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パン作りにすっかり夢中だ。 頻繁に作っては食べ過ぎて、体重は増加し、大人ニキビが顔に居座るようになってしまった。それでもパン作りの頻度はそのままに、ジムに通い始め、ニキビに効くスキンケアを導入するようになったのだから、自分でも入れ込みようは相当だと思う。 10月の中旬にベイスターズのシーズンが終了したとき、「野球のない毎日ってどう過ごしてたっけな‥」と虚無感に襲われたが、この3ヶ月間、その寂寞を埋めてくれたのは間違いなく手作りパンだった。 これほどまでに取り憑かれている理由を自分なりに考えてみた。 ①パンは焼きたての状態である場合、市販のパンと別ジャンルの食べ物になる。 焼きたてのパンをちぎると、生地の繊維が引きちぎれ中から湯気が立ち上る。この状態のパンはまさに飲み物である。いくらパン屋に行って焼きたてのポップアップが掲げられているものを買ってもこうはいかない。これを味わえるのは、焼いた人

りんごの季節が終わると、長い冬眠に入ったような感覚に陥る。 身近に食べられる果物がなくなるからだ。 長野県でとれる果物は、バラ科、ブドウ科、ウリ科のものがほとんどで、りんごが収穫のシーズンに終止符を打つ。 その間、スーパーなどで買ってくるミカン科で何とか生命維持をしながら、５月を待つのだ。 ５月になってまず登場するのがさくらんぼ。 ことし長野では霜被害にあって、佐藤錦の収穫量が少なかったらしい。 写真は、深夜に食べた佐藤錦とピンクグレープフルーツ。 さくらんぼ、無限に食べれちゃうな～。 アメリカンチェリーもたくさん食べました。こちらは霜被害なく沢山とれたらしい。 祖母の家に、マーロウのブランデーカラメルをお土産で持って行ったので、これでプリンを作ってみました。 よくビストロで見かける、ケーキみたいにカットしたプリンがいいなと思って、大きめのグラタン皿でホールプリンにしてみました。ガスコンロ