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■この「小倉☆百人一首について」では、 一首ごとの解説のほか、 百人一首の歴史や地理的説明、歌人らの相関関係まで言及しています。 ■そのため当ホームページは、小学校高学年以上をおもな対象とします。 すこしでも百人一首の世界に興味を持っていただければうれしいです。
こんがりと焼けたホットケーキの美味しそうなキツネ色。バターをのせたり、ジャムをつけたりすると幸せな気分になれます。 このコラムでは、「ホットケーキはどうして キツネ色なんだろう？」という、本当にどうでもいいコトについて書いていこうと思います。 1912年にフランスのメイラードが発見した「メイラード反応」(*1)という化学反応によるものです。 反応は超複雑で、まだよく分かっていない部分が多いのですが、 糖とタンパク質（アミノ酸） が結びついてキツネ色の物質、メラノジンが出来ることによるとされています。 普段は１週間以上かかるユックリとした反応ですが、熱があると早く進む性質を持っいます。 ホットケーキを焼くときにメイラード反応が促進され、こんがりキツネ色になったのです。 (*1)アミノカルボニル反応とも呼ばれる。 メイラード反応はホットケーキだけに起こる反応ではなく、タンパ
お知らせ ただ今、管理人が受験生のため更新、及び掲示板を停止しています。また一部ページにおいて、印刷をすると異常に多くの枚数が印刷されるとの報告を受けています。印刷の際はご注意下さい。 ■オーストラリアから帰ってきました ThinkQuestの副賞でオーストラリアに、制作者３人で行ってきました。上の写真はオーストラリアのクエン酸。ホームステイ先の小さなスーパーで購入しました♪ 75gで1.6A＄(=140円)だったので安くていい感じです。何よりパッケージがかわいい！ 上の写真はフレーザー島という、世界最大の砂だけでできた島で撮った写真です。水がとてもきれいでした！ その他にもカンガルーをみたり、学校の韓国人や台湾人の人ともなかよくなって楽しい２週間でした！！ ThinkQuestのみなさん、旅行会社のISAのみなさんありがとうございました！ ■Yahoo! Internetguid
○その１ 砂糖、クエン酸、熱湯を、ビニール袋に入れてよくモミモミます。 クエン酸の量は好みで増減して下さい。
写真について知識を深めるため、歴史をたどろうとすると自然とカメラの歴史に行き着きます。それも当然です。カメラが無ければ写真は撮れないのですから。 写真・カメラの歴史を簡単に年表にまとめましたので、下の項目をクリックしてみて下さい。
みなさんは、「プログラミング」って知っていますか？名前は知っているひとも多いとは思いますが、実際何をするもののなのかを言葉で説明できますか？ ＴＶゲームを作るのが将来の夢、なんて人は超必見です。 また、コンピュータに興味のある人にもお勧めです。買ってきたりインターネット上からダウンロードしてソフトを得るのが今までの日常だったかもしれません。 しかし、今日からは違います！あなた自身がソフトを作っていくのです！ さぁ、コンピュータに使われる生活から 、コンピュータを使う生活にチェンジしてみませんか？
化学が始まったのは台所だ、と言った人もいるくらい、食べ物と科学の世界は切っても切れない縁があります。 材料を組み合わして物を作っていくという点では、料理も科学の実験も同じ。 しいて違う点を言えば、料理は家庭での科学、科学は実験室の料理と言ったところでしょうか？
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