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復活蔵 AKABU 純米吟醸 今週は家飲み用に、赤武酒造のAKABU 純米吟醸を買ってきました。 岩手県盛岡市にある酒蔵です。 以前は、岩手県大槌町にあったそうですが、東日本大震災の津波で大きな被害を受け、2013年に今の場所に復活蔵を建設。 2014年10月から若い杜氏を迎え現在に至るそうです。 是非とも応援したい酒蔵ですね。 AKABU 純米吟醸 さて、お味はというと・・・。 芳醇でフルーティさもあり、個人的には甘口の白ワインをイメージします。 甘めのお酒ですが、キレがあるのもいいいですね。 食事にも合うと思います。