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ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 何日間かブログをお休みしちゃいました いろいろ、準備していることが あって毎日バタバタで ブログやんなきゃ～～って 思いながら休んじゃった～～ 今日は、前に作った キムチのレシピの写真が あったんのでそれを紹介します 前にも話したかもしれませんが、 韓国の人は、キムチ冷蔵庫を持っていて 色々な時期に作ったキムチを食べます。 年末にまとめて作ったキムチを １年かけて食べたり。。。。 それとは別に２～３ヶ月に１回漬けた キムチを食べたり。。。。 それから 食事の前に浅漬けで作った キムチを食べたり。。。！ その浅漬けキムチの作り方で～す 材料です 白菜　　１００ｇ 塩　お好みで少々 もち米粉　　大さじ１ 水　　　

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba トゥッペギ（韓国土鍋）を使って。。。 何回か作っているプルコギの 作り方をまた紹介しますね 前は、材料を1つずつ別々に作る 方法で作りましたが、 今回はいっぺんに煮込んで作る 簡単美味しい作り方を紹介します ではでは、、、韓国語講座から。。。 プルコギのプルは、「火」という意味 コギは「肉」という意味 なので、プルコギは「火肉！！」？？？ あはは これでは分かりませんね プルコギと言う料理は、 お肉に下味をつけて 火を通した料理なんですが、 しょう油の甘辛な味で 日本の「すき焼き」に似てる という人もいますが、 私は「牛丼」の味に近い気がして。。。 韓国人も大好きですが、 きっと日本人も大好きな味だと思います

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 韓国の肉料理と言えば “焼肉”　と思われるかもしれませんが、 このポッサムもよく食べます ポッサムというのは 柔らかくゆでた豚肉や牛肉を キムチやサンチュなどの野菜で 包んで食べる料理です 材料です 豚バラのかたまり肉　　　５００ｇ サニーレタス（サンチュ） 胡麻の葉（見つからなかったら無くてもＯＫ！） 味噌　　　　　大さじ　１ お酒　　　　　大さじ　３ 塩　　　　　　小さじ　１ 長ねぎ　　　　１０ｃｍ 玉ねぎ　　　　１/２個 ニンニク　　　　２　カケ 生姜の皮　　　適量 ＊キムチ ＊サムジャン 作り方です ①ナベにすべての材料を入れ、肉が かぶるくらいの水を入れ強火にかけます お肉をゆでるときに色々なものを

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 今日はまたまた、 この時期に体が温まって美味しい ソナ流のスンドゥブチゲの 作り方をお教えします ここで韓国語講座ですが、 “スンドゥブ”は柔らかい豆腐の意味で。。。 日本で言うと“絹ごし豆腐”のこと！ チゲは、お鍋料理と言う意味なので 「絹ごし豆腐の鍋料理」と言うことになります 材料です！ 絹ごし豆腐　　約２００ｇ あさり　　　　　10個 キムチ　　　　1/3 cup 豚肉　　　　　１/3 cup 玉ねぎ　　　　１/3個 長ネギ　　　　６ｃｍ 卵　　　　　　　1個 ごま油　　　　少々 お酒　　　　　少々 コショウ　　　少々 砂糖　　　　　少々 唐辛子　　　お好み（無かったら入れなくてもイイです。） 煮干昆布

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 今日はニラで簡単に出来ちゃう サラダを紹介しま～す 材料です ニラ　　1/3束 万能ねぎ　　６本 ニンニク　　２カケ　（スライス） ヤンニョムジャン ごま油　　　 　　小さじ　２ しょう油　　　　　小さじ　２ お酢（穀物酢）　小さじ　２ 粉唐辛子　 　小さじ　２ 砂糖　　　　 　小さじ　１ 白ゴマ　　 　　大さじ　１ 作り方です ニラと万能ねぎを５ｃｍぐらいに切り、 ボールに入れ、調味料をあわせたものを入れます あまりもまないように、軽く混ぜます (しんなりしないように、軽くかき混ぜましょう) スライスしたニンニクを油で揚げ、 ふりかけたら出来上がり・・・ 韓国は、ニラでサラダを作って 焼き肉と一緒に食べるこ

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 今日はチキンにヤンニョムジャンを からめて作るヤンニョムチキンの 作り方で～す はい！材料です 鶏肉の手羽元（肩肉）　　１０本 ゴマ　　　　　少々 下味の調味料　　Ａ オリーブオイル　　　　　大さじ２ お塩　　　　　　　　　　　　少々 コショウ　　　　　　　　　　少々 ヤンニョム　　Ｂ サラダ油　　　　　 大さじ２ 粉唐辛子　　　　　大さじ１ とんかつソース　　大さじ２ ケチャップ　　　　　大さじ/１・１/２ お酢　　　　　　　　　小さじ１ 水あめ　　　　　　　　大さじ１ ニンニク　　　　　　　小さじ１　（みじん切り） コショウ　　　　　　　少々 ゴマ　　　　　　　　　少々 作り方です ①鶏肉を包丁で少し切れ

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 材料で～す。 ジャガイモ５個 白菜キムチ、にら、ねぎ、お塩 豚肉　（しょうゆー小さじ２、ごま油ー小さじ１、こしょう、おろしにんにく　ー小さじ半分） しょうゆー大さじ３、 おろしにんにくー小さじ半分、　ごまー小さじ１ ねぎのみじん切りー少し お酢ー大さじ１、砂糖ー小さじ１ だし汁ー大さじ１　（お水ー大さじ１でも大丈夫！！） まず、むいたジャガイモをすりおろしま～す。 （色がすぐに変わるので手早く！！でも色が少し変わっても味は変わらないので大丈夫です。） ボールにザルをのせて、そこにすりおろしたジャガイモを入れ、 水分をボールにためます。 少しおいておくとすぐにデンプンが沈殿するの。 そして、水分を捨てま～す。

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 韓国の家庭でおかずとしてよく食べるナムル！！ 今回は定番のもやしナムルを作ってみたいと思いま～す。 もやしは安くて体にもいいしビタミンＣもたくさん入ってるから 肌にもいいし、ソナはだ～～～い好きです。 それでは作り方で～す。 材料です。 豆もやし　　３００ｇ ヤンニョムジャンの材料 長ネギ　　　　５ｃｍ おろしにんにく　大１/２ ごま　　　　　　 大１ 粉唐辛子　　　 大１ (好みなので入れても入れなくてです。） ごま油　　　　　 大１ しょう油（薄口）　大１/３ 砂糖　　　　　　　 大１/３ 塩　　　　　　　　　大１/３ ゆでるための材料 水　　　　６００ｃｃ 昆布　　　１０ｃｍ角　１枚 塩　　　　少し 鍋

ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba ユンソナオフィシャルブログ「アニョハセヨ～　ユンソナです」powered by Ameba 豆腐と わかめ のチヂミ 辛くなくて栄養たっぷりなので、子どもに良いレシピ もちろん、大人にもイイんですよ。 材料です わかめ　　　２/３　カップ 豆腐　　　　１/２　個　　（１５０ｇ） たまご　　　1　個 おろしニンニク　　大さじ　１/２ チヂミ粉　　大さじ　５ (チヂミ粉が無かったら小麦粉でもＯＫ） 塩　　　小さじ　１ 砂糖　　小さじ　１/２ サラダ油 ＊ヤンニョムジャン（つけダレ）のレシピ＊ ニンニク　小さじ　１/２　　　みじん切り 醤油　　　大さじ　１・１/２ お酢　　　大さじ　　２/３ 砂糖　　　大さじ　　１ 昆布水　　大さじ　　１ （ミネラルウォーターやだし汁でもＯＫ） 長ねぎ　　３ｃｍ　　　みじ