さんの甘酒麹。 山形のお米で出来ています。 造り方が書いてあります。 今回は、この方法でやってみます。 塩分は辛口の割合にします。 お湯を沸かして、塩を75グラム溶かします。 麹は500グラム入りなので、 半分の250グラムをタッパーに入れてほぐします。 バラバラに細かく。 冷ました塩入りのお湯を入れてかき混ぜます。 ちょうどよく麹がお湯に浸かりました。 ５時間保温をしなければいけないので、 炊飯器に入れてみました。 スイッチは入れずに、保温ができるかもと思いました。 仕事から返ってくるまで１０時間ほど入れてみました。 ずいぶん馴染んできたと思います。 あとは、１日１度かき混ぜて、 3日から４日ほどで出来上がる予定です。 楽しみです。

日曜日のランチに、 酒楽食家こいけさんへ。 玄関にはかわいいシェフがお出迎え。 www.google.com店内には色紙が沢山。 映画の撮影所が近いので、有名な方々が来ているようです。 まだまだ色紙が沢山。 席に通してくれて、 ゆっくりとしたスペースです。 焼肉もいいですね。 ランチメニューの中から。 本日の気まぐれランチはタンシチューということだったので 迷わず決めました。 焼肉のコースや、 エビフライ、 他の定食セット、 グラタンなどもおすすめということでした。 程よく待って料理が到着。 タンシチューなんて、外食で食べるのは初めてです。 お汁は孟宗汁でした。 これはうれしいです。 箸で持つと、崩れそうな とろとろのタン。 コクのあるデミグラスソースも美味しいです。 ご飯にもピッタリの味で これで１２００円はお得です。 お店の方々もとても親切で、落ち着いた店内も素敵です。 無我夢中に食べ

やっとラナを見つけた。 窓のカーテンから足が出ていました。 温かい日差し。 気持ち良さそうに寝ていました。

鶴岡市の北部にある、「拉麵ケンタ」さんへ。 www.google.com店内に入るとすぐに食券販売機があります。 こちらで食券を購入します。 麺の量も表示されていて、 わかりやすいです。 煮干しラーメンの大盛を選んで 無料の脂身を追加しました。 味付けは普通で、 油も普通にしました。 厨房を囲むように大きなカウンター席があって、 席の番号を教えてもらい座りました。 豆板醤や胡椒など置いてあります。 水はセルフサービスでした。 厨房内が見ることができて ラーメンができるまで楽しいです。 煮干しラーメン大盛到着。 煮干しのいい香りが食欲を刺激します。 スープを一口。 美味しいです。 太めの麺。 コシがあって食べ応えあります。 美味しいです。 チャーシューも絶品。 味からボリュームまでとてもバランスのいいラーメン。 人気があってお客様が次から次へと。 広い駐車場も入りやすくていいです。 ご馳走様

遊佐町にある人気のスーパー。 グリーンストアに行ってきました。 朝、１０時前ですが、 駐車場は車でいっぱいです。 www.google.com スイーツの販売もあるみたいです。 こちらは１１時から。 冷蔵ケースを見てみると。 フルーツサンドが色とりどりに並んでいました。 そして、どんどん売れて行きます。 クリームいっぱいのサンドウイッチも。 豪華なフルーツのものは値段も高めです。 何とか２つ買ってきました。 柔らかいパンも、 たっぷりのクリームも、 甘いバナナも、 調和が取れていて美味しいです。 人気なのがわかりました。 ご馳走様でした。

帰省した子供に、 山形の美味しい卵かけごはんを食べてもらいたくて いではのもみじ大きい卵を買ってきました。 鶴岡のマックスバリュで購入できます。 IDEHACOCCOの卵。 大きめです。 割るときれいで濃い黄身の卵。 卵かけしょうゆを使っていただきました。 甘味とコクがあって、 子供も喜んでくれました。 健康で美味しい朝ごはん。 ご馳走様でした。

ゴールデンウイークに久しぶりに家族が揃うので、 お米を買いに産直あぐりに行きました。 www.google.com こちらでは苗の販売が盛んでした。 お店の中には、 お団子や、 旬の孟宗竹などがたくさんありました。 お米を購入して、敷地内にあるコイン精米機で精米します。 投入口にはシャッターが付いていて、 虫の侵入を防いでくれます。 お米は、コシヒカリにしました。 お金を入れて白さのコースを選びます。 標準を選びました。 投入口にお米をドサッと入れます。 出口にお米袋をセットして、 上からパラパラと精米されたお米ができてきます。 お米に虫がつかないように、米びつ君を買いました。 みんなで美味しいご飯が食べれるように準備できました。

ゴールデンウイーク初日は、 鶴岡市の台湾料理　味軒さんへ。 開店の１１時３０分に１番目の入店でした。 www.google.com 食べ放題もあるお店。 土曜日なので日替わりランチはありません。 広い店内。 メニューを見て注文します。 いろいろなセットがあります。 定食メニューはボリュームがあります。 日替わりランチはとってもリーズナブル。 ラーメンセットの 豚骨台湾ラーメンと天津飯大盛り。 ご飯を卵がクルッと包んでいます。 きれいな天津飯。 豚骨台湾ラーメンはちょっとピリ辛。 麺は個性はあるものではないですが、 これでも十分に美味しいです。 こちらは定食メニューの酢豚。 酸味の餡の熱々出来立て酢豚。 天津飯は優しい甘さの餡がタップリ。 大盛りにしたのに、 あっという間に食べてしまいました。 食後にコーヒーをセルフサービスでいただけました。 食べ終わる頃には店内にお客様がいっぱい。 お得で

外の花が咲いてきたので、 キャットタワーを移動しました。 すぐにみんな乗ってきました。 カーテンは外してしまったほうがよさそうです。 花が実になると鳥さんたちがやってきます。 どこから外を見ようか。 上がいいか。 ココは、まだ見なくてもいいみたいです。 鳥さんたちが来たら賑やかになります。 もうすぐです。