はてなブックマーク

【書籍】 ☆2009 02 『エリオットゆかりのシンプルなごちそう』（宝島社） ☆2011.07『電気もガスも使わない しあわせレシピ』(主婦の友社) ☆2012 06 『ホントはおいしいイギリス料理」　（主婦の友社） 【雑誌】 ☆２０１３年　１１月「レシピブログmagazine」扶桑社　レシピ5品提供 ☆２０１３年　学研　新料理誌『キッチン』へのもやしレシピ提供 ☆2011.11 発売『おはよう奥さん』別冊付録 12月号 8レシピ掲載 ☆2011.07 発売『レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる』 (宝島社) 3レシピ掲載 ☆2011.06 発売『ESSE』6月号 (扶桑社) 3レシピ掲載 ☆2011.02 発売『お料理＠LEE』Vol.2 (集英社) ☆2011.01 発売『ジャーニー（在英日本人向け新聞）』2回にわたり6レシピ掲載 ☆2010.12 発売『おはよう奥さん』2月

日本に住んでいるときは納豆も油揚げも私にとって特別な存在じゃなかったのに、海外に来てからは不思議～～！とっても心ひかれます！（笑） 油揚げの美味しいお味を吸いまくったじゅわ～～な感じがたまりません♪ たっぷりねぎと柚子胡椒を加えて風味豊かな納豆パスタはいかが？ 少量でもお手軽に作れちゃうのが魅力的☆ 一人でも美味しいランチ食べたい人～！ この指とまれ！！（笑） そして！昨日に引き続きうれしいニュース☆ イギリス在住日本人の方向けの情報誌「ジャーニー」１１月１２日号（木曜日発行）でレシピを掲載していただくことになりました☆ その撮影の様子もご一緒に見に来てね～＾＾ その前に～！！ お忙しいところ恐縮ですが、３つのバナーに応援クリックいただけると嬉しいですいつもありがとう(^_-)-☆ レシピブログも参加中で～す！ぜったいはまる美味しいレシピに！！応援よろしくお願いしま～す！ ↓　　　↓　　　

牛肉のうまみたっぷり☆ しめじの歯ごたえばっちり♪ ねぎ塩のあっさり味をニンニク風味で食欲倍増☆ とにかく～簡単おいしいご飯も進むお酒も進１品です☆ モリモリ食べちゃうウマウマレシピに応援お願いします☆ありがとう～☆ 材料　２人分 牛肉切り落とし肉　８０ｇ しめじ　８０ｇ ねぎ（又はアサツキ、又は万能ねぎ　）４０ｇ 塩　小さじ1/4弱 ごま油　大さじ１ ニンニク　１かけ 作り方 １、しめじは石づきを切り食べやすい大きさに手で裂いておき、ねぎは斜めに切っておき、ニンニクはみじん切りにしておく。 ２、フライパンにごま油を熱し、中火強で牛肉、ニンニクを炒め牛肉がほぐれてきたらしめじを加えて更に炒める。 ３、塩を加えて味が馴染んだらねぎを加えてひと混ぜして火を止めて完成。 ポイント 好みで粗挽き黒胡椒を加えてもよい。 塩加減は味を見ながら好みで調節してくださいね♪ ～～～～～～～～～～～～～～～～

ドキッと美味しいレシピです☆（笑） 甘～～いキャベツとうまみの塩味ベーコン☆ この２つを使ってさっぱりコクウマな炒め物を作ってみました。 もちろんパスタにだって応用できちゃう万能レシピ☆ 調味料だって、、いつものことですが、、最小限。（笑） こんなに簡単でこんなに奥深い味！ぜひぜひ味わっていただきたいな～☆ 来てくれてありがとう～！！ ぜひ２つのバナーそれぞれにクリックお願いします～♪ レシピブログ１４位！！わ～い！本当にありがとう☆(^_-)-☆ 家庭料理もぜひ♪ぽちっっと☆お願いします☆^_^ 材料　２人分 キャベツ　小１/4 (約３００ｇ）　イギリスではpointedキャベツという銘柄を使うとおいしいです。 ベーコン　４～５枚　（イギリスサイズなら３枚） にんにく　１片 オリーブオイル　大さじ３ 顆粒かつおだ又は昆布だし、またはいりこだしなど　大さじ１　（ベーコンの塩加減でちょっと調

ご飯にあうおかず！ ジューシーな鶏肉と、歯ごたえと香りのよいしめじ♪ バターのコクとニンニク、しょうがの香り！そしてカレー風味でモリモリ食べられます☆ そして仕上げのレモンはオプショナルですが、かけるとあっさりさっぱりです♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもＧＯＯDです☆ ぱぱっと出来てご飯が進む♪がっつりおかずに☆ ←ぽちっと応援クリックお願いしま～す☆いつもありがとう～♪ 材料　たっぷり2人分 鶏もも肉　2枚　（約　３００ｇ） しめじ　８０ｇ 玉ねぎ　小1個 ピーマン　2個　（パプリカで代用可。その時は小1個） ニンニク　1片 しょうが　1片 バター　大さじ１ 顆粒かつおだし　小さじ２ カレー粉　小さじ１←お好みで調節してください。 酒　大さじ１ 塩　適量 胡椒　適量 レモン　オプショナル 作り方 １、鶏もも肉を一口大に切り軽く、塩、胡椒をしておく。 ２、玉ねぎを薄切りにし、ピーマンはへ

昨日使った☆思い立って５分！かにかまとネギのガーリック炒めで使ったかにかまが残っていました。 こちらの１パック１６本入り。わ～＞＜多すぎ～～。（苦笑） これを使いまわして、アボカドと一緒にわさびマヨネーズで和えました！ わさびがポイントになってとっても美味しいおつまみできました～＾＾ パンの上に乗せてもｇｏｏd!応用アレンジもご紹介～～♪（笑） ３つのランキングに参加しています♪ ゆる～りと下降中。（笑）お手数おかけしますが応援よろしくお願いします(^O^) ↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓ ブログ村家庭料理2位！うれしいな☆楽しんで参加中＼(^O^)／ＴＨＡＮＫＳ！♪ 材料　２～３人分 かにかま　６本 アボカド　大１個 アサツキ　刻んで大さじ３杯分 A マヨネーズ　大さじ３ わさび　小さじ１　（お好みで調節してください☆） 黒コショウ　適量　（多めがおい

こちらのブログ【エリオットゆかりの美味しい食卓】から更新するのは今日が最後です。 右も左もわからずブログを始めたのが２００７年２月２２日。 約７年間こちらでほぼ毎日お料理や身近な日常を更新してきました。 （最初の頃は、毎日ではなく気まぐれ更新あったことをいま過去記事で確認。笑） イギリスに住み始めホームシックだった私がミクシィを始めそこでネットという世界を知りました。 それからお友達が沢山増えて、あるとき友達がブログは世界が広がるからやってみたら？と言ってくれたことがきっかけでブログを開設！ このときのブログの名前がめっちゃ単純で【イギリス便り】（笑） が、しか～～し！ よくわからないのでいったんブログを削除。このとき約３回の更新だったと記憶してます＾＾； ある意味幻のブログです。 そのあともう一度挑戦！ と思い、レシピのブログではないけれどお料理は大好きだったので自分の作ったお料理日記と