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今年の「#文学」
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「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主きたむらさやか 東京 台東区 浅草 国際通り東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」女店主のブログです。佐渡産直の新鮮食材、珍味と地酒のお店です。気軽に飲める普通酒からとっておきの大吟醸、激レア限定品まで取り揃えてお待ちしております！ もうブームは落ち着いていますが、蔵の仕込が最盛期のため、仕込待ち、しぼり待ち、瓶詰め待ちで入荷未定となる場合が有ります。欠品の際はご容赦くださいませ。 【更新】 逸見酒造「至」在庫状況 2015-03-26時点 至 純米生 在庫あり 至 純米にごり生 在庫あり 至 純米吟醸 在庫あり 一味真 本醸造生 在庫あり 一味真 本醸造にごり生 入荷待ち 真稜 大吟醸生酒 在庫あり 真稜 純米大吟醸生 在庫あり NEW 至 辛口純米生原酒 在庫あり ----- 「
日本で唯一の”佐渡ヶ島専門居酒屋”「佐渡の酒と肴 だっちゃ」 店主の喜多村さやかです。 こんにちは☆ 余談。 旬のブリ。佐渡のブリと言えば「ブリカツくん」。 今シーズンは嫁さん候補見つかるかなー？ 佐渡ヶ島が一生懸命売込み中のご当地キャラ「ブリカツくん」 そんなわけで、だっちゃにも寒ブリがやってきました。！！！！ だっちゃでの「初もん」でございます。 ウマーッ！ この甘みは、脂の甘みです。 醤油につけると脂が広がる、ほどでは、まだないです。 お刺身として食べやすい、適度でちょうどいい脂の乗り具合。 シーズンも深まって脂が乗りすぎるほどに乗ってくると、ご年配の方にはきついみたいです（苦笑） 暖流と寒流がぶつかるところにある佐渡ヶ島は魚種が豊富。 大体なんでも採れてしまいます。 （苦手なのは、秋刀魚かなー。水揚げがないことはないけど、脂が乗ってない、”エンピツ魚”しか揚がらないみたい。） 佐渡
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