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日本の接客って素晴らしい。海外旅行に行くと尚更そう感じますよね。日本の店員さんは、東南アジアみたいにぼったくってこないですからね笑。 もちろん、良いホテルとか、お高級なお店とかだと、東南アジアでもホスピタリティあるし、フレンドリーで良いですが。日本だと、どこ行っても丁寧ですもんね、すごい文化。 個人的には、もうちょっとゆるい感じでもいいんじゃない？とは思うんですよ。お客さんが強いみたいな構造もいきすぎると良くないですよね。カスタマーハラスメントなるものもありますしね。居酒屋さんとかで、店員さんに横柄な態度を取る人とか引きますわ。どんなに美人でも引きますわ。お互い人と人ですから、僕も気をつけていきたいものです。 そんな感じなんで、ラーメン屋さんとかだと別に接客は気にならない。無愛想で仏頂面だとしても、サッと食ってサッと帰るだけですから別に良いかなとは思います。ま、愛想が良いに越したことはない

スープカレーは初めて食べてから馴染むまで数回かかりますよね。初めて食べた時は、ルウカレーとの圧倒的な違いに「これはカレーと言っていいのか！？」と困惑するもんです。 初心者は「スープカレーはカレーじゃないよねー。」なんて言っちゃうんですが、いわゆるカレーじゃないんですよ。 いや、カレーって言ってんじゃんってなりますが、焼きそばを日本蕎麦と同じジャンルとして捉えないのと一緒で、スープカレーもルウカレーと一緒のジャンルに入れてはいけないのだ。 そういう感じで言えば、ラーメンとつけ麺もそうよね。ラーメン屋さんで出されるから同じジャンルにしたいけど、完全に別ジャンル。別の食べ物ね。プロボクシングとアマチュアボクシングが全然違うルールで違うスポーツとして成立しているのと似たイメージね。 スープカレーとルウカレーは違うし、ラーメンとつけ麺は違うのだ。 そんな別ジャンルな食べ物同士を一緒にしたい場合は、円

僕、フリーランスとして仕事をしているわけですが、委託元のとある企業から昨年度の実績で表彰を受けることになったんですよ。 通常であれば、毎年、東京某所にある某高級ホテルに招待されるんですよね。 しかし、昨年から世の中は新型コロナで盛り上がっています。未だに首都圏は緊急事態宣言ですし、札幌もマンボウなるものが続いております。 そのため、昨年から某高級ホテルでのパーティーへの招待がない・・・。もちろん、今年もないのです・・・。 招待されたら家の人と "孤独のグルメの聖地巡礼" をしようと思っていたんですが、その願い叶わず。少し落ち着いたら自腹で行ってきますわ。シーズン 9 も始まったことで、行きたい店が増えていく。 このご時世、お店も早仕舞いするんで夜の外食がしにくい昨今なわけですが、ちょっとだけ助かることもある。ススキノにある夜から朝まで営業しているお店が、早い時間から営業しているのです。 そ

世の中、夏がやってきたみたいですな。オリンピックも始まるし、完全に夏モードではある。 夏になると冷たい麺を食べたくなるのが、人の性。ラーメン屋の "冷やし中華、はじめました" の貼り紙を探して歩くのです。ま、実際に貼ってるところって、ほとんど遭遇した記憶は無いんですがね。あるんですかね、実際？都市伝説かしら？ まぁ、でも冷やし中華って全然食べないんですわ。きゅうり入ってるし。 最近は、札幌でも山形っぽい冷たいスープに入った冷やしラーメンも多いですよねぇ。昔、『ラーメン発見伝』で読んだことありましたが、去年、『カリフォルニア』さんで初めて冷やしラーメン食べました。スープで作った氷が入ってるやつ。旨かったですねぇ、冷やしラーメン。 ラーメン発見伝（14）【電子書籍】[ 久部緑郎 ] 価格: 605 円楽天で詳細を見る てことで、冷やしラーメンも守備範囲であることは分かったんですが、まだまだ冷た

僕は、中華料理が好きなのだ。なので、このブログはラーメン屋さんや町中華なお店が頻繁に登場するのです。 なんでも、僕の前々前世は中国人だっとのこと。中華が大好きなのはその影響なんではないかと考えているのである。その当時、無実の罪で殺されているらしいが、中華好きとはまた別のお話なんだろう。 そんな中華の定番メニューの中でも好きなのが、ラーメン、チャーハンに餃子。これさえあれば、どんな相手とも勝負できる気がするのだ。そして、勝てる。 道産子の餃子といえば『みよしの』ですが、『みよしの』より『餃子の王将』派ですけどね。帯広に住んでた時は、音更にある『餃子の宝永』の冷凍餃子にもお世話になっていました。 十勝は小麦の産地だからか、餃子のお店が結構あったイメージですな。 札幌にも行きたい餃子屋さんが複数あるんですが、如何せん混んでるため入れなかったりする。そうすると「またの機会に」なんてなりますよね。

人は "限定" という言葉に弱い。希少性という価値ですよね。人が持っていないものを欲しくなるという "スノッブ効果" ってやつですな。 僕はビンテージの古着を好きで着ていたんですが、ビンテージものの一期一会な感じ、今逃したら次はないかも知れない、そんな気持ちになるんですよね。人が持っていないレアなものを手に入れるという快感なわけですよ。 外食をしても "数量限定" とか "期間限定" とか書いてると、今しか食えないからと思って注文したくなってしまう。レアものが欲しくなるのと同じ気持ちですよね。 そんなレアものが欲しくなる人の心をくすぐるのが、月 2 回ランチのみ営業しているラーメン屋さんである『らうめん 故に』さんです。そう、ご存知 "はぐれメタルラーメン" ですよ。 月 2 回という営業回数もさることながら、2 ヶ月毎にメニューが変わるのだ。なので、同じメニューを食べられる回数は 4 回

イタリアと日本との交流の歴史は古い。 13 世紀のマルコ・ポーロによる『東方見聞録』にて黄金の国ジパング。戦国時代である 1582 年の天正遣欧少年使節はローマ教皇の元へ派遣された。 幕末には日伊修好条約が締結され、昭和で日独伊三国同盟も締結された。 カルチョの国であるイタリアから J リーグに来た選手もいる。W 杯得点王のスキラッチやミランで活躍したマッサーロ。カテナチオの国ですが、FW が来てますな。 J リーグからはキング・カズや中田英寿、中村俊輔選手、長友佑都選手などがセリエ A に移籍しましたね。現在では、吉田麻也選手に冨安健洋選手と CB が在籍してる。まだまだ、J リーグとカルチョとの関係は続くのだ。 そして、イタリアからの黒船といえば "ティラミス" でしょう。90 年代初頭にナウなヤングがワンレンボディコンで食べていたティラミス。今や定番となりました。その数年後に来航した

北海道三大回転寿司といえば 『トリトン』、『なごやか亭』、そして『根室花まる』ですね。勝手に僕が呼んでるだけではありますが。 三国時代の魏、呉、蜀のようなこの三大回転寿司。その中でも『根室花まる』さんは、札幌駅周辺にも回転寿司 2 店舗、回転しない寿司 3 店舗を構えている巨大勢力。 『トリトン』と『なごやか亭』の 2 つが中心部から離れたところに店舗を構えていることを考えると、『根室花まる』は巨大勢力を有していた魏さながらである。 しかしながら、ステラの花まるはとにかく混んでいる。あの混み具合を考えるとなかなか足が向かないのだ。会いたいけど会えない、一定の距離感を持って眺めていたのが花まるなのである。 そんな花まるの中でも、miredo 店は意外と入りやすいという情報を聞きつけていた。 緊急事態宣言発出以降初めての週末、街中で用事を足した帰り、せっかくなので『根室花まる miredo 店

中華料理は旨い。そして、町中華が好きだ。 昔から、中華料理が好きなのだ。チャーハンに餃子、麻婆豆腐にエビチリ、とにかく好きな飯が中華なのだ。 その中でも思い出に残っているのは、数年前に惜しまれつつ歴史に幕を下ろした函館町中華の名店『汪』さんである。中学生の頃から足繁く通って、掛けチャーハンや焼きそばを食っていたのである。塾の夏期講習的な時期は、ほぼ毎日行ってたけど全然飽きたりしなかったのだ。 こんなに中華好きなのは何故なのか？実は、前々前世に関係している可能性があるのだ。 10 年ほど前、過去世なるものを診てもらったことがあるのです。ソファに座りリラックスした状態で、時を戻していく。そして、現世に影響を与えている過去世をいくつかピックアップし、そこからメッセージを受け取るみたいなの。 で、今の僕に影響を与えているという過去世の一つが、中国人だった。だからこんなにも中華料理が好きなんだ、絶対

"大福界の女王" として君臨するいちご大福の歴史は意外と浅い。 誕生は 1985 年ということだから御年 36 歳という若輩者である。大福自体は江戸時代中期からということを考えると、ホントに年若な存在なのだ。 バブル期に誕生した若輩者のいちご大福は数あるフルーツ大福の中でも、漆黒のあんの中に鎮座する赤い彗星というビジュアルから、絶大な人気を誇っているわけです。まぁ、みかん大福とかキウイ大福とかもあるけど、やはりビジュアル的に劣りますよね。なんだかんだで、ゆるふわスイーツ女子の心掴むのはいつの時代も甘酸っぱいイチゴなのだ。 そんないちご大福で朝の 5 時から行列を作るお店といえば『かど丸餅店』さん。朝 6 時に開店し、8 時頃にはいちご大福は売り切れてしまうくらいの人気。 誰もが憧れるかど丸さんのいちご大福。しかし、食べるには異常な早起きという高いハードルを超えなければならないのだ。 しかも

釣り、それは大人の男の趣味。バス釣りとかフライフィッシングなんてもう完全に大人。 帯広に住んでいた時、釣り好きから『リバー・ランズ・スルー・イット』を勧められて GEO で借りましたよ。でも、なんだか忙しくて観る時間のないまま返却日になり、そのまま返したのは苦い思い出ですな。 リバー・ランズ・スルー・イット 4Kリマスター版【Blu-ray】 [ クレイグ・シェイファー ] 価格: 4224 円楽天で詳細を見る 十勝は川釣りの盛んな地域だったんで、服屋の店員さん達から誘ってもらいました。しかし、如何せん虫が苦手。山の中の川なんか入って行こうものなら、大型の見たこともない虫たちがたむろしている。 なので "虫が苦手" という理由でお誘いを断っていました。 しかしながら、前述したように "釣り = 大人の男" ってイメージがあるんで、興味がないわけではない。また、父親が釣り好きだったために、子

てるてる家族が大好きな僕です。 大阪の池田市を舞台にした四姉妹の物語。フィギュアスケートでオリンピックを目指す春ちゃん。歌手を目指す夏ちゃん。ひょんなことから宝塚を目指す冬ちゃん。 その中で一番地味だった品行方正だが変人である三女の秋ちゃん。そんな秋ちゃんが小学生の時、安西千吉 (安藤百福さんがモデル) の家に入り浸り、一緒にチキンラーメンの開発に関わっていた。そして、大学進学後はカップラーメンの開発に携わる。 てるてる家族、また観たいな〜。完全版で観たいな〜。楽曲の権利の関係で総集編しか DVD になってないんだよな〜。でも、あれだけ伏線の張り巡らされたドラマは完全版じゃないとダメなんだよな〜。再放送してくれないかな〜。 連続テレビ小説 てるてる家族 総集編 [ 石原さとみ ] 価格: 9317 円楽天で詳細を見る 先月の横浜旅行時、秋ちゃんのエピソードを思い出しながら、『カップヌードル

もう少し続くよ、"2020 秋の孤独のグルメ聖地巡礼編"。 渋谷から横浜に戻り、横浜在住の友達オススメの野毛山動物園へ。横浜、坂道多いな。 帰り道はえらい階段を降りることになりましたよ笑。ここ、普段遣いしている人がいるってのがすごいなー。札幌では考えられないですね。小樽とかにはあるのかしら？ ちょっと野毛散策。 大人のラグジュアリー空間がありました。 需要あんのか！？このご時世に需要あんのか！？って思ったらおっちゃんが入っていったから需要はあるんだよね。 ま、DVD とかインターネットに通じていない世代にはこういうところが良いんだよね、きっと。若い頃からのノスタルジーもあるだろうし。ソーシャルディスタンスもたっぷり確保できそうだ。 できることなら、昭和の匂いを感じさせるこんな空間はいつまでも残って欲しいと思うのである。 で、喫煙可能な喫茶店へ。 常連さんが集う店っぽい。 野毛からみなとみら

2日目は午前中から鎌倉へ。鎌倉は家の人が読んでいた『ツバキ文具店 鎌倉案内』で紹介されていたお店などを周りましたが、それはまた別の日にアップします。 2 日目の夜も、もちろん孤独のグルメ聖地巡礼をして行きます。 夕方横浜に戻り、中華街へ。中華街にある聖地と言えば、シーズン 8 に登場した『南粤美食』さん。大魔神佐々木さんも登場した回ですね。 孤独のグルメ Season8 DVD BOX [ 松重豊 ] 価格: 13189 円楽天で詳細を見る 『南粤美食』さんは今も行列の絶えない人気店。ゴロリアンだけじゃなくたくさんの人から支持されてるのだろう。 中華街には着いてますが、鎌倉戦からのインターバルが少ないために、コーヒー飲んでから散策へ。 中華っぽい。中華街に来るの、ホントに久々だなー。 自宅用に烏龍茶、鉄観音茶、凍頂烏龍茶を購入し、改めて『南粤美食』さんへ。 外観 店内 メニュー 実食 アヒ

家の近所はパン屋が多い。5〜6 軒あるのです。 高級なところからお手軽なところまで色々あるんですわ。 しかし、『どんぐり』さんは無い。札幌の老舗パン屋さんの『どんぐり』さん、円山にて喫茶店として始まったのに、今は円山に店舗が無いのだ。近所にできて欲しいお店なんですよ。『どんぐり』と『ビアードパパ』が有れば、より幸せ感が高まるのにな、この辺。 てことで、週末に街に行くと『どんぐり』でパンを買って帰るのだ。 店内 実食 プルコギおやき 正油パン もちふわクリーム 月見つくね チョコのなんか スポンサーリンク 店内 店内はハロウィンもののパンが多いですな。 カボチャもの。 いつから日本にハロウィンが定着したのかわかんないけど、なんだかハロウィンですよ。 今年はコスプレのお姉さんたちはいないのかしら？夜になればパーティーに向かうウェイウェイした若者がいるかもね。 しかしながら、別にハロウィンものは

自宅での仕事中、トイレが詰まってあたふたした僕です。 原因としては、午前中から 3 回も大をしたからかトイレットペーパーが詰まったようで、ネットで調べた解決策を実行したら無事解決にいたりました。皆さんもトイレが詰まったらお湯を流してみてね。 しかしながら、人生で初めてトイレの詰まりを経験しましたよ。トイレットペーパーって詰まるんですね。水に溶けるはずなのに。間違えて小のボタンを押したのかしら？それとも以上なほどデカかったのか？ 自宅で仕事をしている上に、基本的に快腸な人生のためトイレの詰まりは命取りです。家の横には大きめの公園があるけど、公園のトイレって汚いから苦手だし・・・。ちょっと落ちたものとかも面白いなら食ったりできるんですけど、そういうとこだけ潔癖っぽいんですよね。 それにしても、現代社会はすぐにネットで情報収集できるからありがたい。PC かスマホがあればなんとかなるのだ。どんとこ

自粛生活も延長になったようですね。世の中大変です。 札幌も全然人がいないですね、大通りは。店も開いてないし。久しぶりに街に出たけど、こんな閑散としてるんですかぁ。 不要不急の外出はダメ、絶対。 そんな中、いつも行列のできるラーメン屋さんに行ってきました。外食は悪みたいな雰囲気もありますが、ラーメン食いにきました。不要不急と言われればそうですが、ラーメンくらいは食べさせていただきたい。ラーメンは旨いから仕方がないのである。 ラーメン 北海道有名店 ラーメン6食セット 新千歳空港限定 ギフト ラーメンセット 箱 ご当地 お取り寄せ グルメギフト 送料無料 価格：2980円（税込、送料無料) (2020/5/5時点) すみれ 【味噌・醤油・塩】【選べる2個セット】【送料無料】 札幌ラーメン 北海道 ラーメン お土産 価格：1500円（税込、送料無料) (2020/5/5時点) ラーメン 菊水 札

家もついにストーブつけなくても快適に過ごせるようになりました。目の前の公園も桜が満開ですっかり春ですよ。 いつもなら、円山公園あたりで BBQ でもしながら花見の季節ですが、今年は BBQ なしです。桜は見にいきましたが。 とにかく、今年はゴールデンウィーク感は薄いですねぇ。あのちょっと浮かれた感じが一切感じられない。言っても、緊急事態ですからね。そんな中、浮かれてたら消されますよ、黒い服の男たちに。 てことで、春うららかなこの時期にぴったりかどうかは知りませんが、休日の自宅飯 (ブランチ) はちょっと贅沢な気分を味わうために、近所の高級食パン屋さんに行こうじゃないか。 常温便発送 のがみ 乃が美 高級生食パン 1本(２斤サイズ) のがみの食パン 生食パン 食パン のがみ 有名店 芸能人御用達 ギフト 贈答 メディア: その他 乃が美 高級生食パン １本 (２斤) 生食パン 食パン のがみ

GW ですがなかなかひっそりとしている僕です。しかしながら、いつも通り食欲だけは満たしていきます。 世の中の情勢上、自宅飯が多いこの頃、おやつも自宅で作成していきます。自粛関係なく以前から作成してましたから、変わらんと言えば変わりませんがせっかくなんで自粛に乗っかってる感じを出していきましょう。 家の中にいても美味しいものは食べれるし、作れる。映えてなくてもいいじゃないか、おっさんが作るんだもの。 ということで、今回は余っていたサツマイモを使って "スイートポテトケーキ" を作っていきます。 【ざっくりしたスイートポテトケーキの作り方】 ＜材料＞ ・サツマイモ ・砂糖 ・生クリーム ・卵 ＜手順＞ 1. サツマイモを適当に切って、少量の水で 10 分茹でる。 茹で上がり。湯気で曇ります。 2. フードプロセッサーにサツマイモ、卵、生クリーム、砂糖を入れてブーン。 こんな感じ。とろりんとさせ